文、圖／泰國劉德華
每年結婚週年慶，我都設法帶太座住個好飯店、吃美食，雖然只是2天1夜的小旅行，我也盡量讓她開心。這次我安排到JR東日本大飯店台北住一晚，想說還無法到日本自由行，那住進JR東日本海外第一家飯店，享受日系服務與美食，假裝在日本也挺不賴。沒想到入住當天碰巧遇上飯店開幕的一週年慶，也算是雙喜臨門。
大廳酒吧月台町PLATFORM
辦理入住前我們先來大廳酒吧月台町吃下午茶，沒想到一進去我跟太座就被月台町美到，幾年前我從美國過境日本要回台灣時，因為班機延誤，航空公司送旅客去東京品川的新高輪格蘭王子大飯店Grand Prince Hotel New Takanawa住一晚。
這間四星級飯店我對它最大的印象是大廳非常漂亮，位於一樓的楓葉酒廊若能坐在靠窗位子，可欣賞窗外庭園的四時變化，而當我走進月台町第一時間想起的，就是楓葉酒廊，真的彷彿在日本。
我說彷彿在日本，不是為賦新詞強說它美，我想常去日本玩的朋友若走進月台町也會有這個感覺。日本人的美學很有自己的特色，以我不專業的觀察，起碼月台町跟楓葉酒廊的共同特色皆有寬敞舒適的座位，不同的座位之間不會靠得很近，套句先前的流行語，就是彼此都有足夠的社交距離。
然後不管是沙發或座椅，都排得整整齊齊，而且整齊到似乎有用尺量過；再來就是都有大量的植栽，大量的植栽非常重要，這讓客人即便坐在室內也宛如被大自然包圍般地放鬆，不會有壓迫感。
在舒適沒有壓迫感，裝潢又高雅的環境下吃下午茶，自然是加倍好吃，我們吃的是飯店慶祝開幕週年特別推出的台灣水果下午茶，鹹點有5種，包括鳳梨水果三明治、芒果煙燻鴨胸小點、煙燻鮭魚佐香菜奶油乳酪薄餅，季節時蔬佐豆腐乳醬、炸雞柳條佐台式五味醬。
甜點選項更多，有經典檸檬塔、紅心芭樂塔、香蕉蛋糕、覆盆子葉子酥、葡萄水果凍、鳳梨迷迭香幕斯、百香果起司、熱帶水果巧克力塔、原味司康與莓果醬等等，根本吃不完，只能打包帶走，飲料我選的是雀巢精選咖啡的芮斯崔朵，這款咖啡帶有辛香調，但喝拿鐵喝不出來，喝黑咖啡的話較能感受到獨特的氣味。
啤酒的行政酒廊
我們入住的是行政樓層，因此吃完下午茶後在二樓行政酒廊辦理入住，在等待的時候我逛了一下行政酒廊，沒想到竟在冰箱裡看見啤酒，通常是Happy hour時段才提供酒精飲品，但是JR東日本大飯店台北的行政酒廊，全天侯都提供台灣啤酒、麒麟啤酒、Asahi啤酒。
我平常就喜歡在用餐時配瓶啤酒，但我酒量不好，一瓶也就夠了，因此第一天喝Asahi、第二天喝麒麟，也算過足癮，有2款日系啤酒，也算是表現飯店源自日本的特色。從傍晚5點開始的Happy hour則多了紅白酒與氣泡酒，還有清酒可以喝，不過我跟太座都不懂清酒，也就沒去品嚐，Happy hour時段提供清酒的飯店實在少見，喜歡清酒的朋友若入住JR東日本大飯店台北的行政樓層，一定要記得來這多喝幾杯。
行政尊榮客房
相較於漂亮的月台町與喝得到清酒的行政酒廊，客房的日式風情比較少，但13坪的空間與木質調的配色與暖色燈光，一走進便覺得溫暖，床墊用的是220cm×203cm的Serta美國舒達床墊，這個品牌已有90年的歷史，在美國是銷售第一的床墊製造商，睡起來感覺背部的支撐力很足，翻身的時候也不太會影響另一伴，彼此都可以睡得很安穩。
