▲魔獸霍華德非常喜愛L.C Française法租界的黃金雞湯，上圖為資料照，非當天菜色照。（圖／小虎食夢網提供）
記者黃士原／台北報導
桃園永豐雲豹籃球隊球星霍華德（Dwight Howard）因左膝不適而休息兩周，而休息中的他則是不斷享用台灣美食，繼日前在台北湘菜餐廳「彭園」用餐，23日桃園雲豹則找來台北東區知名餐廳「法租界」主廚陳柏融來為霍華德下廚，其中黃金雞湯最受霍華德喜愛，還對著陳柏融說「他連骨頭都吃下去」。
▲陳柏融與魔獸合照。（圖／取自陳柏融臉書）
這次受邀前往為霍華德做私宴，陳柏融也在臉書上PO出他設計的「魔獸菜單」，其中除了有他的拿手好菜「十年一湯」（十年一劍黃金雞湯），還有春捲、麻婆豆腐、左宗棠雞等人氣東方菜色，以及把台灣焢肉飯變化成摩洛哥煙燻口味，並且加入西班牙紅椒粉增加風味。而讓霍華德超級喜歡的黃金雞湯，是選用岩生築見的金璟雞，先用整隻公雞經過6小時熬煮成雞湯，再把母雞與雞湯燉煮2小時，雞湯濃郁、雞肉軟嫰。
▲陳柏融也在臉書上PO出他設計的「魔獸菜單」。（圖／取自陳柏融臉書）
「法租界」位於台北東區餐飲一級戰區的216巷裡，餐廳名稱雖然洋派，但實際上卻是提供台菜為主，主廚兼主理人陳柏融多年來不斷吸取各方經驗並且融入料理中，讓客人吃到的不只是台菜，還能吃到創意。至於招牌黃金雞湯因為客人十分喜愛，陳柏融因此還在今年開設了「十年一湯」雞湯專賣店，讓客人買回家輕鬆享用。
▲春韭招牌「黃金雞湯」。（圖／記者黃士原攝）
另外，寬巷子新台菜品牌「春韭」招牌也是「黃金雞湯」，但與一般餐廳做法略有不同，前一天先用5隻雞再加金華火腿熬煮15小時成雞湯底，然後隔天早上再把這湯底與一隻全雞、干貝、豬腳、紅棗、山藥及香菇再熬2小時，喝湯時可以喝到滿滿的膠原蛋白。
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