龍膽石斑、霜降牛吃到飽!高雄超夯火鍋 還有手工糕點、炙燒壽司

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▲▼饗麻饗辣。(圖/姐妹淘部落客提供)

文、圖/姐妹淘甜美食光

南高雄終於進駐「饗麻饗辣吃到飽」!不用跑到台南或北高雄,在夢時代1樓即可享用。全面升級的海鮮有辦桌級的龍膽石斑、龍虎斑、七股無毒活跳蝦,人氣肉品必點Prime頂級霜降牛無限吃到飽。熟食區堪比日式料理店,炙燒握壽司、唐揚炸雞、現烤披薩,甜點更是特別打造自家手工糕點。堪稱南高雄超高CP值吃到飽餐廳,夢時代店限定的牛奶鍋湯頭等你來嘗鮮!

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 ▲▼饗麻饗辣。(圖/姐妹淘部落客提供)

於聖誕節前夕開幕的夢時代店,還沒到營業時間已大排長龍,「饗麻饗辣」的高CP值遠赴盛名!位在夢時代1樓時代光廊,空間超大就是為了滿足攜家帶眷的家庭顧客。

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位在夢時代真的非常方便,交通方便且多元性高,不管是購物消費、家庭聚餐,甚至是電影院這裡也有,提早訂位吃完饗麻饗辣後想幹嘛就幹嘛。

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熟食、海鮮、肉品、甜點120分鐘內無限吃到飽。

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超寬敞店面主要風格為簡約、大氣、氣派,用大量的木頭搭配大理石,使整體環境多了股禪意日式風格,讓人看了很舒適,用餐起來很有氛圍。

▲▼饗麻饗辣。(圖/姐妹淘部落客提供)

一到用餐時間馬上塞滿人潮,絡繹不絕的往自助區撈料,誇張的超夯人氣現場體會得到,最多可容納150人同時入座。饗麻饗辣的人氣老饕們都知道,高雄除了北高雄的明誠店之外,南高雄終於也有饗麻饗辣能訂位了!

夢時代限定牛奶湯頭

▲▼饗麻饗辣。(圖/姐妹淘部落客提供)

「饗麻饗辣夢時代店」獨家牛奶湯頭正式推出,別的地方喝不到就這裡有!牛奶湯頭最怕前面很美好,後面只想跑,好在這裡的牛奶湯搭配昆布下去熬煮,所以喝到後面也不會很膩口,反而越喝越順。超建議搭配梅花豬,裹滿奶香氣加上國產豬肉根本絕配!

人氣首選天香麻辣湯

▲▼饗麻饗辣。(圖/姐妹淘部落客提供)

饗麻饗辣第1名的人氣湯頭就屬天香麻辣!從以前到現在經過多次調整,現在用料20種藥材、3種花椒、4種辣椒,熬煮6小時後才上桌,基底功夫打超足,所以喝起來不是單純的嗆辣,而是含有深層的藥材香及慢慢堆疊上來溫醇的麻香氣。煮霜降牛很合適,口感直接升級。

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麻辣鴨血、滷豆腐、滷大腸在這裡都能無限續加下鍋,喝麻辣湯就是要配這3味。饗麻的湯頭堅持自己熬煮,不用現成料理包,真材實料喝得到,這點真的讚譽可加。

御膳白雪湯頭

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御膳白雪湯是我個人最愛湯頭,用豬大骨加多樣蔬菜熬煮,再補上中藥材使整體更有層次不單調,而且用來煮海鮮超級搭!海鮮本身就要配清淡湯頭才能凸顯海味,煮到後面湯頭多了鮮味後更完美,一直狂喝沒再騙。

東瀛昆布湯

▲▼饗麻饗辣。(圖/姐妹淘部落客提供)

吃素的朋友這裡也有湯頭可點,東瀛昆布湯只用了北海道昆布熬煮,若吃全素這個湯頭可以喝,吃葷的人吃起來會覺得比較清淡。溫順的昆布香可以熬煮各樣蔬菜及海鮮,健康無負擔的好選擇。

海鮮自助區

▲▼饗麻饗辣。(圖/姐妹淘部落客提供)

饗麻饗辣在夢時代店的海鮮部分特別升級,獨家辦桌級的龍膽石斑免費吃到飽,以及招牌活跳蝦、三眼蟹、龍虎斑通通有,吃到痛風也再所不惜的海鮮饗宴!

