來吃燒肉還能免費穿和服拍照！台中北區「山鯨燒肉」是印月集團旗下的燒肉品牌，還沒來吃過之前，妮妮布魯也會有刻板印象，以為這只是很好拍的網美燒肉店。但山鯨燒肉從2016年成立至今，能夠在競爭激烈的台中燒肉界經營多年可見其燒肉品質具一定水準，且套餐安排的品項豐富多樣化，讓人大滿足。美食只有自己吃過才知道它合不合你胃口，可別被刻板印象侷限了自己想像。
山鯨燒肉位在漢口路、山西路口，正門口有機車停車格，目前雖無特約停車場，但消費時可用停車票卡換肉盤兌換券，下次使用。
山鯨燒肉的座位區是在2樓，佈置得相當有日式風格。
座位多為4人以上的座位，相當適合團體聚餐、慶生，備有兒童座椅，方便父母帶小孩來。
山鯨燒肉特別設置了6大美拍景點，地上還有標示最佳拍攝位置，用手機也能拍出偽出國的日式美照。
來店用餐「結束」即可體驗和服，假日人多時需依現場狀況等候安排。
除了免費和服之外，還有提供許多道具，像是妮妮頭上的髪飾、狐狸面具、紙傘。有預計想穿和服拍照的話，因為和服是直接套上去而已，建議裡面穿短袖或是好穿脫的衣服，最好平日中午來才能慢慢拍。
天皇全和牛饗宴雙人套餐
有開胃菜、前菜、8款和牛肉、附餐、食事、飲品、甜品，選項多之外還可用優惠價再加價點其他單品。
開胃菜有柚香蘿蔔、韓式泡菜，柚香蘿蔔相當爽脆，搭配油脂豐沛的和牛相當棒！韓式泡菜酸香適合拌飯、配火鍋。
前菜是鮮活太空菇或沙拉！山鯨燒肉很特別，都有提供一個小火鍋，不管你點什麼套餐或單點，都有這鍋配料豐富又有肉片的獸魂鍋。前菜很推薦選擇現剪的太空菇，不論煮火鍋或燒烤都可以。
原本附餐是海鮮4選1，也可加換購2顆Covid－19炸干貝，趁熱吃享受外皮酥脆裡面水嫩的口感。
這兩年多因為疫情關係餐飲業影響巨大，害得主廚們無法每年去日本考察新菜色，研發新品炸干貝時剛好外觀很像病毒形狀，所以靈機一動將它取名為Covid－19，藉著把它吃掉洩憤、消滅病毒。
原本提供的是台梗9號白飯，可加價換購海膽和牛握壽司，換購月見牛肉飯。
海膽和牛握壽司用料奢華，油脂豐沛的大片和牛上還有一瓣海膽，壽司米用醬汁事先拌過調味，一口塞入口中海陸鮮甜一次迸發，推薦給食量不大、喜歡精緻奢華者。
炙燒月見牛肉飯
外層鋪上安格斯牛肉、飽滿生蛋黃，底下居然是蒜香飯，經過炙燒後會再幫你整個拌均勻。整個蛋香、肉香、蒜香撲鼻而來，食量大的人推薦你加購這款，好好吃！
肉品
整個套餐的肉量多且有8款部位，山形黑毛和牛、知床黑毛和牛、宮崎黑毛和牛、宮崎黑毛和牛，一次品嘗到日本山形、宮崎、知床的A5和牛。
超大寶藏箱中的肉品有6款，包括板腱牛排、上蓋肉、厚肩小排、角切肉、赤身肉、肩小排，而且還附有日本肉品來源證明。
和牛本身就是油脂特別豐富的肉品，更是因為這油脂才讓和牛肉更甜，如果你喜歡日本和牛在口中化開的甜美感，就得接受和牛肉的油，而平常沒吃這麼油的人腸胃可能會不適應，就建議你選擇其他非全和牛的套餐。
宮崎黑毛和牛與板腱牛排是最大塊的牛排，搭配芥末以及巨大胡椒罐現磨彩色胡椒增香，剛烤好的5分熟超級好吃！
