文、圖／民宿女王芽月
之前在IG看到有一貫15元的炙燒鮭魚握壽司，相當的羨慕，但是是在台南，後來在板橋的某個在地社團看到，板橋浮洲這一帶有一個賣壽司的攤販，叫千山雪，炙燒鮭魚握壽司竟然一貫只要20元，而且是在板橋不是在南部，這我還不趕緊衝一波。
新北板橋千山雪手作壽司
我後來聽nancy在說才知道，原來浮洲這邊算是新開發的地區，雖然靠近台藝大，但是平時大家也很少跑來這邊，畢竟是新開發的住宅區，所以生活機能還沒拉上來就是。
我查了一下才知道，原來就在這個合宜生鮮果菜市場裡面，對面就是合宜住宅區。
他們家的壽司倒也不貴，但是炙燒鮭魚握壽司一定要先打電話預約，不然很快就會被訂完，別忘了，炙燒鮭魚一天只有20盒。我當天早上在西門町時就有先打電話預約兩盒炙燒鮭魚握壽司，在千山雪這邊，預約都是一盒一盒算，沒有在單顆壽司販賣。我們4點左右到現場的時候，老板正在炙燒著鮭魚，看的我心好癢。
綜合花壽司只要百元價，就訂了幾盒準備帶回家，幸好才四點，還沒有很多人來逛黃昏市場，老板就馬上幫我們做了。
綜合壽司
綜合壽司就是一半海苔壽司一半花壽司，份量不少，我家小朋友很喜歡，一直說醋飯不會太硬，甜甜的好好吃。
豆皮壽司
豆皮壽司是nancy買回去的，我沒吃，但看起來個頭不小。
炙燒鮭魚握壽司
我就是為了這個炙燒鮭魚握壽司來的，一貫只要20元，這比連鎖店的還要便宜，連鎖店的算起來再怎麼便宜也要一貫30元，這邊怎麼可以不攻。
一開始我以為是炙燒焦糖鮭魚，後來我才發現，沒有焦糖啦，但炙燒鮭魚是真的，不過老板會在上面淋上自己調的照燒醬，最後再灑上七味粉。
至於味道也是重點，鮭魚片給的不小氣，也是有點厚度的，醋飯調的也很不錯，配上七味粉有點辣辣的口感，相當涮嘴。我們三個女生，明明就很飽，然後還是默默的把一盒炙燒鮭魚握壽司給清空了，我記得社團裡面有人提到，千山雪的老板之前是日本料理店出身的，這次吃到他們家的壽司，我真的覺得還蠻好吃的。
你跟我一樣喜歡吃炙燒鮭魚握壽司嗎！一貫20元真的很可以，記得先打電話預約才能吃到。
新北板橋千山雪手作壽司
電話：0939 551 899
地址：新北市板橋區合宜一路88號45號攤位
時間：下午15：00－19：00（週一公休）
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