文、圖／小虎食夢網
埔墘是許多老板橋人眼中的美食寶庫，我也是住江子翠數10年後才深刻的體會到在埔墘想找老店、好店，得先學會往巷弄鑽，越是不起眼的小巷弄越有2、3代、飄香40、50年的好滋味。正所謂菜香不怕巷子深，尤其是埔墘接連著幾個市場內，幾乎隨便一個轉彎都能發現令人流連忘返的小店。
「阿華肉羹」一開始是某位住在埔墘友人口中的魯肉飯名單，前幾年曾經去了2次但都剛好沒開，於是就忘了。前些日子有板橋里民再度提及這家巷弄名店的肉羹時，我才猛然想起，於是又去了2、3回，結果都沒開，幸好我在第5次到訪時終嚐所味。它的位置就在板橋家樂福後面市場的巷弄裡，雖然不至於找不到，但還真的要找一下才能發現。
市場前巷子口還有一家也很有名的早餐點「原味豆漿」，它的厚燒餅一直在我的口袋名單中。
過了「原味豆漿」下一個巷弄口便是開了3代、40多年的阿華肉羹。下午3點左右的非用餐時間，門口還是有一群人等著打包外帶，難怪推薦的里民建議我不要用餐時間來，不然會等很久。
店裡用餐空間不算大，僅有約4張4人小桌子。電視、冷氣、冷飲一應俱全，乾乾淨淨。
店裡提供金桔蜂蜜和洛神花茶兩種冷飲無限暢飲，2種都非常好喝，尤其是金桔蜂蜜，標榜都是純手工自製，不是那種現成的便宜飲料。
魯肉飯加肉羹，另外點了一塊焢肉和苦瓜，會點苦瓜完全因為是用丁香魚去滷的。
肉羹算是偏里肌赤肉，感覺有醃漬過但不會鹹膩，口感端略帶咬勁。湯頭看起來有一點顏色，卻意外的清爽，有不知從何而來的甘甜。整體來說算是不錯，但我真心嚐不出多厲害。
焢肉鹹香非常夠味，尤其是肥肉部份很是油香，瘦肉部分略乾，但不至於影響口感。
這苦瓜非常厲害！一入口像蜂蜜般的甜滋滋，看了菜單只寫用丁香魚去滷，但完全沒有魚的腥味。那甜味漸漸散去後，苦瓜的苦甜緩緩流而出，口感水脆一咬爆汁，真是好吃到不行。
魯肉飯鹹香帶甜，是我喜歡的那種！白飯也煮得相當不錯，肥肉略帶膠質的豬皮，醬汁會緊緊地黏在粒粒分明的白飯上，真的非常有水準。
如果「吃」只是為了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～
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