爽嗑銷魂和牛!彰化人氣火鍋吃到飽 高級1983黑豚甘甜嫩口度爆表

Nini and Blue 玩樂食記

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▲▼偷鍋和牛野菜放題。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

「偷鍋和牛野菜放題」就在彰化和美道周路上,也有火鍋吃到飽。不只是野菜放題,還有極上和牛、1983高級黑豚、豪野鴨、氣冷雞、壽司、鯛魚燒、咖哩飯、麻辣鴨血、霜淇淋、明治冰淇淋、多款飲品自助吧。偷鍋和牛野菜放題食材等級都有用心挑選,而且居然還有銀髮價,65歲以上就能享優惠。

▲▼偷鍋和牛野菜放題。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

妮妮布魯覺得這價位與食材等級、種類豐富度相當合理,想吃高級火鍋吃到飽不用再跑彰化或台中了,趕快全家大小一起來和美吃。但假日千萬要訂位,我們訂星期六下午1點,外面可還是有人在排隊的。

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▲▼偷鍋和牛野菜放題。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

偷鍋和牛野菜放題就在道周路上,和美鎮公所旁邊,有次晚上路過時看到很多人在排隊,讓我們很好奇。這次趁著假日回伸港娘家帶媽媽來吃飯,訂下午1點的位置,沒想到還有人在外面候位,好險我們有先訂,不然可能要錯過了。來這附近吃飯我們都停星巴克旁邊的「廣停四停車場」,如果吃完還要去附近續攤的話就很方便。

▲▼偷鍋和牛野菜放題。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

▲▼偷鍋和牛野菜放題。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

那個001號不要亂跑,要聽從橘色衣服的工作人員指示!沒想到偷鍋這麼跟流行,店員還會cosplay最近很夯的魷魚遊戲。不過,妮妮有問店員是不是每天都這樣穿?原來是只有假日偶爾才會有變裝,而且還會有不同主題,所以來的時候不一定都能遇到。

▲▼偷鍋和牛野菜放題。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

因為我們來的晚,也比較晚離開,才好不容易拍到有一側的座位空景。店家利用許多復古花玻璃隔出半隱密的座位區,連妮妮媽都說她喜歡這種的空間,因為不會跟陌生人對到眼神,聚餐聊天也更自在。

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自助吧熟食區

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白飯是用台梗9號米,而且和牛咖哩的肉塊又多又大,看起來就很好吃,讓我們忍不住也弄了一碗咖哩飯,要不是還想吃很多肉,怕它占空間,這咖哩飯真的可以吃好幾碗。麻油猴頭菇裡面除了很多猴頭菇之外,還有雞肉、薑片、紅棗,麻油量也很多,非常真材實料。妮妮媽一開始就吃了不少麻油猴頭菇、和牛咖哩,而且她覺得很好吃,有符合長輩喜愛。

▲▼偷鍋和牛野菜放題。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

麻辣鴨血不太會辣,比較偏鹹香那種的,但是有水嫩,如果點麻辣鍋底的人可以自己加進去。

▲▼偷鍋和牛野菜放題。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

野菜區

▲▼偷鍋和牛野菜放題。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

還沒來吃之前,還以為偷鍋只有野菜吃到飽,沒想到是肉片也吃到飽、熟食吃到飽,而且夾菜區居然還有「蝦子」和「蛤蠣」,真的是非常超值。

▲▼偷鍋和牛野菜放題。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

各種葉菜也都很水嫩新鮮,總類也很多樣化。而且你仔細瞧瞧最上面的麵食區,再加上下面冷藏的烏龍麵,總共有9種。

▲▼偷鍋和牛野菜放題。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

除了天然蔬菜、麵食很多樣化,火鍋料也有,還有整顆生雞蛋。

▲▼偷鍋和牛野菜放題。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

飲品、冰品區

▲▼偷鍋和牛野菜放題。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

小朋友特別喜歡鯛魚燒加霜淇淋的組合,所以如果你會想吃到鯛魚燒的話,請直上最高等級價位,比較划算。現點現做的鯛魚燒需要滿長時間,所以想吃它的時候就先點,布魯說加香草霜淇淋的可以完全滋潤鯛魚燒蛋糕皮,整個超好吃。

