半筋半肉一抿即化!新竹街邊火牛麵餐車 清甜湯頭+滿滿肉塊大加分

水晶安蹄 不務正業過生活

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▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

文、圖/水晶安蹄不務正業過生活

趁著回台中的空檔,經過竹北下交流道吃了一碗牛肉麵再南下回家。「火牛牛肉麵 2.0」原本是在勝利三街的攤車,現在變成店面,而且走的有點小文青,老闆很年輕,牛肉麵味道挺厲害的,應該算是近期吃到最好吃的牛肉麵,半筋半肉口感好軟嫩,還有賣蝦餃,主要是好吃又乾淨,很加分。

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火牛·牛肉麵2.0 位置

火牛·牛肉麵2.0 位於嘉興路上,附近感覺都是住宅區,比較少晚上開來竹北,附近看起來沒有很熱鬧,也不難停車。

▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

火牛·牛肉麵2.0 環境

火牛·牛肉麵2.0 門口依舊停著煮麵的攤車,裡頭才是座位,有冷氣,環境舒適又乾淨,餐具調味料自取,還有提供兒童碗,音樂還放Bossa Nova,整體質感有加分。

▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

火牛·牛肉麵2.0 位置 菜單

都是以麵類為主,有牛肉也有排骨麵,湯類可以單點,還有套餐可以選,多了兩種小菜,價格更划算。

▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

火牛·牛肉麵2.0 位置 餐點

冰箱裡的小菜自取,拿了小黃瓜,豬耳朵,小黃瓜酸甜脆口很開胃,豬耳朵帶著點煙燻味,吃起來很入味。

▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

半筋半肉麵165元

半筋半肉麵湯頭很清爽,可以喝光光,牛肉跟牛筋的份量都很多,口感真的很軟嫩,尤其是牛筋,抿一下就化開,燉得很軟嫩,又不會軟到太噁心,火牛的是圓麵,麵條的Q度也剛好,不過個人比較愛吃細麵啦,蔬菜加的是生菜,整體味道是好吃的,可能上次在基隆吃到的牛肉麵味道太可怕,整個美味度大好。

▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

剁蝦蒸餃

蒸餃的皮偏厚一些,肉味比蝦味重,冷掉皮很Q,味道不差,但是牛肉麵比較強。

▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

▲▼新竹牛肉麵2.0牛肉噗滿滿超澎湃(圖/水晶安蹄提供)

火牛·牛肉麵2.0 的味道就是那種如果是開在家附近,就會常吃的那種清爽不膩口的麵食,有機會來竹北的話可以來試試這家的味道,很可以。

火牛·牛肉麵2.0 

地址:新竹縣竹北市嘉興路581號 地圖
電話:0913023289
營業時間:1700–2245 週一~週五 1130–1400、1700–2245 週日 週六公休

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