台中炒飯也能玩創意！金黃飯粒飄南洋椰子香　底下還藏魚丸、魚豆腐

▲▼台中飯大廚 Funchef。（圖／由曼達愛吃鬼提供請勿隨意翻拍，以免侵權。）

▲台中西區的「飯大廚 Funchef」。（圖／曼達愛吃鬼提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）

實習記者林冠丞／綜合報導

吃炒飯也能很文青！台中西區的「飯大廚 Funchef」，不僅店面新潮，裡頭看起來根本就是網美店，除了美美的視覺享受，這裡也可以吃到以搭機為主題的經典炒飯系列，讓大家用舌尖環遊世界，其中「乾燒嫩蛋蝦仁炒飯」更是每桌必點，帶有微微鹹香滋味，涮嘴又開胃，炒飯一樣可以走出輕快又鮮明的吸睛風格。

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▲用餐環境以黃白鮮明色調，非常活潑。

「飯大廚 Funchef」菜單設計融入「帶你環遊世界」的概念，因此研發出許多創意美食，特別是這盤「乾燒嫩蛋蝦仁炒飯」一上桌紅通通的外觀，還加上一點辣椒點綴，將用辣醬和番茄醬炒出的乾燒蝦，拌著炒飯一起入口，辣香的口感之中，尾韻還帶有一股淡淡的甜味，搭配旁邊金黃滑順的半熟嫩蛋相當下飯，令人直流口水。

▲▼台中飯大廚 Funchef。（圖／由曼達愛吃鬼提供請勿隨意翻拍，以免侵權。）

▲「乾燒嫩蛋蝦仁炒飯」辣香的口感之中，尾韻還帶有一股淡淡的甜味。

此外，「新加坡叻沙雞炒飯」也是點餐率相當高的創意料理，以粒粒分明的黃金蛋炒飯為基底，加入大量的洋蔥進行快炒，最後淋上融合新加坡著名的叻沙風味炒飯醬汁，吃起來有著咖哩及南洋香料的椰子香氣，仔細一看還發現，底下竟然藏有魚丸和魚豆腐，超正宗的吃法，適時讓整體口感變得清爽許多，口味又不會過於鹹辣，相當適合所有朋友一起來試試。

▲▼台中飯大廚 Funchef。（圖／由曼達愛吃鬼提供請勿隨意翻拍，以免侵權。）