▲每份只賣20元真的太誇張。（圖／Stancy teacher 美味異想世界授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
好吃到在地人捨不得分享！「阿姨蛋餅」不同於一般蛋餅，而是用粉漿、蛋汁和大量蔥花直接煎脆，屬於南部才有的特色口味，熱賣數十年更是當地學生最愛，重點是就算蛋價上漲、物價狂飆，老闆娘依然維持初心堅持不漲價，每份只賣20元真的太誇張。
▲熱賣數十年是當地學生最愛。
▲一直都沒有漲價只賣20元實在厲害。
這間傳奇古早味藏身高雄鼓山新演碼頭旁，早從40年前開始熱賣至今，陪伴不少青年學子一同成長，獨特製作手法先將粉漿倒入鍋內煎至金黃，接著淋上蛋液與滿滿蔥花，不斷翻炒逼出迷人香氣，千錘百鍊出的特殊比例，一口咬下粉粿、蛋香、蔥氣撲滿嘴，一直都沒有漲價只賣20元實在厲害。
▲獨特製作手法先將粉漿倒入鍋內煎至金黃。
▲接著淋上蛋液與滿滿蔥花，不斷翻炒逼出迷人香氣。
▲一口咬下粉粿、蛋香、蔥氣撲滿嘴。
部落客《Stancy teacher 美味異想世界》不藏私分享了老饕專屬吃法，一定要搭配辣椒醬、白胡椒鹽吃起來才夠味，還能請老闆娘煎得「焦」一些會更脆口，菜單還有賣包子與豆漿等品項，尤其招牌豆漿可是用豆磨出的老傳統古早味，加上蛋餅就是熟客最愛的經典套餐。
▲一定要搭配辣椒醬、白胡椒鹽吃起來才夠味。
▲厚皮包子香氣十足。
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