素食專賣新鮮現做!高雄十全市場超值水煎餃 咬下爆汁酥脆又入味

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▲▼高雄三民區十全市場美食推薦【素食水煎餃水煎包】。(圖/部落客高雄美食地圖提供)

文、圖/高雄美食地圖

三民美食十全市場水煎餃水煎包

鄰近高雄後火車站的十全菜市場,高雄傳統早市之一,販賣各種肉類、水果、雜貨等生活用品,不可缺少的當然就是傳統小吃,這裡賣吃的也不少,今天這家就在菜市場的外圍,早上賣到中午,生意一直很好,立刻排隊買買看。

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▲▼高雄三民區十全市場美食推薦【素食水煎餃水煎包】。(圖/部落客高雄美食地圖提供)

這家是素食專賣,以煎餃跟水煎包為招牌,新鮮現做現包,排隊人潮全都是在等這一味。

素食水煎餃水煎包外觀
位於嫩江街上的這家素食早點,一早開始人潮不間斷,沒有招牌,但在這裡賣很久了,所以住附近的都知道這家,看這排隊人潮就知道他們家有多高人氣了。

▲▼高雄三民區十全市場美食推薦【素食水煎餃水煎包】。(圖/部落客高雄美食地圖提供)

素食水煎餃水煎包店內環境
雖說是路邊攤,但這家的規模還不小,作業的區域及動線都有規劃,整體也很乾淨,裡頭直接現場製作,外人不能進入。

▲▼高雄三民區十全市場美食推薦【素食水煎餃水煎包】。(圖/部落客高雄美食地圖提供)

煎檯的部分有兩處,設備感覺很專業,還有排煙系統,站在一旁等候,完全不會有聞到油煙味。

▲▼高雄三民區十全市場美食推薦【素食水煎餃水煎包】。(圖/部落客高雄美食地圖提供)

此區是煎小籠包的,剛剛現包完就直接入鍋煎熟,動作快速。

▲▼高雄三民區十全市場美食推薦【素食水煎餃水煎包】。(圖/部落客高雄美食地圖提供)

煎至兩面金黃酥脆,熟透後就可以起鍋了,一旁聞著香味也太有食慾了,一早可以吃到熱騰騰的煎包,多幸福呀!

▲▼高雄三民區十全市場美食推薦【素食水煎餃水煎包】。(圖/部落客高雄美食地圖提供)

等了一會兒終於排到了,淋上調味料,一定要加點辣椒,他們家的辣椒看起來很厲害。

▲▼高雄三民區十全市場美食推薦【素食水煎餃水煎包】。(圖/部落客高雄美食地圖提供)

菜單只有賣煎餃跟煎包,也有另外賣生水餃,其他都是飲料的部分,價位不貴,吸引不少民眾購買。

▲▼高雄三民區十全市場美食推薦【素食水煎餃水煎包】。(圖/部落客高雄美食地圖提供)

▼煎餃20元(五顆)

▲▼高雄三民區十全市場美食推薦【素食水煎餃水煎包】。(圖/部落客高雄美食地圖提供)

煎餃五顆20元,相當於一顆4塊錢,挺便宜的,底部金黃酥脆香氣好足,外衣QQ軟軟口感很有嚼勁,裡頭包了大量的高麗菜,一口下去含水度好高,不用配飲料也不會太乾呢!配上醬汁很剛好,調味不會太重口且微微帶辛辣,好唰嘴。

▲▼高雄三民區十全市場美食推薦【素食水煎餃水煎包】。(圖/部落客高雄美食地圖提供)

▼煎包20(兩顆)
煎包一顆十元蠻便宜的,不過他們家的煎包不大顆,且外皮比較厚,大部分是吃到麵粉的筋性和煎過後的金黃酥香,裡頭的餡料與煎餃差不多,大量的高麗菜與淡淡的調味帶出的鮮甜,三兩口就吃完了,吃完蠻飽足的;很適合上班前來一份,可以吃的飽又省荷包。

▲▼高雄三民區十全市場美食推薦【素食水煎餃水煎包】。(圖/部落客高雄美食地圖提供)

素食水煎餃水煎包
地址:高雄市三民區嫩江街100號
時間:0600-1200售完為止(周一公休)

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作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。粉絲專頁部落格

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