朵朵小花超萌Q!花蓮在地45年雞蛋糕 現點現做軟綿香甜好療癒

▲▼花蓮南京街古早味雞蛋糕。(圖/Banbi 斑比,旅行生活計畫提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲花蓮南京街古早味雞蛋糕。(圖/Banbi 斑比,旅行生活計畫提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者詹宜庭/綜合報導

在地美食搜尋大展開!花蓮有一間在地經營45年的「南京街古早味雞蛋糕」,樸實無華卻讓人印象深刻,由於在南京街郵局前擺攤,所以又稱為「郵局雞蛋糕」。製做方法古老又特別,外加便宜銅板價與真材實料的美味,吸引許多饕客朝聖。現點現做香噴出爐的好滋味,每口都吃得出濃郁蛋香。

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

▲▼花蓮南京街古早味雞蛋糕。(圖/Banbi 斑比,旅行生活計畫提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲花蓮在地經營45年的「南京街古早味雞蛋糕」。

攤販招牌明顯好認,下午2點一開攤就能看見許多人潮在排隊購買。其中雞蛋糕的烤模造型有別於一般店家用的模具,古色古香的圓鐵板上挖有12個圓形凹洞,一旁還有罩子圍住瓦斯爐火,樣式十分特殊,像極了江南地區流傳的梅花糕。老闆先熱鍋再淋上麵糊,最後將另一片圓形板子蓋上,待幾分後以小叉子將雞蛋糕翻面,現點現做的製作過程讓人在一旁看也感到相當療癒。

▲▼花蓮南京街古早味雞蛋糕。(圖/Banbi 斑比,旅行生活計畫提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲烤模造型特殊,有別於一般店家用的模具。

▲▼花蓮南京街古早味雞蛋糕。(圖/Banbi 斑比,旅行生活計畫提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲像極了江南地區流傳的梅花糕。

▲▼花蓮南京街古早味雞蛋糕。(圖/Banbi 斑比,旅行生活計畫提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲▼現點現做的製作過程讓人在一旁看也感到相當療癒。

▲▼花蓮南京街古早味雞蛋糕。(圖/Banbi 斑比,旅行生活計畫提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

剛出爐就能聞到迷人香氣!一顆顆圓滾滾小花形狀的雞蛋糕烤至焦黃,模樣無敵誘人,光賣相就引人口水直流。焦脆外皮咬下十分酥脆,白黃色內部蓬鬆柔軟,整體口感不會乾澀膩口。濃郁奶香在口中愈嚼愈香,惡享受讓人滿足到不行,讓人一口接一口,越吃越涮嘴。

▲▼花蓮南京街古早味雞蛋糕。(圖/Banbi 斑比,旅行生活計畫提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲看著雞蛋糕剛出爐的瞬間,讓人直呼太療癒。

▲▼花蓮南京街古早味雞蛋糕。(圖/Banbi 斑比,旅行生活計畫提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲小花形狀的雞蛋糕烤至焦黃,模樣無敵誘人。

▲▼花蓮南京街古早味雞蛋糕。(圖/Banbi 斑比,旅行生活計畫提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲濃郁奶香在口中愈嚼愈香,讓人滿足到不行。

*部落客《Banbi 斑比,旅行生活計畫》現有經營:粉絲團部落格

【你可能也想看】

外酥內嫩超欠吃!南投蚵嗲「25元」佛心賣 咬開青蔥、韭菜填滿嘴

台南「無名燒麻糬」咬開滿嘴花生香!軟Q口感忍不住越吃越涮嘴

沐浴浪漫金黃花瀑!苗栗炮仗花正值最美 還能同時賞粉嫩山櫻花

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

身分證「0123」中2碼鮑魚干貝吃到飽

手搖飲連7天指定飲品第2杯半價喝

竹縣首座影城!「享平方」12/3試營

過年出國去!機加酒自由行1萬9900起

208元吃鍋不限時免費自助吧老闆請客

到日本購物刷台灣信用卡必知1陷阱

落羽松季來了!特搜十大賞松超美秘境

限時開賣!跨年「每人450元」玩樂園

kafeD台中水湳打造旗艦店

2023麗寶跨年演唱會「超強卡司」曝光

熱門行程

Facebook 上等你來找