全台唯一「道地馬國腸粉」在中壢!灑上酸爽青辣椒搭配吃更加分

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我是芽月 一個台南女兒 我習慣用吃來了解這個世界 現在~我用文字把幸福的滋味說給你聽

▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

文、圖/民宿女王芽月

會知道這家來自馬來西亞的安順腸粉,其實是我家妮妮告訴我的,可是那時候我不知道為什麼,我居然聽完之後就馬上忘掉,最近跟妮妮聊到腸粉,才又記起這家,然後我們擇日不如撞日,那就衝吧!

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▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

安順腸粉的位置,就在新明夜市這邊,算是靠近天橋這一頭,旁邊就有往上面開去停放的停車場,不過一小時80元價格有點高,大目標來說用新明夜市、新明國小、萬利花市做定位,就很好找到了。

▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

我到現場我才想起,為什麼之前我沒有衝的原因了。因為之前是只有賣五六日晚上,我的時間剛好對不上,久而久之就忘記了,現在是全年無休!一路從下午4點吃到深夜,看你是要吃下午茶還是晚餐,甚至是宵夜都可以!

▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

問了老板什麼是招牌?老板說招牌就是用這個涼薯,這可是馬來西亞常見的食物,而這個招牌也是讓我印象最深刻的!

▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

招牌腸粉60元

這是正常版的腸粉,一開始我還跟妮妮說,你確定這腸粉的顏色是正常的嗎?我還以為這腸粉發霉了!

▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

後來我問老板為什麼涼薯是黑黑的?老板說這個涼薯裡面有糖份,他是把它剁碎之後,再努力的炒過,把糖份給炒出來,就是我認知中的焦糖化,再放他們馬來西亞的香料,所以才會呈現這種深楬色的泥狀,配上老板自己醃漬的酸辣椒,好吃!

▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

後來我們加錢請老板多一點涼薯泥給我們放上面,裡面就是這樣的涼薯泥,然後沒有加什麼絞肉在裡面,可是味道還蠻好的。

▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

我原本以為這個招牌要加醬汁,但後來發現,其實不用,單吃比較沒味道,配上那酸酸的青辣椒,好搭!是很清爽的口感,真的很特別又好吃!

▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

鮮蝦腸粉80元 (無加料價格)

一樣有請老板把蝦子拿出來,我再自己擺上去,沒有吃過真的不知道,原來馬來西亞的腸粉,蝦子不是整隻的,是用蝦丁!只是這樣口感就比較少了一點點。

▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

他們家的腸粉上面還會灑上白芝麻,而且看起來還蠻多層的,妮妮跟我說像這種的就一定要加老板自己炒的辣椒醬油,味道會非常香。

▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

如果你喜歡吃辣的話,可以直接加辣椒醬,不然就是現場老板有調好的辣椒醬油,辣椒醬油的辣度比較淡一點,單純辣椒醬超辣!可是第一次我多買幾盒腸粉,只加了醬油給孩子吃,孩們覺得味道太淡,我吃了一口才發現,這腸粉要有點辣味才過癮,所以再怎麼樣,都記得加點辣椒!

▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

我覺得這腸粉有點妙,好像會吸附湯汁,但是很清爽,那個不辣的醬油我有聞看看,就很像是香港的蠔油醬油香氣,很不錯的口感呢!

▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

雞蝦腸粉70元 (無加料價格)

我不知道那邊還有雞肉腸粉,目前我是只有在這邊才看到,雞絞肉配蝦子,湊成一個鮮字也是挺不錯的,這個也是有加錢請老板多放料在上面。

▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

這個一樣要加辣椒醬油,而且他們灑上白芝麻真的好香,一口招牌一口雞蝦,真的超滿足!

▲▼桃園中壢美食,馬來西亞道地腸粉。(圖/部落客芽月提供)

當天跟老板聊了一下才知道,他是馬來西亞華僑,所以想把這馬來西亞的小吃推廣出去,目前也只有在中壢這邊,才吃的到道地馬來西亞安順腸粉,全台唯一一間在中壢,你不衝嗎?

安順腸粉

地址:320臺灣桃園市中壢區新明路63號
時間:日 一 二 三 四 五 六 16:00至23:00(有事才公休)
電話:0917563376
評價:★★★★

*部落客《民宿女王芽月》現有經營:粉絲團部落格

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