文、圖／飛天璇的口袋
來介紹一下這間西螺在地50年的「西螺三角大水餃」，小時候媽媽常載我們回西螺外婆家，所以對於西螺總有一種親切感，現在我偶爾回娘家的時候會載著璇媽和小櫻桃來西螺，陸陸續續來了很多次，但常吃的就那麼幾家，當然包括這間必吃的西螺三角大水餃也是必吃。
西螺三角大水餃就位於西螺觀音街的一個三角窗，這裡離西螺延平老街並不遠，不過因為不是在正鬧區所以相對比較好停車。
其實西螺三角大水餃除了招牌三角大水餃之外還有賣麵食和滷菜，當天在拍照的時候闆娘有提醒不要拍到料理區，所以我後來也只敢拍一張意思意思。
最特別的就是這個超大顆的三角大水餃，其實也不清楚它是肉圓還是三角圓？大水餃是使用地瓜粉做成的外皮，內餡是絞肉和筍丁，以清蒸的製作方式，要吃的時候可以單吃或是加上著名的西螺醬油，也可以加湯一起吃，號稱是一圓三吃。
水餃（乾）
乾的水餃就是像這樣直接呈盤加上醬料一起吃，沒有再另外放菜和其他食材，三角大水餃的皮還滿軟Q的，內餡就是絞肉和筍丁還有油蔥酥，吃起來很清爽，而且也不會過於油膩。
水餃（湯）
湯的水餃就是有加了湯之外還有豆芽韭菜和滷汁，喜歡湯的作法，因為吃起來比較清爽。
小菜
記得有豬頭皮和大腸，我也忘了不敢吃豬頭皮的我為什麼會點？應該是想說璇媽和小櫻桃會吃。
另外一盤是甜不辣和豆皮，老闆有把兩盤分開放，這一盤我還滿喜歡的，吃了很順口。
整體來說口味還不錯，對於很多西螺人來說應該是從小到大的回憶，有時候一個地方有一個很具代表性的美食，對於觀光上來說還是加分許多，或許又有人會說這個是觀光客在吃的，但是一樣東西可以賣到觀光客專程跑來吃，其實也是一種成就。
飛天璇
我用輕鬆的筆調，紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯
部落格、FB
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