土石流般炸出內餡!台中吃大陸美食煎餅果子 超狂份量一手拿不住

Nini and Blue 玩樂食記

Nini and Blue 玩樂食記 Nini and Blue

我們不是專業攝影師、也不是文學作家,只是想紀錄生活

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

三玖煎餅果子是大陸北方人氣小吃,之前在台中後火車站、美村南路都吃的到,目前只剩下三玖煎餅果子美村店。三玖煎餅果子現煎餅皮,加入生菜、麻葉、雞蛋、捲捲麵、薑燒豬等食材,有點像鹹口味的可麗餅,很適合當辦公室下午茶點心。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

三玖煎餅果子美村店

有時候下午茶想吃點不一樣點心時。就會想到煎餅果子,之前在台中火車站就買的到,現在要跑到美村南路才吃的到。

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

美村南路和工學路這區段可是美食一級戰區,蔥油餅等小吃攤生意都很好。

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

三玖煎餅果子的菜單上有圖片和食材說明,不用擔心吃到不喜歡的食材,食量大的人可以升級巨無霸款,吃完更有飽足感和滿足感。

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

店家先在鐵盤上打底接著鋪上配料,最後像可麗餅一樣包裹起來。

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

海陸雙拼煎餅 升級加大

升級後的煎餅果子,約莫需要兩隻手才能環繞。辦公室下午茶請同事吃三玖煎餅果子也很有面子。

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

現場有偷吃一口,可以感受到那麵衣的酥脆感,可惜回到家已經過了20分鐘,外皮整個軟趴趴!對半切開後,整個餡料像是土石流奔馳而出。

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

三玖煎餅果子 台中後火車站店

看到朋友分享39煎餅果子的照片,說是大陸天津、北京的國民小吃,立刻引起我的好奇,來台中後火車站買一份來嘗鮮一下。

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

點完餐點以後,店家開始製作煎餅,過程有點類似可麗餅的做法。

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

加入以綠豆為主的雜糧麵糊,攤開成圓形,打入雞蛋攤開。

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

撒上芝麻粒,塗抹甜麵醬、辣椒等醬料。

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

最後鋪上所點的餐點食材。

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

這樣加了多少份量都很清楚,有肉有菜很均衡。

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

鋪上青菜、脆餅,將餅皮折疊就大功告成。

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

超值呷霸煎餅

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

煎餅中加入生菜、麻葉、雞蛋、玉米、捲捲麵、薑燒豬,整個很澎湃,餅皮帶點筋度與彈性,比起可麗餅較有口感。捲捲麵看起來像是泡麵,其實是蒟蒻製作成,蠻特別的。

▲▼三玖煎餅果子。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

三玖煎餅果子整體口感豐富有層次,不過建議趁熱享受,冷了之後口感還是有差,店家營業時間不太固定,有時經過常常沒開,想吃還得靠點緣分,總之先收入口袋中,來到後火車站看到順便吃。

Nini and Blue 玩樂食記粉絲專頁Nini and Blue 玩樂食記部落格

【你可能也想看】

►「脆皮烤饅頭」從嘉義紅上彰化!脆中帶軟假日還有隱藏版草莓口味
►3種米10多種料自由選!台中人氣巨無霸飯糰 必搭特製小魚乾辣醬
►秘製香辣牛舌+跳跳糖!台中平價法式餐館 必吃外香內嫩舒肥豬

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

「這5地區居民」玩樂園只要99元

玩樂園「第2人10元」、壽星免費!

重陽節必知6大禁忌「兩男忌談公事」

打高端也能去!這3國10/1起全面解封

10月壽星「免費升等房型」3飯店優惠

台中超夯牛肉麵! 厚切牛頰飄花椒香

10月起日本環球門票近萬、6500商品漲價

小資必看!不帶錢包的東京一日玩法

金門大橋10月底完工 必看亮點曝光

姓名有這4字 宜蘭傳藝門票買1送1

熱門行程

Facebook 上等你來找