「脆皮烤饅頭」從嘉義紅上彰化!脆中帶軟假日還有隱藏版草莓口味

Nini and Blue 玩樂食記

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▲▼             。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記)

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

饅窩心上海脆皮烤饅頭,從嘉義紅到彰化的好吃脆皮烤饅頭。饅窩心上海脆皮烤饅頭位在彰化民生市場正對面、不二坊蛋黃酥附近,平日有4種口味原味、蔥花、花生、巧克力,假日會有隱藏版的草莓烤饅頭,底部酥脆帶有焦糖香氣,下午茶點心、銅板美食小吃大推薦。

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饅窩心上海脆皮烤饅頭

▲▼             。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記)

饅窩心上海脆皮烤饅頭位置與停車

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饅窩心上海脆皮烤饅頭位在彰化市中正路一段,記得要打上「一段」才不會導航錯誤,店面就在彰化民生市場南口的正對面、彰化排隊伴手禮不二坊蛋黃酥附近,由於這段是鬧區再加上道路較小,雖然有汽機車停車格,但也不容易有空位,周邊有許多收費停車場但位置也不多,所以妮妮來這附近都是停在彰女對面、台企銀旁邊的大停車場,一小時收費30元。

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饅窩心脆皮烤饅頭在嘉義市很紅的銅板美食小吃,來到彰化也很受歡迎,來買的人是陸續不斷整盒、整盒的買,但速度很快,不會讓人等太久,許多人都是安全帽沒脫買了就走,很迅速。

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平日有4種口味:原味、蔥花、花生、巧克力,假日會有隱藏版的草莓烤饅頭。

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脆皮烤饅頭加熱方式

常溫可以放2天,冷凍可以7天,放久的話麵體口感會因為空氣變乾而比較Q韌,妮妮個人是覺的剛買到時最好吃,回家則要加熱後變得香軟更好吃,,饅窩心上海脆皮烤饅頭在攤位後方的牆上有張貼加熱方式,烤箱、電鍋、氣炸鍋、平底鍋的加熱方式都有說明。

▲▼             。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記)

許多人來買都是一盒一盒的買,所以攤子上烤饅頭消失的速度頗快,有時候遇上剛出爐烤饅頭,那香氣可是很誘人。

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每次看到這滿滿小饅頭山的畫面就讓人好想吃。

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從正面看,各種口味都長的很像,其實可以用底部芝麻來判斷。

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黑芝麻是原味的。

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白芝麻則是花生或是巧克力,但巧克力顏色在螺旋線上顏色比較深一些。

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蔥花則非常好判斷。

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第一次吃的人可以買小份50元的嚐鮮,但吃過脆皮烤饅頭的人都知道要買一盒才吃得過癮。

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饅窩心上海脆皮烤饅頭各種口味均一價,所以可以直接說要買綜合的,平常妮妮布魯在台中買脆皮饅頭放到盒子裡都是雜亂一堆饅頭山,饅窩心上海脆皮烤饅頭卻是擺得整整齊齊。

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因為是平日來,所以綜合口味中是4種都有,但少了假日隱藏版的草莓,對草莓口味有興趣的記得假日去買,出爐時間不一定,不想等的人最好先預訂。

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饅窩心的烤饅頭上層不會烤得太乾硬,熱熱吃的時候還頗為鬆軟,有點像吐司那種軟度。

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但底部脆皮是重點,一定會烤得金黃酥脆,因為底部有糖所以烤好還有點微微焦糖香。

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妮妮很建議你回到家之後加熱吃更好吃,脆口底部更脆、軟的部位更軟。

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脆皮烤饅頭 各種口味說明

原味:適合喜歡咀嚼麵粉香甜的人,單吃就好吃。

蔥花:饅窩心烤饅頭各種口味中,妮妮家人都偏愛蔥花口味,因為鹹中帶甜很涮嘴,雖然蔥花量不是很多,但以這銅板價位來說很合理。

花生、巧克力:這兩款口味不是把醬料混在麵團中,而是用包捲的方式,所以是在一層層的螺旋狀麵包體上,口味上不會太重或太甜,喜歡吃小餐包的人一定會很愛這兩款。

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店家粉絲頁上說假日會有草莓口味,雖然這次妮妮沒有吃到,但它是整個烤饅頭都是草莓味道,看起來也滿誘人。

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▲草莓脆皮烤饅頭圖片來自店家粉絲頁。

整體感想

饅窩心上海脆皮烤饅頭銅板美食小吃,只要40元就有5顆脆皮烤饅頭,孩子下課解饞很可以,一盒16顆送禮好看、請同事吃點心也不傷荷包,重點是好吃、大人小孩都喜歡吃的小點心,真的是自己吃或送禮當伴手禮兩相宜,妮妮布魯滿喜歡它底部烤的脆脆,上面卻是鬆軟的口感,一盒帶回家分享馬上吃光,而且剛好妮媽的朋友來做客也有吃到,回家後馬上衝去買了一盒給他家人吃,不只小孩喜歡,長輩們也很愛!

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