文、圖／Wisely拍拍照寫寫字
這家傍晚才開始營業的【品味鱔魚意麵】是台南中西區尊王路上頗有名氣的熱炒小吃，本身主打鱔魚意麵且有乾炒羹湯兩種吃法，這回我特意在聚餐前留了胃去品嚐，讓我好好地品嚐在地特色的炒鱔魚意麵，真的是相當懷念！在地友人說他們的花枝意麵與炒豬肝也很厲害，感覺下回還要再來個二訪了。
當天準時在店家剛開攤時就去報到，不然一般生意好時得等很久！店家位置就在上回入住的仲青行旅樓下，旁邊的舞鶴燒烤舖也是很推薦的聚餐地點，本身就是個小吃攤，簡單低調但價格實惠，還有販售瓶裝的茶飲可喝。
記得上一回來台南吃鱔魚意麵應該是去年的事了，那篇食記還拖欠沒有寫，這回直接挑了個攤位前的座位用餐，點好餐後現場炒製，所以味道很新鮮！價格部份，平均消費大約落在100至200元之間，內容以麵飯搭配焿湯為主，乾炒類品項不算多，但是似乎都滿得到好評的，這回簡單先吃個麵下回再來回訪。
店家的態度滿親切的，詢問點餐後就很俐落地進行料理作業，看了攤內滿滿的配料，感覺應該也是花不少時間做準備，算是在地的深夜食堂。
他們家的鱔魚意麵有乾炒羹湯兩種吃法，但普遍多人會選擇炒麵的方式來吃。就份量而言，價格110元我覺得很實惠（漲十元），上頭的鱔魚給的挺大塊的，而且麵條外觀分明沒有軟趴趴的感覺，也因為是現點現炒，所以撲鼻的香氣就很明顯！
實際品嚐，這份炒麵意外的爽口不油膩，味道甜鹹適中而且還有洋蔥的香氣口感。鱔魚本身嚐起來略有點彈性但不柴，配上鑊氣十足的意麵條，還有洋蔥高麗菜搭配，我點微辣可以吃到生椒的辣味，但還可以加辣粉提升香氣，個人很愛！
品味鱔魚意麵
地址：台南市中西區尊王路102號
電話：062296766
時間：1700至2300
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。
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