文、圖／Darren 蘋果樹
公館美食餐廳推薦這家腹響圓上海食府，位於新生南路上海菜餐廳，由亞太10大名廚范添美主廚坐鎮，主打最道地的江浙料理，來到腹響圓上海食府必點銷魂東坡肉、酒釀玫瑰湯圓等等，這次託好友虎哥的福，讓樹小編再次吃到范師傅的料理，吃完只有一個念頭，就是什麼時候要再訪，以後吃不到怎麼辦，想找台北桌菜餐廳，不妨可以參考。
腹響圓上海食府在哪裡
腹響圓上海食府地址就在台北市大安區新生南路三段86巷6號，搭捷運台電大樓站2號出口步行4分鐘，或公館站3號出口步行4分鐘，開車可以停在台大停車場再走路過來。
腹響圓上海食府介紹
門口就有亞太10大名廚腹響圓上海食府主廚范添美師傅的照片，門旁還有腹響圓菜單可以參考。
腹響圓上海食府用餐環境
腹響圓上海食府用餐座位以圓桌為主，旁邊還有包廂空間，餐廳的裝潢設計也是出自范師傅的設計靈感，這天是小虎吃貨團的活動，樹小編也算是託虎哥的福。
腹響圓上海食府菜單
腹響圓上海食府菜單價格，有上海菜以及江浙菜等36道精緻菜色，也有直接配好的合菜。
芝麻脆鱔
芝麻脆鱔的外層裹上層蜜汁口感香脆，上桌前會撒上芝麻，酥香可口非常涮嘴，大推必點。
紹興醉雞
紹興醉雞外皮談嫩肉質爽口不油膩，醃製入味的雞肉，入口會有酒香在嘴裡散開齒頰留香。
麻辣牛肚筋
麻辣牛肚筋吃起來牛肚Q嫩，咀嚼著滷汁會散發著香氣，牛肚略帶嚼勁，非常開胃又下酒。
吻仔魚瓜仁
這道吻仔魚瓜仁，把吻仔魚以及瓜子仁拌炒，可以直接跟白飯拌在一起，口感鹹香酥脆。
薺菜百果鮮筍
色澤鮮明的薺菜百果鮮筍，薺菜特殊辛香，加上軟綿白果，帶點濃稠適中的勾芡十分好吃。
銷魂東坡肉
色澤油亮的銷魂東坡肉，號稱為全台灣最好吃的東坡肉，吃完真的會讓人魂牽夢縈，樹小編吃過一次就忘不了，外皮Q彈肥嫩不油膩，入口甘醇綿甜非常好吃，來到這裡絕對必點。
香蒜四季鮮大蝦
香蒜四季鮮大蝦內有鮮甜大蝦，拌炒四季豆，蒜香濃郁搭出豐富層次，爽口不油膩很美味。
和風XO骰子牛
和風XO骰子牛，使用XO醬來調味，骰子牛肉軟嫩有嚼勁，入口有著濃厚XO醬的香氣。
清蒸臭豆腐
清蒸臭豆腐也是樹小編吃過一次，就很懷念的范師傅拿手菜，香噴噴臭豆腐口感軟綿超棒
雪菜燒黃魚
江浙菜的雪菜燒黃魚，黃魚魚肉細膩，搭配雪菜下去料理，鮮嫩黃魚搭雪菜清香湯汁濃郁。
養生淮山角瓜
這道很爽口的養生淮山角瓜，將淮山、角瓜、木耳以及香菇等等拌炒，整體口感清新解膩。
砂鍋芋艿土雞湯
砂鍋芋艿土雞湯外觀看起來濃郁湯色，使用京華火腿熬煮湯底，入口鮮甜回甘，湯內加了芋艿增添特殊清香，喝下來十分暖胃。
玫瑰酒釀湯圓
大推的還有這道玫瑰酒釀湯圓，可別以為有酒這個字，不喝酒的人就不敢吃，那可要錯過超好吃的湯圓，這湯底甘甜芳香，湯圓軟綿內餡帶著玫瑰香氣超好吃，一生推的餐廳，大家有機會一定要來試試。
腹響圓上海食府
所在地址：臺灣台北市大安區新生南路三段86巷6號
營業時間：1100～1400／1700～2100
Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》、粉絲專頁
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