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龍膽石斑特別選到頭的部位,還有龍虎斑魚塊、鯊魚片也給他夾了幾塊,自己很愛吃海味,這裡的選擇讓人愛不釋手超過癮!

特別升級龍膽石斑

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龍膽石斑皮厚膠質豐富,入口就是果凍級的口感,搭配Q嫩的魚肉很對味。光這道就值得前來了,吃到飽的爽快程度非常有誠意。

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愛吃肉多的可以煮龍虎斑,魚肉比龍膽石斑更加軟嫩,綿密的舒適感是新鮮的證據,饗麻饗辣的海鮮升級超有感。

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還能選竹蛤、淡菜、三點蟹、牛蹄蟹,愛吃蟹的可以全選。自己特建議拿三點蟹,膏黃吸得很滿足。

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三點蟹的起鍋剖面圖真的是有夠療癒,蟹膏滿滿爆汁。同樣是吃到飽,為什麼這裡海鮮特別過癮?饗麻饗辣的高CP值不是叫假的!

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竹蛤口感超Q,在外面很少看到,尤其在吃到飽,意外的愛上牠。吃起來很像蛤蜊的海味,差別在放大成管狀,嗑起來特別盡興,很推薦入鍋!

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有吃過海底撈一定對這個不陌生,手作墨魚漿、花枝漿在這裡吃到飽!口感相當佳,超推薦的必拿食材。

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像挖冰淇淋一樣用挖勺夾取,墨魚跟花枝真材實料看的見,推薦直接各撈10顆沒問題。

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墨魚跟花枝藏都藏不住,很尬意這種大方的海味,舒服!自己愛吃墨魚比花枝多一點,如果花枝漿是直白的海味,墨魚漿就是越咬越來勁的深層鮮味,兩個都很讚,推薦入白雪鍋。

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任何新鮮都比不上最新鮮的活蝦!嚴選七股無毒活跳蝦,饗麻饗辣給你吃到飽太爽快。最新鮮海味就在海鮮自助區,活跳跳的記得拿兩個盤子蓋著,不然撲通撲通會逃跑。要在百貨公司裡要吃到活蝦直送真的超少見,而且是到店內還活跳跳真得很厲害。

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下鍋紅透就能撈起了,無毒蝦不怕有食安疑慮,推薦用昆布湯煮來吃,原始鮮甜超讚。

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持姐妹淘VIP卡獨家贈送鮑魚!太爽快了,而且是每人一顆,同桌好友都能享受到,超級划算。

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不只有鮑魚還有松葉蟹,注意每桌限領一份,但依然超划算的!鮑魚與松葉蟹都是現場客人吃不到的,只有透過姐妹淘預約才享有的獨家優惠。

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饗麻饗辣本身就超值了,還能享受優惠真的很貼心。

生鮮、火鍋料自助區

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蔬菜主義及火鍋料愛好者看過來,這裡種類超多,不會因為著重海鮮、肉盤就把蔬菜敷衍過去,這裡的青菜大把大把放,婆婆媽媽看到應該會想偷回家。

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我愛吃的水蓮超適合牛奶鍋,濃郁奶香就是要配入味的蔬菜。

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火鍋必備的丸子種類多樣,還有麻吉燒也是無限吃。他們的蟹肉棒特選日式,不是一般成本低的版本,這種細節也相當注重。

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下水內臟也能下鍋,還有毛肚脆管太令人興奮,直接往天香麻辣煮下去。麻辣湯就是要配下水,耐煮又添香,別忘了它們。

熟食自助區

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熟食區我認為是來饗麻饗辣的一大誘因,超級必吃!以往吃到飽儘管有熟食區,但是總覺得吃不盡興。這裡的熟食很日式風格,有炙燒握壽司、唐揚雞塊、手作披薩,食材都由自己的師傅手作,不是外包的,這點很強。

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握壽司高達6到8款,比其他分店還多出許多口味,來夢時代店的專屬小確幸。其中必吃就屬炙燒鮭魚肚、松葉蟹散壽司,口感真的不輸壽司店,儘管吃到飽卻毫不馬虎,超推薦裝滿各種口味回桌上吃。

▲▼饗麻饗辣。(圖/姐妹淘部落客提供)

