文、圖／周花花
浙江路這家「花式蔥餅」，是在地台東人推薦我的好吃蔥油餅，或許名氣沒有海濱公園旁的「黃記蔥油餅」這麼高，但評價和美味度絕不會相形遜色，「花式蔥餅」有著特殊花捲造型，拍照打卡視覺效果十足，美美的蔥油餅也可以很好吃。
花式蔥餅
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：在地人推薦的台東蔥油餅，特殊花式造型美美的也可以很好吃。
「花式蔥餅」地址位在台東市浙江路，離更生路、博愛路都很近，離台東美食一級戰區正氣路有一小段距離，但仍屬台東市中心，觀察一下來買的幾乎都是台東在地人，「花式蔥餅」營業時間蠻短的，只賣1500到1830三個半小時，可說是台東隱藏版人氣下午茶，即使是平日下午來買，前面依舊排了五、六個人，大約等了10分鐘才取到餐。
「花式蔥餅」菜單如下，賣的品項相當簡單，花式蔥餅一份50元，每份都有包含蛋、蔥、九層塔，醬料有胡椒鹽和醬油膏，如有不加的記得在點餐時告知；除了花式蔥餅外，有賣新鮮水果茶、鮮奶茶、紅茶三種飲料，若是口渴懶得去其他地方買飲料的話，倒是可以一口氣買起來最方便。
「花式蔥餅」號稱是全台灣獨創花式蔥餅，低溫發酵麵糰成就鬆酥Q軟口感，旋轉花紋就像是花朵一樣漂亮，我本來以為麵團一開始就已捲成花狀，沒想到是整張鋪平下鍋，老闆再以巧手捲成花瓣，看得出來需要幾年功夫，才有辦法這樣行雲流水的製作花式蔥餅。
蔥花跟九層塔給的量不少，加好加滿每一口都能吃到滿滿青蔥。
花式蔥餅—50元
原本還擔心「花式蔥餅」這種半煎炸的餅皮會很油，加上又要做出酥脆的口感，沒想到吃起來卻不會有太重的油膩感，真的就像老闆所說的外酥內軟，吃得到麵皮的香氣，和雞蛋、蔥花、九層塔形成美味的黃金組合，味道確實是蠻不錯的，而且這樣的花式餅皮口感相當有特色。
平心而論，「花式蔥餅」和海濱公園旁的「黃記蔥油餅」各有特色，我很難說哪家比較推薦，如果是時間充裕、胃容量也足的觀光客，不妨兩家都買起來吃吃看，好做個綜合比較看你比較喜歡哪一家；下圖為「黃記蔥油餅」，「黃記蔥油餅」應該是台東蔥油餅人氣最高的一家，網友評價也都蠻好的。
花式蔥餅
地址：台東縣台東市浙江路17號
營業時間：1500－1830 （周三公休）
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