文、圖／民宿女王芽月
現在我每天都要帶小芽月走路去上課，每天都要陪她吃早餐，如果剛好遇到要運動的那一天，我通常都會選擇吐司來增加我的碳水化合物，但是市面上有夾肉的吐司，可能動不動就要破八十元，還沒有什麼飽足感。這次要跟大家推薦一家我個人還蠻愛的吐司店，85元就有超厚無骨雞腿排，每咬一口都有飽滿的肉汁！
燒胖吐司的位置，就在新明路上，跟中壢相當有名的吉祥鵝肉同一條路上，就在吉祥鵝肉隔壁，而且他們的店面有點可愛，我怎麼突然覺得有點像泰國廟宇的屋頂呢？印象中曾在好友餓人傑克的yt頻道裡面看過這家吐司的介紹，查了一下原來總店在新豐！
燒胖吐司裡，最重要的吐司本身，是老板他們特地請麵包廠客製化做這個兩公分厚度的吐司，而且特別鬆軟好吃！
一般來說，我們在早餐店看到內層裡面的雞蛋，絕大部份都是荷包蛋或是散蛋，但是燒胖吐司裡面，他們裡面的厚蛋皮是自己先調好蛋液之後，再倒到煎台上一片一片慢慢煎起來，就跟南門市場裡面那個手工蛋餃皮一樣，只是燒胖吐司的蛋皮有再厚一點點也是相當費工。
燒胖吐司的主角就是那個腿排，我第一次看到雞腿排這麼厚的，而且都要先秤重過。
把食材放在吐司上面疊好，然後放在這個機器，就是在一般飯店裡面早餐buffet都會看到的自動烤吐司機，沒想到燒胖吐司就是這種機器烤出來的吐司，就真的是剛剛好的香、剛剛好的脆！
功夫腿排蛋85元
其實一般來說，就只有直接包好就放在袋子裡面給客人拿走，是沒有幫切服務的，是為了要給大家看到內裡，我才請老板幫忙對切，重點是要讓大家看到，那個腿排也太多汁！這樣85元，真的很可以，而且早上九點多才開門，直接這樣一份就飽到中午可以不用吃了 。
用簡單的吐司做出不簡單的味道，我覺得用在燒胖吐司這裡，是最貼切不過的形容，因為他們的食材，不是那種出色的特殊食材，但是搭配起來，咬下去就是好吃、多汁、不怎麼油膩，光是這三點，用基本食材可以表現出這樣的口感，已是相當的不簡單。
記得要加辣椒，那個辣椒很好吃，一開始不會辣，會先嚐到香油的香，接著後勁就來了，那個辣勁停留蠻久的，愛吃辣的一定要吃看看，會把雞腿排的鮮美給提出來。
那個腿排的厚度，相當迷人；就是這麼厚可是它卻很多汁。
除了腿排之外，他們家的豬排也好吃，而且雖然不像腿排那麼厚，但是他們家的豬排，就很像古早味豬排，那個小時候的香味，配上黃芥末醬很好吃。
現在還有套餐組合，一個腿排吐司＋一份脆薯＋一份飲料，這樣135元我覺得很可以呀！吃完是真的好撐。
我們吃完鹹的吐司了，告訴我你想吃甜的嗎？光是巧克力就有3種口味的燒胖，我看中的是椰香奶酥，奶酥香甜好好吃。
我就問除了巧克力醬之外，上面還灑了一層滿滿的OREO巧克力碎餅乾是怎麼個說法？這個巧克力控會暴動！我有吃了一口，加了巧克力碎片的吐司，意外的中和了巧克力醬的甜，整體吃起來不會太甜，還帶點顆粒的口感，這個我覺得很可以。
家裡如果有小朋友的，可以吃看看他們的炸物，有小肉豆；前幾年很夯的南部小肉豆，燒胖這裡也吃的到，美式脆薯是我個人愛的，我就是愛吃馬鈴薯薯條。
還是要來個雞米花或是雞塊？我個人很推這個雞塊，吃起來不會太過油膩，而且裡面的鹹度也不會太重，很適合小朋友。
一開始我是沒有想要點這個甘梅地瓜，可是店長一直跟我推薦，他說這地瓜一定要吃，盛情難卻之下，我吃了一塊，這地瓜好鬆軟，店長很自傲的說，他們選用台農57號好吃的地瓜，這跟小七用的地瓜是一樣的，那個地瓜好好吃，沒想到燒胖也是用台農57號的地瓜，吃起來相當香甜又好入口，連長輩吃都不是問題，真的大推！
燒胖的飲料，則是有冷熱的分別，牧場鮮奶茶、冬瓜鮮奶茶、仙草鮮奶茶、冷泡茶系列都會用長條形透明杯盛裝，如果是熱飲的話，則就會用可以封口的杯子裝。
你喜歡吃這種滿滿都是料的吐司嗎？簡單的食材，撞擊出迷人不簡單的火花，讓你一吃就難忘，有機會來新明菜市，真的要來吃看看這從新豐紅翻天的燒胖吐司，全桃園也只有中壢這一家絕無分店。
燒胖－中壢新明店（肉蛋吐司專賣店）
地址：324臺灣中壢區新明路6－1號
時間：9：30－19：30
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