文、圖／周花花
一年四季都適合旅遊的小琉球，必吃美食絕對就是各式冰品了！位在「烏鬼洞風景區」內的「烏鬼洞雪花冰」，有著阿嬤古法柴燒手工製做桑椹醬，所製成的美味烏鬼雪花冰，桑葚醬、卡布敦啤酒、烤魷魚頭都是很適合當作小琉球伴手禮的產品，推薦大家一定要把「烏鬼洞雪花冰」排進旅行小琉球行程中！
「烏鬼洞雪花冰」位在「烏鬼洞風景區」內，從入口處進來即可在左前方不遠處看到它，「烏鬼洞風景區」是我很推薦的小琉球景點，不僅可以來場洞窟探險，還能眺望小琉球美麗海景，在烏鬼洞走累了、玩累了，順路來吃一碗「烏鬼洞雪花冰」，就是最棒的享受。
「烏鬼洞雪花冰」戶外用餐區有著極佳遼闊視野，眼前就是絕美的小琉球海景，因為有帳篷、陽傘遮蔽，加上微風徐徐吹著，所以坐在戶外區並不會感到炎熱；若是盛夏來真的覺得室外很熱的話，也能移動至室內用餐區，裡頭冷氣開的很強，絕對是個避暑的好地方。
「烏鬼洞雪花冰」冰品份量十足兩人合吃一碗都足夠，招牌冰品為加入小琉球產、手工古法柴燒桑葚醬製成的烏鬼雪花冰，也是我們吃過以後覺得推薦必吃的美食。其餘冰品還有蘿拉巧克力雪花冰、奧力歐雪花冰、抹茶紅豆雪花冰、紅豆牛奶雪花冰，和季節限定芒果牛奶雪花冰。
小琉球的桑椹之所以好吃，是因為小琉球是排水性好的珊瑚礁地形，加上海風會帶來鹽分，農民還會去海邊撿馬尾藻來施肥，所以種植出的桑椹口感Q彈、飽滿又多汁。
而「烏鬼洞雪花冰」的桑椹醬，是住在小琉球的阿嬤，撿漂流木古法柴燒12個小時所做成的，60年來都是這樣的古法呈現，是小琉球最傳統的桑椹醬做法，並強調沒有其他人工添加物，費時費工、數量稀少，是老饕才會知道的隱藏版小琉球伴手禮。
烏鬼雪花冰
「烏鬼洞雪花冰」一碗冰份量真的很大，用服務人員的手當比例尺，就知道真的是真材實料了，一匙匙桑椹醬豪邁淋上，像是不用錢似的一直舀、一直加，讓客人每一口都有滿滿桑椹醬可作搭配，用料給的完全不小氣。
桑椹吃來確實如店家介紹所說，口感特別飽滿多汁，和一般在台灣本島吃到的桑椹醬完全不一樣，還能吃到完整桑椹果粒，酸中帶甜毫不膩口，我們吃下一口後，真的是張大眼發出讚嘆聲，「烏鬼洞雪花冰」的桑椹醬也太好吃了吧，瞬間顛覆之前對桑椹醬的既有印象，風味十分叫人驚艷！
來「烏鬼洞雪花冰」的時候，店家剛好有在做優惠活動，只要按讚打卡就能免費加料，於是我們便多了紅豆配料，不得不說紅豆也煮的有夠好吃！口感軟綿、滿是豆香，和雪花冰的搭配非常好，更意外的是和桑椹醬也好搭，完全就是一碗零死角冰品，超級推薦。
除了各式雪花冰外，「烏鬼洞雪花冰」還有一樣隱藏版美食「現烤魷魚頭」，烤魷魚頭的陳先生，可有個響亮稱號「小琉球第一快手」，以傳統炭火烤爐火烤魷魚，火侯控制、翻面速度都是一大學問，每個細節都必須仰賴技術與經驗，魷魚頭烤起來才會香脆，陳先生的實力可是受到無數饕客肯定的，行雲流水的烤魷魚頭身手，確實看得出來是老師傅。
現烤魷魚頭香氣逼人，讓我們得壓抑口水、快速拍照，忍不住想要馬上品嚐它，外酥內富嚼勁，直接用手拿著啃食非常涮嘴，邊看海景邊啃魷魚頭，是專屬小琉球的美食美景享受。
我們後來外帶一份回民宿，晚上邊配小琉球限定卡布敦啤酒、邊看電視，「烏鬼洞雪花冰」實在是很厲害的下酒小物，推薦大家吃完冰都可以再外帶一份，邊喝啤酒邊配魷魚頭最對味。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
「烏鬼洞雪花冰」的桑椹醬、現烤魷魚頭都很讓我們驚豔，絕對可以列為小琉球必吃美食，阿嬤古法柴燒桑椹醬的滋味，更是我們以前完全沒有品嚐過的風味，現在回想甚至還會流口水！所以大家來到「烏鬼洞風景區」遊玩，一定要順路到「烏鬼洞雪花冰」吃一碗烏鬼雪花冰，一邊欣賞美麗小琉球海景！
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