文、圖／台南好Food遊
踏上那瑪夏的這天，心情是百感交集的，不知道是不是很多人跟我一樣，認識那瑪夏這個地名是從2009年莫拉克風災開始。那一年莫拉克颱風侵襲台灣帶來的水災重創那瑪夏，那是我第一次聽到那瑪夏這個地名，從八八水災掩沒的小林村紀念園區，繼續往山裡駛約莫30分鐘，心裡懷著一份感概與淡淡感傷，始終有種難以言語的心情，我們來到了那瑪夏，一個我四十幾年來第一次踏上的地方。
經歷兩次大災難仍堅守部落為族人服務
會來那瑪夏採訪高鈴美是因為有次在台灣1001個故事節目介紹了這位高鈴美的故事，她原為那瑪夏布農族人，從那瑪夏嫁到台中後，經歷先生過世，一個單親媽媽為了養大兩位小孩，一人身兼數職，甚至做清潔隊、學開挖土機只為了多賺一點錢。
1999年921地震，住9樓的她被突來的地震嚇死了，於是決心逃回那瑪夏與媽媽一起生活。她開起這家加油站與雜貨店，自己種菜、種水果、種水蜜桃賣，2009年88風災之後，很多族人都搬離開部落了，但經歷兩次大災難的她，這次選擇不走了，願意守在部落裡，繼續為大家服務。
來到吉娜商店，看高鈴美已經忙東忙西，但看見我們一夥人開車來仍舊精神飽滿的指揮著我們停車，我問高鈴美說怎麼稱呼您呢，她說我的原住民名字叫阿拉斯。在吉娜商店，每天清晨起床，高鈴美就要先張羅部落人的早餐，雜貨店兼賣著早餐與咖啡，每個早晨，族人上工上學前總要來這裡吃上高鈴美親手做的早餐。
超大份量早餐讓族人吃飽有力氣上工
她的早餐一份都要做到非常大，就連雞腿堡也是超大份量，生菜也給得很足，因為她知道，讓族人吃飽有力氣上工，是她能做到的，甚至漢堡裡面的美生菜都是自己種，從產地到清洗到餐桌只要3分鐘，如此新鮮！
漢堡裡面的美生菜都是高鈴美自己親手栽種，就種在雜貨店與加油站中間。她說有時雨下得多，菜就爛得快，但她怕族人早餐吃不飽，反正都是自己種的，不用怕人家吃，她總是會給上一大把。
慢火炭烤豬肉是族人下工配酒唱歌的好搭檔
忙完了早餐，這一會，高鈴美也沒閒著，趕緊又忙著升火，準備烤著鹹豬肉、香腸。用炭火慢烤的鹹豬肉、烤香腸，則是供應族人中午或下工後，喝酒唱歌配著吃用，這可是部落人下工後的一大消遣，燒著的柴火從一早就得慢慢小火燒著，讓肉可以維持又嫩又不柴又多汁！
這炭火慢烤出的鹹豬肉、香腸、糯米腸香氣自然不一樣，搭配著重口味的胡椒粉與蔥花、洋蔥很是下酒。
古早味雜貨店賣銅板零嘴還可以賒帳
高鈴美的雜貨店裡，什麼雜貨、玩具零食、日常用品、飲料、醬油、米、都有販售，賣的價格也是很親民。高鈴美說她知道村裡小學生，身上總沒有多少零錢，下課嘴饞想吃零食，7－11的東西也許買不起，所以他的雜貨店有古早味1元2元5元的小零食，讓學生下課時肚子餓花點銅板就可以解解饞。
體諒部落人生活較為辛苦，遇到有困難的族人，高鈴美的雜貨店還可以給賒帳，店內的小白板就是族人賒帳的紀錄，甚至還有信用破產的。
享受著阿拉斯幫我們做的美味時，午後的那瑪夏突來的一陣雨，讓高鈴美趕緊放下手邊烤肉的夾子，跑到屋子旁收起正曬著的棉被，幸而每個等待的族人或遊客都能體諒的耐心等待，真是令人溫暖的畫面。
幫族人免費販售農作物共好
近年來那瑪夏盛產龍鬚菜，高鈴美的加油站因為是村民的據點，也是外來客會暫留加油小憩的地方，於是她也會免費幫部落的人賣起龍鬚菜跟一些農作物，讓大家共好，只要遇上採收時，農民就會載著農作物來加油站，讓高鈴美幫忙販售。
一年四季都有農作物水果可以賣
高鈴美說她自己也種有機的水蜜桃跟農產品賣，但客人都是一年前就會先訂好，等待收成再交貨，今年訂明年的，明年訂後年的，她自己也不管價格是否年年飆漲，就是這樣傻傻的賣，但她也很開心客人總是很信任她的水果、農作，所以每年都是被搶訂光光。
一直以為如此堅強勇敢的女性應該很高大，離開前邀她與我合照，見到她站在我身邊發現她如此嬌小，這才更是讓我訝異！她笑著跟我說，我連你們看到的鐵皮屋都是自己蓋的，這是環境所逼，我一定要自己堅強才行啊，這讓我更是感動到不行。
「咪呼咪桑 」你好嗎、「烏寧囊 」謝謝你
看著高鈴美手裡一邊製作著漢堡，一邊還很熱情的教我們唸著原住民語言：「咪呼咪桑 」你好嗎、「烏寧囊 」謝謝你，站在高鈴美的眼前，我感受到她散發出的熱情與堅強生命力，或許來自原住民血統的樂觀天性造就，更或許是隨著環境而演變成的韌性，同為女性我心裡真的無比的震撼與感動。
身為小小文字工作者，當自己的筆已經有一點點力量時，如果能把更多隱藏在美食之後的故事，或是台灣很多小地方小人物背後的小故事都記錄下來，分享給更多人知道，我想會是我覺得非常有意義的一件事，即使這一趟路要開車兩個多小時，我都甘之如飴。
台南好Food遊
我是Lydia，台南鄉下小孩，從旅行中愛上台灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從台南在地美食出發，立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營：粉絲團、部落格、Instagram
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