一口咬下卡滋作響!高雄超人氣雞蛋酥 濃郁咖哩鹹甜辛香太涮嘴

虎麗笑嗨嗨

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

▲▼方家雞蛋酥。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

「方家雞蛋酥」是高雄三民區大連街上開業60年的人氣小吃,位於熱河街附近。有原味、紅豆、花生、咖哩4種口味,每一顆都是自家揉製麵糰現做現炸,熱騰騰出鍋,呈現金黃色的雞蛋酥外酥內軟。

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▲▼方家雞蛋酥。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

最受歡迎的是原味雞蛋酥,沒有包餡可以吃到純粹的口感,酥酥香香帶有甜味很涮嘴!喜歡包餡的可以試試闆娘特製紅豆口味,吃起來綿密帶點顆粒感;花生餡清香順口也很不錯;咖哩雞蛋酥是虎麗心頭好,滿滿肉餡加蔥花鹹甜辛香,愈吃愈涮嘴。

▲▼方家雞蛋酥。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

雞蛋酥是闆娘自製麵糰現做現炸。

▲▼方家雞蛋酥。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

現炸熱騰騰出鍋,每一個都炸得澎澎的。

▲▼方家雞蛋酥。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

原味雞蛋酥

▲▼方家雞蛋酥。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

原味雞蛋酥最受歡迎,沒有包餡可以吃到純粹的口感。金黃雞蛋酥外酥內軟,吃起來甜甜的帶有淡淡奶香。

咖哩雞蛋酥

▲▼方家雞蛋酥。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

咖哩雞蛋酥是虎麗心頭好,鹹口味愛好者必點!酥軟的雞蛋酥包著咖哩肉餡,還有滿滿蔥花增添辛香及脆嫩咬感,讓人一吃就停不下來。

▲▼方家雞蛋酥。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

紅豆雞蛋酥

▲▼方家雞蛋酥。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

紅豆內餡是闆娘熬煮特製,紅豆泥綿密帶點顆粒口感,有濃郁的豆香甜味。

▲▼方家雞蛋酥。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

花生雞蛋酥

▲▼方家雞蛋酥。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

花生餡保有顆粒咬感,搭配酥酥的雞蛋酥多了些許脆感,吃起來十分清香,加上微甜滋味很涮嘴。

▲▼方家雞蛋酥。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

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生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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