一天只賣4小時!新竹超夯「脆皮烤饅頭」插旗彰化 3口味可任搭

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Hi~我們是那倆人 玩樂人生,2016下半年在痞客邦開始寫文創作。我們是一對夫妻,目前育有一位小孩。攝影是我們的專長,生活、旅遊、美食,皆是我們拿手的題材。

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/那倆人玩樂人生提供)

文、圖/那倆人玩樂人生

最近又掀起一波脆皮烤饅頭熱潮,彰化也陸續開了2間,尤其是這家彰化二良脆皮烤饅頭讓那倆人印象深刻,彰化二良脆皮烤饅頭是從新竹起家的,之前只要有團購就會跟風買上一盒,沒想到彰化市也開了,要吃當然就是要吃現烤的才對味。

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▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/那倆人玩樂人生提供)

二良脆皮烤饅頭開在彰化秀傳斜對面,地點非常好找,因為招牌很顯目。下課時間,許多家長都買來給小朋友當點心。

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/那倆人玩樂人生提供)

他的攤位加上脆皮兩個字,Jason一開始還把他誤會成脆皮雞蛋糕,Linda就說:「人家是鼎鼎大名的烤饅頭」!口味只有簡單3種,有原味、蔥花和花生,可以混搭,一盒15顆。

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/那倆人玩樂人生提供)

攤位的後面有自己的廚房,聽說所有材料都是當天現做現烤的,營業時間從下午3點到晚上7點,每週日公休。

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/那倆人玩樂人生提供)

下午時光總是特別想吃點心,看到這個小饅頭特別讓人心情愉快,外皮烤的金黃酥脆,小鍋牛的造型是不是特別可愛,而且小小一顆當下午茶點心剛剛好,撒上黑芝麻是原味,白芝麻則是蔥花、花生。

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/那倆人玩樂人生提供)

我們直接買一盒回家跟家人分享,口味可以單一口味,還是要混搭都可以,盒裝上有打透氣孔,讓熱氣不會悶住,饅頭才不會軟掉。

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/那倆人玩樂人生提供)

帶回家要加熱時才看到盒子上有加熱方式教學,它可以使用微波爐、氣炸鍋、烤箱加熱,如果想還原現烤的口感,那倆人試過使用氣炸鍋最適合。保存的時間不長,常溫1天、冷藏3天、冷凍7天。

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/那倆人玩樂人生提供)

我們最推薦剛出爐的烤饅頭,因為它的口感是最佳的狀態,麵皮的口感咬起來介於麵包與饅頭之間,熱熱的吃,他的Q度是老人小孩都咬得動,放冷了它的勁道會越來越明顯,所以還是會建議加熱吃剛剛好。

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/那倆人玩樂人生提供)

烤饅頭底部烤的十分酥脆,咬起來像吃餅乾一樣有喀滋聲,雖然吃起來又香又甜,但又不會讓人覺得口渴,這點確實蠻不容易的。

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/那倆人玩樂人生提供)

扒開看到它的內部,可以發現它的結構非常飽滿,不是空心的,所以每顆吃起來都很扎實。

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/那倆人玩樂人生提供)

買一盒讓小沙米當點心吃,他真的愛不釋手,而且留幾顆隔天再用氣炸鍋加熱,又能當他的早餐。

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Hi~我們是那倆人✈️玩樂人生,2016下半年在痞客邦開始寫文創作。我們是一對夫妻,目前育有一位小孩。攝影是我們的專長,生活、旅遊、美食,皆是我們拿手的題材。現有經營:粉絲團部落格IG

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