轉角的披薩、炒飯、厚切豬排、照燒雞腿、茶碗蒸等熟食真的大滿足,還以為來到日式料理店,不給他吃爆太對不起店家用心了。

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炙燒鮭魚肚真的好吃,壽司米搭配油脂多的魚肚,下肚很順口,這款吃到飽絕對划算。

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很多人慕名而來的手作披薩,兩種口味都是偏向甜點去做,我這款是柴魚美乃滋口味,鹹甜滋味不會不搭,反而增加日式風味及解甜膩的口感,飯前飯後吃都很搭。

現點現切肉品

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師傅現點現切肉盤,拿附上桌號的夾子夾在肉名上,之後就會有店員送上桌,省時省力的設計很方便。

Prime頂級霜降牛

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第1名Prime等級的人氣霜降牛是今天最頂級食材,竟然也是吃到飽。處在Prime、Choice、Select之首,選用年齡低於42個月的年輕牛隻,特色就是豐富的大理石油花,下鍋幾秒即可撈起享用。

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肉汁與油花之間比例相當完美,相當平均的油脂讓每口體驗都十分驚人,十足展現肉質的頂極程度,超推薦這盤一定要點,點幾盤就回本的高級食材。

超級划算和牛吃到飽

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在這裡還能享受頂級澳洲和牛吃到飽,除了Prime霜降牛之外,我最推薦大家點和牛,這麼超值絕對要吃回本的!這麼厚切,吃起來絕對爽快,下麻辣鍋燙個幾下最對味。特別注意和牛吃到飽只有假日晚餐才有提供,慕名而來的朋友小心別撲空。

國產特選梅花豬

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國產台灣豬特色就是鮮甜,自然的甜味讓豬肉香更有特色,肉質不乾澀特別軟嫩。

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梅花豬是店內人氣第3名,吃下去完全能懂原因,相當鮮甜而且瘦肉部分很香,用白雪湯熬煮整個很對味,豬大骨加上梅花豬的雙倍豬肉香,個人很愛,超推!

台東關山香草豬

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吃香草長大的關山豬,特色就是多汁Q彈,另類的台灣之光一定支持。

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白色部分都是油花超誘人,油花竟然不是化開的口感,而是Q彈的咬勁,超過癮!

安格斯雪花牛

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愛吃牛這裡也有安格斯等級選擇,位在肚子周圍的部位,含有較多油花,肉質略為紮實,不喜歡油太多這個很可以點。

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瘦肉油脂條理分明,帶肉帶油的口感不老也不油膩,拿來配麻辣鍋也很合適。

熟成板腱牛

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板腱牛出乎我意料的好吃,以為沒有油花口感就不佳,反倒讓板腱的肉香十足展現。蠻推薦長輩可以點這味,美味又健康。

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煮得時間比其他牛肉在久一點,畢竟瘦肉居多,肉香厚實的口感口齒留香。誠實地說後來我都是在吃板腱肉跟Prime霜降牛,這兩道不斷上桌就對了。

甜點自助區

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饗麻饗辣的甜點堪稱吃到飽界的先鋒,不同於一般店家只有冰淇淋等選擇,自己特別打造手作甜點蛋糕,這真的太誇張了,愛吃甜食在這裡完全滿意,用心程度感動落淚!

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糕點吃完還有哈密瓜等水果可享用,冰淇淋分自助區跟店員服務區,店員幫你挖的冰淇淋看起來特別高級。口味有黑糖、抹茶等選項,超推!冰控與甜食控飯後記得留下來享受。

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傳統的甜筒冰淇淋這裡多了客製加料,可以加入手工餅乾及棉花糖等,讓你的冰淇淋免費再升級。

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小朋友最愛的金蘋果養樂多搭配手作點心整個幸福感爆棚,饗麻饗辣看來是被耽誤的日式熟食店和手作糕餅店了。

生酮飲食

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生酮飲食在這裡也能享福,純吃肉不吃澱粉類即可,而且肉品都相當頂級,健康的原塊肉讓生酮也瘋狂。

▲▼饗麻饗辣。(圖/姐妹淘部落客提供)

饗麻饗辣是超有誠意的吃到飽店家,用心程度令人動容,光熟食區與甜點區就足以圈粉,加上老饕最愛的湯頭及海鮮肉品,饗麻饗辣的高人氣是有目共睹的,相當推薦到夢時代新店嘗鮮,享受這裡獨有的特色菜。

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