橋頭正宗越南菜在地人也推!隱藏版菜單吃得到「鴨仔蛋」滋補聖品

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▲▼ 倚味越南河粉(圖/高雄美食地圖提供)

文、圖/高雄美食地圖

高雄美食 橋頭美食 橋頭越南料理

來到橋頭除了老街裡的美食之外,其實附近在地人推薦的才是王道,往北到岡山,往南到楠梓,地理位置方便的橋頭,不少高雄人選擇在這裡居住,而這裡的美食個人覺得也比市區多了份人情味。

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▲▼ 倚味越南河粉(圖/高雄美食地圖提供)

倚味越南河粉外觀

這家當地人推薦的異國料理,因為鄰近楠梓加工區,附近的移工多,自然也有不少越式料理,位於橋頭隆豐路上的「倚味越南河粉」,口味正統、選擇豐富,很受當地居民的喜愛。

▲▼ 倚味越南河粉(圖/高雄美食地圖提供)

菜單上一些經典的越式料理這裡通通看得見,主要的河粉有分乾的跟湯的,也有台灣人常吃的炒飯跟餛飩湯類,其他的還有越南麵包、炸春捲、涼拌青木瓜等,都還蠻平價的。

鴨仔蛋

等待餐點的過程中,發現了這一道沒有在菜單上的隱藏版「鴨仔蛋」,這是在越南很常見的小吃,也是滋補聖品,但台灣很多人不敢嘗試,之前在越南就吃過,既然在台灣看到了怎麼能不點來吃吃。

▲▼ 倚味越南河粉(圖/高雄美食地圖提供)

鴨仔蛋就是裡面已經成型的小鴨,但未完全孵化的鴨蛋,可以直接水煮食用,在越南也是非常受歡迎的滋補聖品,之前在越南吃到的略帶有點茶葉蛋的香氣,小鴨也比較幼嫩,這次在倚味吃到的比較成熟,味道上原汁原味呈現,另外附上調味椒鹽跟魚腥草可以搭配享用。

▲▼ 倚味越南河粉(圖/高雄美食地圖提供)

乾什錦河粉80元

招牌什錦炒河粉是最多人推薦,乾炒的香氣,還有鮮蝦以及肉片,配上蔬菜的層次口感好極了,而且份量很大,一個便當盒裝滿滿,飽餐一頓就是這麼簡單;這次用餐因疫情關係並無提供內用,但外帶也一樣好吃。

▲▼ 倚味越南河粉(圖/高雄美食地圖提供)

倚味越南河粉

地址:橋頭區隆豐路257號
營業時間:1030至1400 ;1630至2000(星期一公休)

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作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。粉絲專頁部落格

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