▲湯包本體皮薄餡厚、承載滿滿湯汁。(圖/跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)
實習記者鍾奇峻/綜合報導
苗栗有一間主打「蔥多多」的巨大型湯包,佛心老闆從來不管蔥價高低,每次開店一定準備好兩大碗蔥花隨便客人拿取,大顆尺寸卻只賣60元更是每天大排長龍的主因,不只憑藉高CP值衝出好口碑,湯包本體皮薄餡厚、承載滿滿湯汁,大口咬下瞬間鮮香爆口,讓網友讚嘆不愧是連當地人都愛的滿分美食。
▲內用、外帶排隊是各別分開的。
▲每顆都實打實填進滿滿肉餡蔥花。
「鮮肉湯包」是頭份赫赫有名的在地美食,一早6點開賣馬上湧現排隊人潮,門口處可見數名店員現包過程,每顆都實打實填進滿滿肉餡蔥花,除了招牌湯包,還有蛋花湯、貢丸湯、紅茶、豆漿等基本款飲品,特別提醒各位內用、外帶排隊各別分開,千萬別走錯位置白忙一場。
▲每次開店一定準備好兩大碗蔥花隨便客人拿取。
▲建議搭配辣椒或者大量蔥花享用更爽快。
▲爆汁口感滿載豬肉鮮甜味。
▲效法在地人「青蔥+辣椒+醋+醬油」的調味法也很夠味。
每份鮮肉湯包60元鋪滿6大顆,爆汁口感滿載豬肉鮮甜味,部落客《跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣》分析湯包屬於薄皮類型,軟中帶Q緊裹蔥肉內餡咬起來相當精實,不過調味上屬於比較清爽的口味,建議搭配辣椒或者大量蔥花享用更爽快,或是效法在地人「青蔥+辣椒+醋+醬油」的調味法也很夠味。
▲軟中帶Q緊裹蔥肉內餡咬起來相當精實。
▲貢丸口感彈牙。
*部落客《跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣》現有經營:粉絲團、部落格
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