高雄「味津排骨大王」重新營業　讓人懷念的酥炸雞腿飯回來了

▲「味津排骨大王」炸雞腿便當。（圖／奧森廣告工程提供）

記者黃士原／台北報導

高雄知名的便當店「味津排骨大王」在暫停營業近半年後，在5月28日突然重新營業，不少老顧客得知後搶著去回味懷念的炸雞腿、炸排骨飯。由於目前人手不足，不能內用、只提供外帶，菜單只有雞腿飯（麵）、排骨飯（麵），價格漲價5元，沒有綜合飯。

▲「味津排骨大王」重新營業，用餐時間都有排隊人潮。（圖／奧森廣告工程提供）

「味津排骨大王」讓高雄人念念不忘的就是炸雞腿飯和炸排骨飯，雞腿表皮炸得很酥脆，炸排骨同樣香脆肉卻不會過柴，還帶點肉汁，配菜雖然是簡單高麗菜搭配酸菜，但還是許多人搶著去排隊購買。至於有雞腿、魚排和排骨3種主餐的綜合飯，目前還沒有供應。

▲嘉義60年老店「真北平」餐廳重新開幕 。（圖／取自真北平餐廳臉書）

而重新回歸的還有嘉義市知名老牌餐飲「真北平餐廳」，2年前因為疫情及租約到期而結束營業，不過在找尋到垂楊路上的新店面後，5月14日正式重新開幕，讓「啤酒鴨」等多樣招牌料理好味道繼續飄香。

創店於民國52年真北平餐廳，知名料理「啤酒鴨」飄香一甲子，是不少老饕讚不絕口的美食，淡淡啤酒花香加上中藥慢熬，滋味甘美。因岳父母欽點接班的李俊明總經理從西餐成功轉戰中餐，費心鑽研鴨隻食材、湯頭口感、火候調整等，打響第三代啤酒鴨品牌口碑，鮮嫩鴨肉和飄香湯頭，受到許多消費者喜愛，也讓一甲子老店好滋味，繼續在嘉義市傳承。