便宜美味大份量!旅遊團最愛苗栗祖傳鵝肉店 傳統客家菜道道下飯

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文、圖/Viviyu旅遊美食世界

苗栗卓蘭在地人推薦必吃祖傳老店的「鵝肉擔」,供應的是客家傳統家常菜,大份量又實在的菜色,成為了到訪卓蘭大家很喜歡的合菜餐廳,附近雖然很多間賣鵝肉,但就屬鵝肉擔生意最好,備有大停車場讓大家可以不用擔心停車位,就算開遊覽車來也有地方停。

▲▼鵝肉擔。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

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▲▼鵝肉擔。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

鵝肉擔位於台3線上,往台中方向的路程會經過,附近也可以順道買江記永安喜餅旗艦店。

▲▼鵝肉擔。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

來到這裡不用擔心停車問題,大片的空地可以免費停放,相當方便。

▲▼鵝肉擔。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

來到鵝肉擔因為疫情期間,所以採在外面點餐再由店員安排座位入內用餐。雖說這裡主要是供應熱炒、合菜料理,但人少有人少的的點法,我們簡單點幾道菜享用。如果不知道怎麼點菜也可以參考店內的招牌菜色。

▲▼鵝肉擔。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

來到店內可以見到桌子的間距都拉的很開,讓接觸的距離也變遠了,店內的服務人員也都很熱情。

▲▼鵝肉擔。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

因為天氣熱我們沒點湯,直接到冰箱選想喝的飲料,價格不會太貴。

▲▼鵝肉擔。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

招牌鵝肉(小)

鵝肉大份可選前、後/前瘦後肥軟。

▲▼鵝肉擔。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

想嚐嚐看店內的招牌鵝肉,所以點了份小份的,剛好拿到的是前段比較瘦的部位,我本來就愛吃瘦的這段,鵝肉切成薄片比較容易享用,皮嫩肉多汁,單吃就能嚐到土鵝肉的鮮味。

▲▼鵝肉擔。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

一旁附上桔醬和辣椒醬油可以蘸著調味,我們都喜歡金桔醬酸香的滋味,特別香,鵝肉吃起來肥嫩多汁,嫩口的肉忍不住會想多吃幾塊,可以搭配著鵝油拌飯一起吃超美味。

▲▼鵝肉擔。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

鵝油拌飯

熱炒料理少不了的就是白飯,淋上鵝油和油蔥酥光是單吃就特別香,好吃到我都想問店家有沒有賣鵝油了,Vincent直接再續一碗飯,油油亮亮的鵝油好香。

▲▼鵝肉擔。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

▲▼鵝肉擔。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

金沙南瓜

帶皮南瓜經過酥炸之後再加入大量的鹹蛋黃拌炒,吃起來又酥又香,中間的南瓜很鬆軟。

▲▼鵝肉擔。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

▲▼鵝肉擔。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

金沙豆腐(小)

這道跟金沙南瓜的作法差不多,但我家小孩愛吃豆腐勝過南瓜,我又很想吃南瓜,所以就兩種都點了,豆腐的口感很嫩,但這道可能鹹蛋比較多,吃起來頗鹹,建議要搭配白飯享用比較剛好。

▲▼鵝肉擔。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

▲▼鵝肉擔。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

那個蛋

因為實在是太好奇這道菜到底是什麼,所以我們就點來試試看,倒是意外的讓小孩很喜歡。

▲▼鵝肉擔。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

以上4人吃,平均一人250元左右,價格還蠻經濟實惠的,因為份量都很大,我們甚至吃不完還打包外帶,以合菜餐廳的價格來說很划算,如果之後人比較多會想多點一些特色料理菜。

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