文、圖／台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊
之前分享過米粿，比較少分享到台南肉粿，台南肉粿是一種相對低調的台南小吃，因此台南肉粿其實就與肉燥飯一樣，活在許多台南人心目中的地位，這間台南肉粿是近期我吃到最特別的一間，因為這間台南肉粿是關廟一間非常知名的老師傅傳承下來的，由於老師傅的兒子不想接手餐飲，因此才經過友人的聯繫之下傳承給這間台南肉粿現有經營者，因此這間台南肉粿傳承了至少60年的記憶，就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南肉粿好不好吃。
這間台南肉粿就隱藏在安南怡安路果菜市場美食區內，這個市場很大，相對來說比較難找，這間台南肉粿在佳里與西港已經開業許久，近期才進駐這裡，再加上隔壁條也有販售台南肉粿，唯一可以判斷的地方就是，這裡就只賣肉粿，沒有賣其他東西。
這間台南肉粿就位於第6棟第7排，這裡很多攤販都是流動攤販，最好找的就是九層糕旁邊這條進去就是了。
看到阿慧蝦仁肉圓旁邊就是了。
這裡的肉粿都是手工製作的，所以每一顆看起來都非常醜。
鐵板上滿滿的肉粿看起來真的很療癒，剛搬來沒多久，就有很多支持的老饕了，敢煎成這滿滿一鍋絕對是有實力的。
這裡使用的雞蛋是有機小農的雞蛋，那蛋黃看起來橘黃色相當飽滿，而且一開才10元，基本上雞蛋本身真的沒賺錢了。
大家可以自己選擇散蛋或半熟荷包蛋，將肉粿蓋上去之後就可以出鍋了。
這裡的醬汁是虱目魚去熬煮的濃稠湯底，整體吃起來是偏甜的口味。
不免俗，先來一張大合照吧！
肉粿一顆15元
其實在台南分成肉粿、米粿、煎粿，今天先不說米粿的特色，就單純說煎粿跟肉粿的差別，煎粿就是類似蘿蔔糕再淋上帶有肉末或是虱目魚肉醬汁，肉粿是直接將肉或是虱目魚肉包在粿裡面，兩者比較之下，我比較愛吃肉粿的版本，肉粿感覺很像比較軟糯的肉圓，我個人都會吃一個散蛋再加上一個荷包蛋，半熟的蛋液充分潤滑著口腔的層次感，吃辣的朋友一定要加他們的辣椒，很特別的是辣椒＋菜圃的類型，整個吃起來香氣相當迷人，尾韻的辣度更是加分。
這裡也販售紅茶也可以買上一杯解解渴。
整體來說
這間是一些關廟人心目中的遺憾，來這裡可以吃吃小時候的回憶，價格又不會太貴，我真的推薦大家可以兩顆蛋，這裡的蛋真的蛋香濃郁。
永樂肉粿果菜市場店
地址：安南怡安路果菜市場第五棟第七排
時間：0600至1200（周一公休）
電話：0930822680
台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊
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