浴室沒有太多華麗的裝飾，棕色的磁磚搭配房間的木質調呈現復古風味，浴缸很深，泡起澡來很舒服。浴袍收在浴室外的衣櫥裡，去拿的時候發現衣櫥放了一瓶可以除臭的清香水，住那麼多飯店第一次看到，非常特別。
而整個房間我最喜歡的角落，是靠窗的貴妃椅，接近傍晚的時候，只靠一支立燈營造氣氛，拍出來的照片效果相當唯美。
全日餐廳鉑麗安Brilliant
位於飯店B1的Brilliant鉑麗安全日餐廳非常受歡迎，擅長異國料理的行政總主廚芦浦隆二擁有東京代官山法式料理、日系飯店和世界9國國際飯店等料理主廚經驗，這個背景一抬出來，幾乎就是品質保證，8月的鉑麗安走的是「義大利風」可品嚐義大利多道特色料理，包括「義式獵人燴雞」，還有海洋與豔陽組合的夢幻美味「義式風味水煮魚」、「煙燻鮭魚醬小點」、「鮪魚塔塔」等精選菜色。
除了每月的主題菜色，同時間還是可以吃到其他特色料理。像我很喜歡「烤蒜香牛肋骨」，我聽餐廳師父是這麼說的，他說牛肋骨要先高溫烘烤，再用香料高湯滷到軟嫩，出餐前用特製蒜香醬塗抹牛肋骨，再烘烤至醬汁濃稠，即可出菜，微辣的口感跟啤酒很搭，而且一整支帶骨吃也很過癮，日式料理區的「南蠻炸雞」也深得我心，雞腿要先醃製，再以特製麵糊酥炸，最後抹上日式南蠻特調醬汁及塔塔醬。雞肉吃起來香Q多汁，外皮酥酥脆脆超涮嘴。
「和風燉菜鍋」也很棒，師父說這是「義式燉菜鍋」的日本版，以和風高湯為底，加入德式香腸與培根，洋葱炒出香氣後再與高湯慢火燉煮，最後加入洋芋與花椰菜。直覺覺得這應該是比較鹹的燉菜，沒想到湯喝起來頗為清甜，德式香腸與培根也是鹹甜適中，完全出乎意料，讓我喝完立馬再去舀第2碗。
喜歡哈根達斯的朋友，記得留點肚子，鉑麗安的哈根達斯還準備了巧克力醬、香草醬、黑莓醬讓你隨意混搭冰淇淋，旁邊還有小熊軟糖、棉花糖、QQ軟糖等你加，市面上大多是喝茶包吧，但是鉑麗安是準備了一整桶的唐寧茶等你喝，跟我一樣喜歡啤酒的朋友，這裡有台灣生啤酒，為了吃烤蒜香牛肋骨，我痛快配了2杯，9月鉑麗安改走「法國風」，不知道有沒有適合配生啤的料理，早餐就不再分享了，只告訴大家，早餐有牛排可以吃。
溫馨的週年慶祝活動
8月23日入住那天正好是飯店開幕一週年的生日慶，晚上6點至7點時段特別舉辦了溫馨的週年慶迎賓活動，日籍總經理福永健司帶領飯店主管們穿著浴衣，在一樓大廳準備免費飲品邀請賓客們一起舉杯同慶。為了這個週年慶祝，大廳佈置了日本東北青森在8月份睡魔祭才會有的睡魔燈籠，燈籠還增加了在地特色，讓日本雷神與台灣三太子一起出現在燈籠上。
飯店是日本飯店，總經理是日本人，燈籠是東北青森才有的睡魔燈籠，我們這2天1夜也算在日本度了一個假！
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
泰國劉德華
曾任FHM男人幫雜誌副主編及遠足出版社主編、台新銀行無限季刊主編、合作金庫樂活理財季刊主編。
部落格、粉絲團「泰國劉德華的美食案內帖」
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