重現16世紀沙龍美學!台中預約制私廚藏鄉村花園 愜意間放空歸零

▲▼「JIFS Cooking Salon私廚料理」。(圖/婷玩味生活授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲「JIFS Cooking Salon私廚料理」。(圖/婷玩味生活授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

每次的生日或是重要節慶,總想與最重要的人一起渡過,如何規劃浪漫的晚餐約會可是一大難題,台中就有一間歐系私廚料理將空間美學推升到極緻,綠意滿布的歐風小庭院、斑駁木門呈現的慵懶愜意,重現16世紀義大利沙龍美學,跳脫現今繁雜的社會框架,透過簡單料理與氛圍打造最舒適的用餐享受。

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

▲▼「JIFS Cooking Salon私廚料理」。(圖/婷玩味生活授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲透過簡單料理與氛圍打造最舒適的用餐享受。

▲▼「JIFS Cooking Salon私廚料理」。(圖/婷玩味生活授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲私廚服務以套餐為主。

「JIFS Cooking Salon私廚料理」專門提供鄉村西式料理,全館用餐採用預約制,不接受無預約當天到店的客人,私廚服務以套餐為主,每一份都有麵包、沙拉、湯品、前菜、主餐、飲品與甜點,目前已更新為春季菜單,提供全新湯品珍珠洋蔥燉菜湯、前菜Shakshuka地中海米型麵、白酒奶油炙煎干貝等,詳細情形建議私訊粉專詢問。

▲▼「JIFS Cooking Salon私廚料理」。(圖/婷玩味生活授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲綠意滿布的歐風小庭院、斑駁木門呈現的慵懶愜意。

▲▼「JIFS Cooking Salon私廚料理」。(圖/婷玩味生活授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲目前提供每日午、晚餐的預約。

藏匿於復古鐵門的後方,是一座綠意盎然的南歐風鄉村花園,置身其中分秒間都是愜意,步入室內更讓人驚豔,從昏黃吊燈、木製桌椅再到古董擺設,營造16世紀義大利沙龍的場景氛圍,目前提供每日午、晚餐的預約,最晚採前一天預約制。

▲▼「JIFS Cooking Salon私廚料理」。(圖/婷玩味生活授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲「JIFS Cooking Salon私廚料理」藏匿於復古鐵門後方。

▲▼「JIFS Cooking Salon私廚料理」。(圖/婷玩味生活授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲越夜越美的神秘氛圍。

部落客《婷玩味生活》主餐嚐鮮了奶油嫩煎鴨胸,主廚以7分熟鎖住肉汁與嫩度,煎到金黃色的鴨皮鹹香脆口,開胃小點榛果奶油香蒜麵包,沾上主廚自製大蒜抹醬提味,讓人越吃越涮嘴,其餘包括野菜水果沙拉、煙燻海鲜寬扁麵等皆有不錯表現。

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▲奶油嫩煎鴨胸以7分熟鎖住肉汁與嫩度。

▲▼「JIFS Cooking Salon私廚料理」。(圖/婷玩味生活授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲榛果奶油香蒜麵包。

*部落客《婷玩味生活》現有經營:粉絲團部落格

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