一口秒飛日本!道地日式炒麵藏身瑞豐夜市 拌上金黃蛋液香氣十足

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▲▼享用道地日式炒麵(圖/姊妹淘提供)

文、圖/姐妹淘甜美食光

初の夢日本炒麵外觀

▲▼享用道地日式炒麵(圖/姊妹淘提供)

想吃麵的人就要來這!位於瑞豐夜市第三排180號的初夢炒麵是一間日本餐車風格的炒麵店,讓我想去日本玩的時光。這裡的炒麵分成大小份,小的份量對一個女生來說是很足夠的。初夢炒麵吃起來清爽不油膩,炒麵上會附一顆半熟蛋,蛋黃跟麵體攪拌的香氣,又讓炒麵多了一種層次,根本是人間美味!

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▲▼享用道地日式炒麵(圖/姊妹淘提供)

▲▼享用道地日式炒麵(圖/姊妹淘提供)

點好餐後,老闆會先炒肉片,再蓋上炒麵,淋上日式醬油。麵的份量也太多了吧!而且這還只是小份的,就可以知道老闆給的量多豐富。近幾年因為疫情都不能去日本,剛好到這裡讓人有滿滿的日本味,解解我們不能出國的癮!

▲▼享用道地日式炒麵(圖/姊妹淘提供)

初の夢日本炒麵-後記

初夢炒麵讓我印象深刻的是份量大小一個女生剛剛好,每一份炒麵都還會有一顆半熟蛋,跟炒麵本身攪拌之後,又多了不同層次的口感,吃起來清爽不油膩,更重要的是因為疫情都不能去日本,剛好到這裡有滿滿的日本味,解解不能出國的癮,好開心好幸福!

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