納入台中古早味蛋餅名單!鄉民激推「皮蛋九層塔」一吃上癮超涮嘴

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▲▼台中西屯區小時代眷村美食推薦。(圖/部落客nini&blue提供)

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

小時代眷村美食在台中市西屯區青海路惠來市場旁,一早很多饕客會來盛香味擔仔麵或是小時代眷村美食吃早餐,人聲鼎沸,小時代眷村美食以古早味粉漿蛋餅為主,搭配蔥油餅、蘿蔔糕、煎餃等餐點,各種特色口味,像是皮蛋蛋餅、打拋豬肉蛋餅、泡菜煎水餃等,擄獲很多饕客的心,小小的店面,假日經常出現排隊人潮;喜歡吃傳統蛋餅、粉漿蛋餅的人,趕快納入台中蛋餅早餐口袋名單。

▲▼台中西屯區小時代眷村美食推薦。(圖/部落客nini&blue提供)

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小時代眷村美食在哪裡
有人跟我們一樣喜歡吃粉漿蛋餅嗎?不管是脆皮或是軟嫩的蛋餅,我們都喜歡,在台中西屯青海路惠來市場,隱藏一家超小店面卻生意超火的早餐店。

▲▼台中西屯區小時代眷村美食推薦。(圖/部落客nini&blue提供)

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小時代眷村美食店內空間不大,一邊是餐點製作區,另一邊是用餐區。

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店內座位區只有兩張桌子,大多客人都外帶,回家享受比較舒適。

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直接入內拿菜單,劃單點餐,大力圈起來,之後等待通知取餐,大家都是點好餐點在戶外等待。

▲▼台中西屯區小時代眷村美食推薦。(圖/部落客nini&blue提供)

別小看小小一家店,菜單上的選項多到誇張,有蘿蔔糕系列、古早味蛋餅、煎水餃系列、蔥油餅系列及飲品等,算一算也百種選項,相當厲害;打拋豬肉蛋餅會再淋上店家特製泰式醬汁,增加風味。

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小時代眷村美食用餐心得
這次回訪買了不一樣餐點,蘿蔔糕+蛋+泡菜、古早味皮蛋九層塔蛋餅。

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小時代眷村美食蘿蔔糕+蛋+泡菜
蘿蔔糕外皮煎到恰恰,之後淋上蛋液一同煎熟,最後加上醬油膏就很對味。

▲▼台中西屯區小時代眷村美食推薦。(圖/部落客nini&blue提供)

脆鹹辣的泡菜讓蘿蔔糕更有口感,越吃越涮嘴。

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之前就點過古早味皮蛋九層塔蛋餅,這次是來回味的。蛋餅中間了很多皮蛋,對於敢吃皮蛋的人來說會很愛這道料理。

▲▼台中西屯區小時代眷村美食推薦。(圖/部落客nini&blue提供)

不知道是不是錯覺,感覺皮蛋的量比以前少了一些。

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以下是之前的用餐心得,古早味打拋豬蛋餅、皮蛋九層塔蛋餅。

▲▼台中西屯區小時代眷村美食推薦。(圖/部落客nini&blue提供)

小時代眷村美食蛋餅份量塞滿整個餐盒,拿在手上很有份量。店家蛋餅是平放的,是我們自己立起來的。

▲▼台中西屯區小時代眷村美食推薦。(圖/部落客nini&blue提供)

小時代眷村美食古早味打拋豬蛋餅

▲▼台中西屯區小時代眷村美食推薦。(圖/部落客nini&blue提供)

古早味粉漿蛋餅皮屬於軟Q口感,有一定厚度,吃完一份蛋餅再喝杯豆漿就能飽到中午。

▲▼台中西屯區小時代眷村美食推薦。(圖/部落客nini&blue提供)

整份蛋餅塞了滿滿的打拋豬,從頭到尾每一口都吃的到餡料。

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打鋪豬肉加入九層塔提味,加上一點辣椒和淋上店家特製泰式醬汁,入口甜甜鹹鹹比較偏台式的口味。

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小時代眷村美食皮蛋九層塔蛋餅

▲▼台中西屯區小時代眷村美食推薦。(圖/部落客nini&blue提供)

喜歡吃皮蛋和九層塔的人,強烈推薦這一道,一吃就讓人愛上,不過對於皮蛋恐懼症的人說,會感到很恐怖。

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切碎的皮蛋和九層塔拌炒過,最後用粉漿蛋餅完全包覆,第一口會感覺有點怪怪的,後來越吃越順口,每一口都能吃的皮蛋那特有口感。

▲▼台中西屯區小時代眷村美食推薦。(圖/部落客nini&blue提供)

▲▼台中西屯區小時代眷村美食推薦。(圖/部落客nini&blue提供)

小時代眷村美食的蛋餅和蔥油餅有自己的特色,吃過幾次後,個人比較喜歡蛋餅系列的口味,吃膩一般正常口味蛋餅的人,那來嘗嘗這超乎你想像的創意蛋餅,餐點都是現點現做,要有等候的心理準備;喜歡吃粉漿蛋餅的人,像是蘇媽媽蛋餅、三喜蛋餅、逢甲炒餅條等早餐點都可以納入口袋名單。

小時代眷村美食

地址:台中市西屯區青海路二段141號
電話:0912-067-121、公休日:星期一
時間:0630-1330

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