包裹著地瓜泥 !嘉義銅板大酥脆地瓜球 特調梅粉+墨西哥粉超驚艷

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Hi~我們是那倆人 玩樂人生,2016下半年在痞客邦開始寫文創作。我們是一對夫妻,目前育有一位小孩。攝影是我們的專長,生活、旅遊、美食,皆是我們拿手的題材。

▲▼可以可以地瓜球。(圖/那倆人玩樂人生提供)

文、圖/那倆人玩樂人生

嘉義市西區「可以可以地瓜球」超級有名,從之前就聽說他的地瓜球很好吃,而且又非常的有份量,這次來到了嘉義市的西區仁愛店,就在菜市場附近,位置很好找,也很顯眼,下班下課是尖峰時間,那倆人剛好提前在剛開店時就過來,沒想到已經有饕客在排隊了,可見他的地瓜球一定有他的過人之處。 

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▲▼可以可以地瓜球。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼可以可以地瓜球。(圖/那倆人玩樂人生提供)

可以可以只賣地瓜球和地瓜薯條兩種,特別的是他的地瓜球與地瓜薯條還能有多種口味可搭配,口味竟然多達6種居多,而且店家還能客製化,看你想怎麼配就怎麼配,還能全部口味都撒進去,配出自己獨有的口味,如果你像那倆人一樣猶豫不決的人,也可以請店家幫你隨便亂加。

▲▼可以可以地瓜球。(圖/那倆人玩樂人生提供)

那倆人在料理台旁看店家製作,可以看到店家用的油還蠻乾淨的,因為我們到的時候已經被客人一掃而空,所以老闆趕緊再炸一鍋。

▲▼可以可以地瓜球。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼可以可以地瓜球。(圖/那倆人玩樂人生提供)

原本小小顆的地瓜球愈炸愈大顆,外表呈現金黃酥脆,就可以瀝油起鍋了,可以看到剛起鍋的地瓜球每顆都超級飽滿的。

▲▼可以可以地瓜球。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼可以可以地瓜球。(圖/那倆人玩樂人生提供)

除了地瓜球很多人買外,地瓜薯條也是不惶多讓,而且可以可以的地瓜薯條切得很大條,裹上特製的粉漿後,就下鍋油炸到金黃酥脆。

▲▼可以可以地瓜球。(圖/那倆人玩樂人生提供)

地瓜球(中份)

▲▼可以可以地瓜球。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼可以可以地瓜球。(圖/那倆人玩樂人生提供)

不得不說這家的地瓜球真的有夠大顆,每顆的個頭都很大,大約兩個50元的大小,地瓜球的外皮吃得出非常酥脆,口感適中,不會很難咀嚼,不管給小孩或長輩吃都很適合,而且內層還帶一點薄薄的地瓜泥,單吃就可以吃出地瓜的甜味了。

▲▼可以可以地瓜球。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼可以可以地瓜球。(圖/那倆人玩樂人生提供)

裡頭的口味最特別的竟然有糖粉和墨西哥風味,那倆人選擇客製化,梅粉加上墨西哥粉,酸甜滋味搭上墨西哥香料獨有的特殊風味,酸、甜、鹹吃起來別有一番風味,真的太讓人驚艷了。

而且特調的部分是店家提供的免費服務,真的揪甘心,如果你吃膩傳統口味的地瓜球,可以來點不一樣的風味,那一定要吃吃看可以可以地瓜球。

▲▼可以可以地瓜球。(圖/那倆人玩樂人生提供)

地瓜薯條(中份)

▲▼可以可以地瓜球。(圖/那倆人玩樂人生提供)

地瓜條外皮的粉漿並沒有裹得很厚,算蠻薄的,炸的香黃酥脆,還是能隱約看到地瓜條本身,地瓜薯條吃起來口感軟綿,地瓜的香氣十足,最棒的是他的地瓜保有一定的溼度,不會乾柴,可以很放心給小孩和長輩吃,不用害怕他們會噎到。

▲▼可以可以地瓜球。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼可以可以地瓜球。(圖/那倆人玩樂人生提供)

雖然他們只賣地瓜球和地瓜薯條,但吃得出來店家對食材的用心,一吃就知道是有備而來的美味,真的像網路上說的,吃過就欲罷不能,只要一吃過就會愛上他。

那倆人✈️玩樂人生
Hi~我們是那倆人✈️玩樂人生,2016下半年在痞客邦開始寫文創作。我們是一對夫妻,目前育有一位小孩。攝影是我們的專長,生活、旅遊、美食,皆是我們拿手的題材。現有經營:粉絲團部落格IG

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