日式夢幻豬排插旗南港!新推出超侈奢「揚豬排套餐」每日限量十份

泰國劉德華的美食案內帖

泰國劉德華的美食案內帖 泰國劉德華

曾任FHM男人幫雜誌副主編及遠足出版社主編、台新銀行無限季刊主編、合作金庫樂活理財季刊主編。

▲▼勝政⽇式豬排。(圖/泰國劉德華)

▲現在在南港也吃得到靜岡知名的勝政⽇式豬排。

文、圖/泰國劉德華

⽇本靜岡知名的勝政⽇式豬排,以獨特的熟成技法,為他們的豬排帶來玫瑰,粉⾊的⿈⾦熟度,成為台灣網友票選全台前3⼤夢幻豬排。現在夢幻豬排在南港也吃得到了,1/24在Global Mall環球南港⾞站開幕的靜岡勝政⽇式豬排,獨家推出「⼀頭揚」豬排套餐,⼀次可以品嚐到4款品牌豬、頂級五部位的炸豬排,豬排控不能錯過!

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▲▼勝政⽇式豬排。(圖/泰國劉德華)

▲一頭揚豬排套餐一次可以吃到5個部位的豬排。

⼀頭揚豬排套餐每⽇限量⼗份⼀定要早點去排隊

⼀頭揚豬排套餐選⽤的4款品牌豬,包括精選西班⽛伊⽐利豬、台灣究好豬、香草豬、⿊豚4⼤優質⾁品,集結了西班⽛伊⽐利豬的腰內、究好豬的⽼饕、香草豬的腿⼼、⿊豚的TORO⾥肌與⾥肌5⼤部位,⼀次可以吃到5種部位⾮常難得。不過要集結4款品牌豬,還要精選獨特部位,實在無法⼤量供應,每⽇限量⼗份,⼤家⼀定要早點去排隊才吃得到,只供應到2⽉底。

▲▼勝政⽇式豬排。(圖/泰國劉德華)

▲這5個部位以TORO⾥肌的油脂最豐富。

西班⽛伊⽐利豬選⽤只吃橡樹果育肥的Bellota最⾼等級,以瘦⾁多且軟嫩的腰內展現獨特⾼雅⾵味,⽽台灣知名的精究好豬,則挑選⼀頭豬僅有兩塊的⽼饕部位,感受油脂分布均勻、⾁汁飽滿的美味。如果想要品嚐同時具有軟嫩與較嚼勁⼝感,香草豬的豬後腿⼼不只⼝感軟Q,更是⾁香滿溢。

▲▼勝政⽇式豬排。(圖/泰國劉德華)

▲如果覺得豬排油脂多,可以搭配⼀旁⼩菜解膩。

⿊豚則是選⽤TORO⾥肌與⾥肌兩部位,有著⾁質濃厚⾵味特⾊,本⾝帶有嫩筋的⾥肌吃起來⼝感扎實、⾁汁飽滿不柴,⽽從⼤⾥肌再分切取下,每⼀條⼤⾥肌僅能製作約6份的TORO⾥肌,吃起來油脂⽐起⾥肌更為豐富,能嚐到台灣優異⾁品的絕佳美味。我個⼈是最喜歡TORO⾥肌,油脂雖多,⾁汁也最為甜美。擔⼼吃多了會不會膩?可以搭配⼀旁的⼩菜如醃蘿蔔、泡菜或⽜蒡吃,幫味蕾換⼀下感受,就不覺得膩了。

▲▼勝政⽇式豬排。(圖/泰國劉德華)

▲消費滿千就送⽇本直輸來台的豬排雙醬。

此外⾃1/24起,消費滿千就送⽇本直輸來台的豬排雙醬。獨家進⼝的豬排醬,以4種不同⽔果與6種⾟香料混調製作,不只可搭配炸豬排享⽤,拿來炒泡麵或是炒蔬菜都很好吃。⽽胡⿇醬則以3種胡⿇經焙煎後帶來濃郁⾵味,兩款醬料皆在包裝上有品牌⾃製的「推薦好吃⽅法影⽚」可參考,讓消費者拿回家也能充分運⽤。

▲▼勝政⽇式豬排。(圖/泰國劉德華)

▲▼靜岡勝政⽇式豬排的店裝有濃濃⽇本⾵,可⼀解不能去⽇本的相思之苦啊。

▲▼勝政⽇式豬排。(圖/泰國劉德華)

泰國劉德華
曾任FHM男人幫雜誌副主編及遠足出版社主編、台新銀行無限季刊主編、合作金庫樂活理財季刊主編。
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