▲香珍鍋貼水餃專賣店。（圖／大手牽小手。玩樂趣！！！授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者詹宜庭／綜合報導
好吃到在地人不願分享！新北市中和美食琳瑯滿目，其中就有一間「香珍鍋貼水餃專賣店」被在地人稱為中和最強鍋貼，不只便宜餡料給的也大方，金黃色澤外皮口感酥脆帶有焦香，內餡塞滿高麗菜和豬肉超厚實，咬下微微肉汁發散嘴裡超過癮，整個涮嘴到不行。
▲這家「香珍鍋貼水餃專賣店」被在地人稱為中和最強鍋貼。
位於中和區連城路上的「香珍鍋貼水餃專賣店」，雖然店面看起來簡樸不顯眼，但人氣與生意可是好的嚇嚇叫，過了用餐時間依舊排滿人潮，從早賣到晚一鍋接一鍋，老闆娘手簡直沒停過，許多老饕一次都20、30個在買，非常熱門。店內用餐區位置比較少，醬料與餐具放在公共區自取，部落客《大手牽小手。玩樂趣！！！》推薦大家必拿辣椒，沾鍋貼一起吃超對味。
▲店面雖然看起來簡樸不顯眼，但人氣與生意可是超級旺。
▲▼ 從早賣到晚一鍋接一鍋，老闆娘手簡直沒停過。
▲大部分的在地人都外帶回家吃。
▲店內用餐座位較少，整體環境乾淨明亮。
▲醬料區提供民眾自取，推薦大家一定要拿辣椒，沾鍋貼一起吃超對味。
剛出爐的鍋貼飄出陣陣迷人香氣，光聞味道就讓人口水直流！煎至金黃色澤的鍋貼外皮超級完美，整齊排列的畫面十分誘人。趕緊大口咬下，吃得出豬肉的鮮甜與飽滿肉汁，焦脆外皮吃起來很有彈性，底部像餅乾般的口感無敵過癮。另外，吃鍋貼必配的酸辣湯，喝起來勾芡感較重但整體走清爽路線，內料豐富，有豆腐、木耳、筍子等，超狂CP值讓不少人一試成主顧。
▲▼剛上桌的鍋貼飄出陣陣迷人香氣，光聞味道就讓人口水直流！
▲金黃色澤的鍋貼外皮超級完美，口感很有彈性。
▲內餡吃得出豬肉的鮮甜與飽滿肉汁。
▲▼ 酸辣湯勾芡感較重但整體走清爽路線，內料給的很足，十分豐富。
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