先預訂才買得到!桃園超夯爆餡蔥燒餅 芝麻+鹹香豬肉邪惡度爆表

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Darren蘋果樹(阿樹いっき)我是桃園部落客喜歡美食、旅遊、美酒和廟宇文化。2019年桃園上好攤評審,從無名小站開始寫文至今累積4000篇以上文章。

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

文、圖/Darren 蘋果樹

龜山美食少不了後街燒餅,這家「龜山後街燒餅」在網路聲量很高,有不少網路鄉民推薦,也有不少媒體報導過。後街燒餅必買就是蔥燒餅、鹹酥餅,樹小編買個好幾次都是打電話預訂才買到,千萬不要直接跑去,因為通常都要等下輪或下下輪出爐時間,起碼都是1個小時起跳。

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▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

龜山後街燒餅一開始是在龜山新樂街,後來才搬家搬到陸光路,其實離舊址也不算遠,開車來就是路邊找空位停車,騎車來會方便許多。我是要去香味小吃買套腸,就順道過來買蔥燒餅。

龜山後街燒餅店舖不大,紅色招牌還算顯眼,我來到這裡剛好遇到下大雨,問了一下店家蔥燒餅有沒有現貨,結果要等40分鐘,想說下大雨乾脆在這裡躲雨,也順便拍拍店家製作燒餅的過程。

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

來的時候台面上除了蔥燒餅沒有之外,必買的鹹酥餅還有,我心想反正都要等蔥燒餅,想說等等再一起買,結果沒有請店家幫我留下來,下一秒的客人就一次把鹹酥餅通通掃光,我只能看著鹹酥餅離我遠去。

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

手工現做現烤加上麵團發麵時間會隨著天氣不穩定,所以有可能耽誤到預定出爐時間,建議先打電話預訂比較不會等太久。

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

在店裡看到店員作餅的手沒有停過,等待蔥燒餅同時也看到不少撲空的人,我覺得後街燒餅換到這裡來,生意不減反增。

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

看蔥燒餅製作過程真的很療癒!撒滿滿的的蔥,整個下手一點都不會手軟,看著蔥花疊跟小山一樣才停手,太厲害了。

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

終於等到蔥燒餅出爐!一出爐就能聞到店內散發出蔥香,店員火速把蔥燒餅裝袋,那些通通都是被預訂光了,很多人都直接來撲空。

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

後街燒餅的大燒餅,從外觀可以看到燒餅夾著蔥花,出爐時現吃,感受餅皮酥脆脆口感,還有白芝麻和蔥花的香氣交錯,搭配豬肉餡,記得第一次來我傻傻買了1個,吃完還不夠吃,後來來買都是2個起跳。

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

佛心蔥燒餅爆多蔥花,有不少人一試成主顧。

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

紅豆餅、芋頭餅就有點類似類似小零嘴的感覺,我之前有吃過鹹酥餅裡頭有蔥花和肉末很香,建議來這裡也是必買鹹酥餅。

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

紅豆餅。

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

芋頭餅。

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

起司烤饅頭之前都沒有買到,這次來剛好台面上有就秒買了。起司烤饅頭咬起來外酥有嚼勁,中間的起司有種沾醬的概念,雖然不多但搭配饅頭吃起來鹹香鹹香,結論就是不論想吃哪個一定要先打電話預訂。

▲▼龜山後街燒餅 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》粉絲專頁

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