永和晨間限定麵攤!大骨系肉羹清湯、濃郁油蔥醬拌麵加辣更強 

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

▲▼樂華夜市晨間限定意麵肉羹黑白切(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

好一陣子沒在白天去永和覓食,挑個早晨到樂華夜市裡去吃這家「樂華小吃麵攤」。它的位置就在距離錢櫃KTV附近巷弄內,本身以意麵、肉羹、黑白切為主,是我認為與晚上的「麵嫂」並列最好吃的銅板麵食,而且一大清早就開始營業。

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▲▼樂華夜市晨間限定意麵肉羹黑白切(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼樂華夜市晨間限定意麵肉羹黑白切(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼樂華夜市晨間限定意麵肉羹黑白切(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

店家就在夜市內的樂華商圈商店街內,白天周邊店家大多還沒開店,只有幾家小吃攤已經有人在用餐,而這家小吃攤從清晨賣到快中午,生意相當地好。

▲▼樂華夜市晨間限定意麵肉羹黑白切(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

價格跟最早期有點調漲,但平均單人消費還是在百元內,不過我喜歡的板條已經沒再賣了。他們家的肉羹與意麵也是我蠻愛吃的,另外還有一些黑白切像豬肚、大腸與豬心等等,青菜只有提供豆芽菜,所以我來此都是點一湯一麵簡單解決。

▲▼樂華夜市晨間限定意麵肉羹黑白切(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼樂華夜市晨間限定意麵肉羹黑白切(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

他們家的麵食堪稱是古早味,油蔥醬與麵嫂各有不同的感覺,但辣醬很棒,我喜歡麵嫂多些是小菜更好吃且多選擇,而且他們的餛飩湯滋味我也更加喜歡。

▲▼樂華夜市晨間限定意麵肉羹黑白切(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼樂華夜市晨間限定意麵肉羹黑白切(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

他們的肉羹清湯看似清淡但是湯頭走的是大骨系的味道,上頭加點香菜再灑點白胡椒粉,我可以喝個兩碗沒有問題;肉羹條其實比較像搓出來的肉丸子,口感比較具彈性,但有趣的是肉味很香甜,跟一般吃的那種裹漿的肉羹完全不同。

▲▼樂華夜市晨間限定意麵肉羹黑白切(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼樂華夜市晨間限定意麵肉羹黑白切(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

店家的麵條有油麵與意麵兩種,似乎中南部的意麵口感多些我個人比較偏愛這種。簡單的意麵配上豆芽菜再灑點濃郁的油蔥醬,醬汁本身我覺得偏鹹了點,但是拌開其實就還好,而且香氣很迷人感覺有加豬油來拌飯應也好吃,加辣會更棒。

樂華小吃麵攤(樂華夜市-樂華商圈商店街)

地址:新北市永和區永平路37號旁
電話:0900088455
時間:0500至1300左右、周三休&不定休

Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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