比臉還要大!免出國吃湖北鍋盔餅 必點熱銷冠軍「怪味」鹹甜涮嘴

▲▼陳記荊州鍋。(圖/狐狸金的日常提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲最便宜還只要40元就能吃到浮誇鍋盔餅。(圖/狐狸金的日常提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者陳亮妤/綜合報導

比臉還要大的手工烤餅!台中中友百貨附近一家小攤,販售超道地的湖北點心「鍋盔餅」,浮誇尺寸大到能完全擋住臉,最便宜還只要40元就能吃到超實在。店家堅持每日現點現做,熱騰騰的香脆滋味擄獲不少在地人的心,疫情間不用出國也能一享異國美食過過癮。

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▲▼陳記荊州鍋。(圖/狐狸金的日常提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲比臉還要大的湖北點心「鍋盔餅」,就位在中友百貨正對面。

從高雄發跡紅到台中的銅板小吃「陳記荊州鍋盔」,位在台中中友百貨正對面,位置明顯相當好找,下午攤販一開,就不斷有人潮湧入購買,一旁還有不少人在剛熱騰騰拿到手後,就直接大口嗑起來!若沒有要現場吃,回家也只要用氣炸鍋、烤箱或是微波爐加熱烤過即可食用,嚐起來雖然沒有現點現做美味,但口感還是在水準之上。

▲▼陳記荊州鍋。(圖/狐狸金的日常提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲所有餅都是現點現做,老闆手速非常快,以免麵團離開冰箱後再發酵。

▲▼陳記荊州鍋。(圖/狐狸金的日常提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲特別的是,店家會先將餅包進去麵團,在擀成薄餅。

▲▼陳記荊州鍋。(圖/狐狸金的日常提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲進烤爐前會塗上一層生抽,再撒上滿滿白芝麻來增加香氣。

▲▼陳記荊州鍋。(圖/狐狸金的日常提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲烤爐達到一定溫度後,就能將餅貼到爐壁上烤。

部落客《狐狸金的日常》一口氣點了芝麻花生、紅糖豆沙、梅菜豬肉、怪味、紅糖與白麵6種口味,其中讓人最驚艷的是鹹味「梅菜豬肉」,香氣十足的梅菜搭上特製辣醬讓人忍不住一口接一口,還有店家銷售冠軍「怪味」,包入了豬肉、芝麻、花生與紅糖,嚐起來鹹鹹甜甜的非常特別。

▲▼陳記荊州鍋。(圖/狐狸金的日常提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲店家大餅提供9種口味,想吃甜的鹹的通通有。

▲▼陳記荊州鍋。(圖/狐狸金的日常提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲剛出爐的餅會排排放在架子上吹電風扇。

▲▼陳記荊州鍋。(圖/狐狸金的日常提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲喜歡吃辣的人,若點鹹口味必加店家特製辣醬,香辣帶勁超過癮。

▲▼陳記荊州鍋。(圖/狐狸金的日常提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲每份大餅外型都很巨,全部擺在一起畫面就是滿滿滿。

▲▼陳記荊州鍋。(圖/狐狸金的日常提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲每種口味都不會雷,酥脆口感讓人一吃就停不下來。

*部落客《狐狸金的日常》現有經營:粉絲團部落格

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