台南宗四川麻辣鍋九宮格配蒜泥香油 秋葵蝦滑川味麻辣牛必點

▲▼台南麻辣鍋。(圖/部落客熱血玩台南提供)

▲台南獨家九宮格麻辣鍋配蒜泥香油。(圖/部落客熱血玩台南提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者陳薇安/綜合報導

「燚鍋麻辣」前身是台南青年路上的寬窄巷子四川麻辣鍋,現址位於中西區大同路上;除了湯底絕對是正宗的四川麻辣口味外,鴨血、豆腐還可以免費續點,還有眾多饕客推薦必點的招牌川味麻辣牛以及手切冷藏牛,新鮮及美味的口感,絕對讓你吃完還會想再續盤;外觀是一棟純白的建築物,晚上燈光打上去很美,店內用餐環境走中國風,空間很大間距適中,採線上菜單。

▲▼台南麻辣鍋。(圖/部落客熱血玩台南提供)

▲▼外部是一棟純白色建築,店內採中國風設計,十分有質感。

▲▼台南麻辣鍋。(圖/部落客熱血玩台南提供)

▲▼台南麻辣鍋。(圖/部落客熱血玩台南提供)

▲店內空間十分寬廣,每一桌的間距也抓得很剛好,讓人感到舒適的空間。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲▼台南麻辣鍋。(圖/部落客熱血玩台南提供)

▲麻辣鍋湯底底料就有豆腐與鴨血,且能夠免費續點。

▲▼台南麻辣鍋。(圖/部落客熱血玩台南提供)

▲若是不吃辣的人也可以選擇鴛鴦鍋,店內其他湯底也都各具特色。

店內有自助式醬料區,老饕推薦「蒜泥香油」,是中國的口味,搭配麻辣鍋很適合。「燚鍋麻辣」最著名的就是它的九宮格麻辣鍋,不僅不用擔心食材找不到又能較精準的控管食物鮮度,最重要的是九宮格吃法有著滿滿的儀式感,湯底鍋料還包含鴨血以及豆腐,每一塊都很豪氣又大塊,鴨血嫩口好吃,豆腐也非常夠味,重點是這兩項全部都可以無限續點。

若是不吃辣也可以點鴛鴦鍋,醇濃牛奶鍋湯底濃郁好喝,檸檬香茅鍋喝起來有著緩緩且舒服的香茅香氣,湯底偏清爽但一樣味道也很夠。

▲▼台南麻辣鍋。(圖/部落客熱血玩台南提供)

▲新推出的大盤圓圓牛,以原木盤盛裝,光是一上菜就超有氣場。

▲▼台南麻辣鍋。(圖/部落客熱血玩台南提供)

▲▼老饕推薦必點手切冷藏牛和川味麻辣牛。

▲▼台南麻辣鍋。(圖/部落客熱血玩台南提供)

老饕推薦必點的手切冷藏牛,大約涮10秒即可,肉質的細膩程度,入口即化。另外川味麻辣牛也是招牌之一,滿滿的川味辣粉就撒滿整個盤面,除了視覺效果很吸睛之外,下鍋前將上頭的川味辣粉稍微裹粉一下,再下鍋涮,讓辣粉巴住牛肉片,同時吸附麻辣湯汁,大口放進嘴裡,那滿滿的川味香氣立即四散,好吃但不會太嗆口,反而香氣十足。

▲▼台南麻辣鍋。(圖/部落客熱血玩台南提供)

▲▼月見梅花豬和四川紅薯粉呼聲也很高。

▲▼台南麻辣鍋。(圖/部落客熱血玩台南提供)

▲▼台南麻辣鍋。(圖/部落客熱血玩台南提供)

▲▼海鮮拼盤食材新鮮,份量多,選擇多樣。

▲▼台南麻辣鍋。(圖/部落客熱血玩台南提供)

店內除了牛肉也有提供其他各式各樣的食材,像是月見梅花豬和四川紅薯粉也是許多人會點的餐點,而海鮮拼盤也是非常豐盛;也有提供一些特色料理,像是相枝相芋、墨魚牛軋糖、手作秋葵蝦滑等。燚鍋麻辣的四川正宗麻辣風味,那迷人的香麻感吃過真的會再回味!

▲▼台南麻辣鍋。(圖/部落客熱血玩台南提供)

▲秋葵蝦滑絕對是必點之一,目前在外面還沒看過這種組合。

燚鍋麻辣
地址:台南中西區大同路一段178號
電話:0968881991
營業時間:1700-0000(平日);1130-1430 、下午1700-0000(週六日)(最後收客時間為營業結束前一小時)

*部落客《熱血玩台南》現有經營:部落格粉絲專InstagramYouTube

【你可能也想看】

►夜貓族快收藏!蛋汁流淌覆蓋濃醇白醬烏龍麵 CP值超高的日式宵夜
►加了鮮奶麻糬的狀元糕!茶香系列濃郁軟Q 每周限定口味藏新意
►隱身南京復興巷弄內!手工布丁綿密肉桂捲酥脆 暖調工業風裝潢

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

阿里山英迪格開放訂房 價格曝光

落羽松季來了!特搜十大賞松超美秘境

「台灣最美飯店」名單公佈了!

3.2折住飯店3天2夜免費吃早餐玩樂園

直擊大阪關西機場「超長安檢貪食蛇」

達人傳授!新北耶誕城「美拍攻略」

Super Junior慶功選在新開韓式烤肉

網友熱議10大咖哩食材

台中國際花毯節必逛6大展區、市集

石牌公認最強炸雞攤香酥雞排只要50元

熱門行程

Facebook 上等你來找