山鯨燒肉對於較厚的肉品有專人代烤，然後分剪肉塊、方便客人食用。
山形黑毛A5和牛厚肩小排
肉上的水珠是剛剛乾冰的水霧，看這密佈如細網的脂腴就讓人流口水。
厚片肉塊要烤得好吃要一些技術，所以更需要專人代烤。雙面金黃微赤，裡面粉紅水嫩，一咬下去多汁鮮甜超銷魂。
知床黑毛A5和牛角切肉
一口大小的扎實肉塊適合慢慢烤，外表香酥在口中越咀嚼越甜、很耐吃。
下面3款薄片肉就可以自己烤，建議先涮點烤盤上一小缽的舒芙醬。
這是主廚去日本考察時學回來的特製醬，多了蔬果甜味，沾了更舒服。
肩小排、上蓋肉、赤身肉油脂比例不同，妮妮布魯本來就愛吃日本和牛，所以最喜歡油花密如小圓圈的肩小排。
不習慣吃那麼多油脂的人，也可以從赤身肉嘗試。
吃那麼多肉，中場休息來點烤蔬菜 。
接著用果醋冰沙去除味蕾上的油膩，再進入下一回合美食饗宴。
A5月見松露和牛
搭配的是內裙肉Inside Skirt，因為位在牛外側腹壁也有被稱為腹心肉，再籠統一點也可說是橫膈膜，但妮妮覺得這比常見的橫膈膜更好吃。
可以單純搭配生蛋黃，也可搭配現刨松露！這蛋黃超級健康飽滿，還不容易搓破，兩片肉磨完一顆松露也是難得的奢侈享受。
A5金磚燒佐橙香醋
非常漂亮的油花圈圈包覆著甜美肉汁，表面金黃赤色沾點解膩橙香醋，一口咬下肉汁在口腔中噴發，好美味！現在想起來都不自覺分泌口水。
手標泰式奶茶
橘紅色手標泰奶上面奶泡還有鋪金箔。
烤布蕾紅茶拿鐵
有著烤布蕾的焦糖脆片，喝起來又像是布丁鮮奶茶。
甜點提供的是小黑炭香草冰淇淋，也可加價更換其他甜點。京都丹波栗子宇治金時，是抹茶冰淇淋搭配微甜栗子泥。
特定餐點可以利用套餐加購更划算。
炸和牛排吐司
聽說滿多人可是為了這炸牛排吐司而來，千萬記得趁熱吃，吐司香酥、牛肉嫩甜。
海膽干貝一口杯
使用北海道的生食級干貝炙燒，松葉蟹腿肉、馬糞海膽、法式魚子醬，底部還有北海道海藻佐和風醬。整體食材新鮮就是好吃，再搭配上視覺衝擊，愛浮誇的必點。
口袋牛舌
一份4個，妮妮布魯吃過很多家的牛舌，但是口袋牛舌倒是第一次這樣吃。厚切牛舌切出一個口裝入鹽蔥，烤完之後鮮嫩欲滴，又脆又嫩，這道真的很好吃！
干貝和牛荔枝飲
乍看之下以為只是小黃瓜捲著生牛肉，結果裡面是生食級大干貝，牛肉的豐腴滋潤干貝的甜，再輔以魚卵在口中爆漿衝擊，這一口真的是很奢華。
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松露和牛可頌
可頌與生菜包夾著厚厚的和牛肉塊，濃郁的松露醬讓整體聞起來更誘人好吃。
這次來吃「山鯨燒肉」有點讓我們頗為意外，天皇全和牛饗宴的肉品相當豐富且多變化，即使是油脂很多的全和牛套餐，吃起來也不會讓人感覺過膩！當然這也可能是因為我們本來就很愛日本和牛，但是附餐的選擇也很豐富，餐點也很有創意與巧思，整套吃起來不無聊。喜歡吃燒肉又喜歡拍美照的人下次可以來試試看山鯨燒肉，而且壽星優惠也不錯，可趁著生日月吃起來。
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