中壢火紅銅板美食!老字號「9元」水煎包 酥脆恰恰享受噴汁口感

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▲▼桃園中壢曾記水煎包。(圖/Viviyu提供)

文、圖/VIVIYU小世界

曾記老牌水煎包一直是中壢很火紅的銅板美食,之前我都是吃友人外帶的水煎包,這回因為前往壢小故事森林時就在旁邊,我也乖乖跟著排隊,這次親自來買才知道原來這麼難買,至少要排隊半小時才買的到,重點是大家都是10、20個在買,現包的水煎包起鍋速度已經算快了,還是來不及應付購買的人潮,這也是許多當地人會推薦的中壢銅板美食。

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▲▼桃園中壢曾記水煎包。(圖/Viviyu提供)

▲▼桃園中壢曾記水煎包。(圖/Viviyu提供)

位於中壢國小附近,原本是在中壢國小旁,目前在康樂街營業,營業時間總是大排長龍,就知道曾家水煎包有多受歡迎了。

▲▼桃園中壢曾記水煎包。(圖/Viviyu提供)

▲▼桃園中壢曾記水煎包。(圖/Viviyu提供)

看看我前面的人潮看似還好,大約十個左右,殊不知大家都是10、20個起跳在買的,所以這一等又是半小時左右了。

▲▼桃園中壢曾記水煎包。(圖/Viviyu提供)

終於快輪到我們,看著滿滿的水煎包,兩面會煎的很酥脆,速度也很快,店家一邊手工包製,還要注意下鍋和起鍋時間,真的是一人當二人用。

▲▼桃園中壢曾記水煎包。(圖/Viviyu提供)

加入水和麵粉水之後,快速的煎出這一鍋鍋的水煎包,白胖胖的模樣好可愛。

▲▼桃園中壢曾記水煎包。(圖/Viviyu提供)

▲▼桃園中壢曾記水煎包。(圖/Viviyu提供)

一面煎的金黃酥脆之後會再翻面煎另一邊,讓兩邊都煎的恰恰才會起鍋。

▲▼桃園中壢曾記水煎包。(圖/Viviyu提供)

看看這煎的酥脆的表皮,香味一陣陣飄散而來,我懷疑老闆有練過鐵砂掌,可以直接摸水煎包,超強!

▲▼桃園中壢曾記水煎包。(圖/Viviyu提供)

前面的客人都是一次打包好多顆,我前面的小姐一次買20顆,讓我有點擔心還要等下一鍋,幸好我們還能買到同一鍋的水煎包。

▲▼桃園中壢曾記水煎包。(圖/Viviyu提供)

我也跟著買了十顆水煎包,分成兩袋裝比較方便享用,一旁有辣醬和醬油可以添加,因為我們是馬上要吃,所以直接淋上,店家也很貼心的附有另外包裝的辣醬可以索取;剛起鍋時真的超燙,想要好好拿著拍照都挺困難的,如果給小孩吃要注意一下燙口。

▲▼桃園中壢曾記水煎包。(圖/Viviyu提供)

趁著燙口的程度時咬下一口,外表真的是酥脆,中間還有噴汁的口感,此時一吃跟之前吃到買回家的口感完全不同,這一定是剛出爐的最好吃,一個9元的曾記水煎包真的是CP值很高,也難怪總是大排長龍,完全是我會想再回購的銅板美食,一定要趁熱咬一口。

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