每日限量70碗!網路票選台南第3強拉麵名店 續麵免費雞油香濃郁

台南吃貨愛吃輝

台南吃貨愛吃輝 台南吃貨愛吃輝

出生於新北市,後來讀書在台南,就從此愛上台南的天氣、食物、人文,還有滿滿的人情味,寫出最真實的口感,譜出最純真的感受。

▲▼ 八峰亭。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

文、圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊

今年真的是突然讓自己不停開吃台南拉麵,可能真的是因為看到「台南式」粉專的投票結果影響,這次就來吃台南拉麵第3名的名店「八峰亭」!台南拉麵店滿統一的特色就是座位數真的不多,所以想吃還是需要稍微排隊一下,不管怎麼樣先跟著愛吃輝來吃吃看這間台南拉麵好不好吃。

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▲▼ 八峰亭。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

八峰亭內用的座位數不多,到現場可以先看看菜單,也不用照著排隊,老闆會出來喊順序,快到你的時候再進去投幣點餐。

▲▼ 八峰亭。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

拉麵店還是會讓客人調整自己的喜好,如果喜歡日本風味重一點的,可以點稍微鹹一點的,不過我個人是吃一般而已,我就覺得是剛剛好了。

▲▼ 八峰亭。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

桌上有七味粉、辣油、白醋,筷子也在桌上自取,湯匙則在檯面上面。

▲▼ 八峰亭。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

豚骨海苔拉麵換特調湯頭

特調的口味比較屬於蒜辣口味,蒜味滿明顯的,辣味的感受也是不錯,湯頭算是相當溫和。

▲▼ 八峰亭。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

豚骨黑木耳絲拉麵換海鮮鹽味口味

如果兩個人以上去吃,我還滿推薦其中一個可以點黑木耳絲,那多出了一碗黑木耳絲真的會吃到懷疑人生,海鮮鹽味口味比較溫和,喝起來不是過度濃郁的感覺,卻也不像我目前吃過魚介口味的湯頭那麼腥,真的不錯喝。

▲▼ 八峰亭。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

豚骨海苔拉麵換雞油口味

這雞油口味的湯底相當濃厚,卻不會讓人感到負重感極重,雞油的香氣真的讓人相當著迷。

▲▼ 八峰亭。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

這裡可以免費續麵,不過記得要留一些湯頭起來,一開始對這麵條可能沒有太多期待,可是卻意外地完美吸附湯頭,不禁還是會讓人忍不住「漱、漱、漱」地一口接一口。

▲▼ 八峰亭。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

這間的叉燒肉切的超級厚,出餐之前,廚師還會用針多插幾個洞,這樣一來會比較入味一些,肥瘦比例維持的相當不錯。不過建議大家叉燒要稍微泡一些熱湯,因為似乎是從冰箱拿出來的,這點倒是有一點嚇到我,不過這也代表保存方式比較讓人安心一些。

整體來說「八峰亭」的口味是相當不錯,如果以回訪率來說我是給很高的分數,雖然也是要等我把全台南好吃的拉麵吃完才行,湯頭真的是相當濃厚,麵條吸附湯頭的能力也優秀,我也是滿愛這間叉燒的,給的相當大氣,不愧是被評價為第3名的拉麵。

台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊
台南親子部落客、旅行Youtuber,南部好吃好玩好旅遊《跟著愛吃輝好食》 用真實記錄南台灣,集合大台南、高屏、台中、雙北食記。
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