文、圖／Viviyu旅遊美食世界
苗栗卓蘭在地人推薦必吃祖傳老店的「鵝肉擔」，供應的是客家傳統家常菜，大份量又實在的菜色，成為了到訪卓蘭大家很喜歡的合菜餐廳，附近雖然很多間賣鵝肉，但就屬鵝肉擔生意最好，備有大停車場讓大家可以不用擔心停車位，就算開遊覽車來也有地方停。
鵝肉擔位於台3線上，往台中方向的路程會經過，附近也可以順道買江記永安喜餅旗艦店。
來到這裡不用擔心停車問題，大片的空地可以免費停放，相當方便。
來到鵝肉擔因為疫情期間，所以採在外面點餐再由店員安排座位入內用餐。雖說這裡主要是供應熱炒、合菜料理，但人少有人少的的點法，我們簡單點幾道菜享用。如果不知道怎麼點菜也可以參考店內的招牌菜色。
來到店內可以見到桌子的間距都拉的很開，讓接觸的距離也變遠了，店內的服務人員也都很熱情。
因為天氣熱我們沒點湯，直接到冰箱選想喝的飲料，價格不會太貴。
招牌鵝肉（小）
鵝肉大份可選前、後／前瘦後肥軟。
想嚐嚐看店內的招牌鵝肉，所以點了份小份的，剛好拿到的是前段比較瘦的部位，我本來就愛吃瘦的這段，鵝肉切成薄片比較容易享用，皮嫩肉多汁，單吃就能嚐到土鵝肉的鮮味。
一旁附上桔醬和辣椒醬油可以蘸著調味，我們都喜歡金桔醬酸香的滋味，特別香，鵝肉吃起來肥嫩多汁，嫩口的肉忍不住會想多吃幾塊，可以搭配著鵝油拌飯一起吃超美味。
鵝油拌飯
熱炒料理少不了的就是白飯，淋上鵝油和油蔥酥光是單吃就特別香，好吃到我都想問店家有沒有賣鵝油了，Vincent直接再續一碗飯，油油亮亮的鵝油好香。
金沙南瓜
帶皮南瓜經過酥炸之後再加入大量的鹹蛋黃拌炒，吃起來又酥又香，中間的南瓜很鬆軟。
金沙豆腐（小）
這道跟金沙南瓜的作法差不多，但我家小孩愛吃豆腐勝過南瓜，我又很想吃南瓜，所以就兩種都點了，豆腐的口感很嫩，但這道可能鹹蛋比較多，吃起來頗鹹，建議要搭配白飯享用比較剛好。
那個蛋
因為實在是太好奇這道菜到底是什麼，所以我們就點來試試看，倒是意外的讓小孩很喜歡。
以上4人吃，平均一人250元左右，價格還蠻經濟實惠的，因為份量都很大，我們甚至吃不完還打包外帶，以合菜餐廳的價格來說很划算，如果之後人比較多會想多點一些特色料理菜。
加入Viviyu旅遊美食世界粉絲團接收即時訊息不漏接
【你可能也想看】
►日治時期就存在的「叭噗」老店！綿密雪冰融滿水果香甜龍潭人最愛
►大塊無骨雞腿酥脆多汁！網友推桃園家常便當 自選4配菜＋1小驚喜
►學生族最愛點心！桃園會爆汁的「水煎包」 鮮脆高麗菜清甜超涮嘴
讀者迴響