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明治冰淇淋有6種口味。

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飲品區

種類頗多樣,而且可口可類是小罐玻璃裝,這樣想喝一點又不用擔心太大瓶。

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咖啡是選用UCC咖啡豆。

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醬料區

除了基本款調味之外,還有特調炒辣椒蔥醬、香脆辣油、蒜蓉豆瓣,以及花生粉。

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黑珍珠馬告雞湯

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很多人以為馬告就是黑胡椒,其實他是「山胡椒」,除了有胡椒、薑的辛辣之外還多了一點檸檬的清新感,用來煮雞湯真的很好喝。偷鍋的黑珍珠馬告雞湯裡面除了有清楚可見的馬告顆粒、蒜粒,還有先放了一些蛤蠣。雞肉的部分則是店員後續詢問是否加入,因為有些人只是想喝這味道的湯底,但不想吃雞肉。要涮其他肉片,就可以選擇不加雞肉,畢竟胃的空間有限,挑想吃的就好,不要浪費食材。

▲▼偷鍋和牛野菜放題。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

宮廷藥膳羊肉爐

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喜歡吃羊肉爐的不用跑去專門店,在偷鍋也能獨享羊肉爐!裡面放了滿多薑片、紅棗、枸杞和帶骨羊肉塊,愛吃羊肉了人還可以一直加點小羔羊肉片。湯頭帶點中藥香和鹹香,而且煮火鍋通常是越煮越鹹,所以後面加湯的時候也可以請店員加「原味高湯」就好。

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和風干貝

喜歡喝湯的人,非常推薦你選馬告雞湯或是這個和風干貝,湯頭非常鮮甜不鹹,很好喝。而且底部還真的有許多小干貝,自己也可以到自助區拿一些蛤蠣,讓湯頭超鮮。

▲▼偷鍋和牛野菜放題。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

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妮妮和布魯本身就是滿喜歡吃牛肉的人,所以滿推薦直接上最高級的頂級和牛系列。

美國極上和牛霜降

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極上霜降和極上雪花2款其實油花都差不多細緻,但吃起來口感,我個人是比較喜歡霜降的嫩口感。

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燙到半熟的粉嫩感很美,不過我們是吃大約7分熟至全熟之間,吃一片燙一片,絕對不會讓它在鍋底放太久而影響口感。

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美國極上和牛雪花

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極上雪花的部分,油花狀比起霜降來的多一些,但分布細緻。

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切的很大一片,愛吃肉的人可以狂點這款肉!大片又嫩又飽嘴,超級大滿足。

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美國安格斯雪花牛

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剛吃完極上和牛系列,換吃安格斯等級,可以明顯感受到不同的口感, 讓你更愛極上和牛。不過以火鍋店的安格斯牛肉來說,偷鍋的品質挺好的,不會給你一整塊油,而且色澤很新鮮。

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美國安格斯霜降牛

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安格斯霜降牛也是好大一片,口感也相當的嫩滑鮮甜,這款我也喜歡。

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伊比利黑豬

瞧瞧這雪花般的油花紋路,不說還以為是牛肉,非常細緻。而且伊比利豬在豬肉界算是高品質的,吃起來無腥羶味,肉質滑嫩不乾柴。

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松阪豬

薄切的松阪豬肉帶點Q脆感。

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1983黑豚梅花

牛肉有1855高級牛肉,豬肉有神農獎的1983高級黑豚,這可是台灣豬肉界的驕傲。

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妮妮布魯也是這次才注意到這高級豬肉,一吃之下真的有訝異到。我們全家人都覺得1983豬肉快比牛肉還要嫩了!我的老天鵝,好好吃。

▲▼偷鍋和牛野菜放題。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

雖然有著札實飽嘴感,但是又嫩的像高級牛肉一樣,而且肉的味道很純淨鮮甜,值得大大推薦。

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1983黑豚五花

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雖然五花肉的油脂比較多,但是不會有讓人膩口感,妮妮覺得這個用來搭配酸菜鍋底、麻辣鍋底一定超棒。

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迷途小羔羊

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通常不管是單點式的火鍋店或是吃到飽的,我們都不會太期待羊肉這選項,因為大多是很破碎,而且色澤很深的,但偷鍋的肉質還挺鮮嫩完整的,愛吃羊肉爐的人,狂點羊肉就對。

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氣冷去骨雞腿肉

氣冷雞是在全程低溫控制下宰殺、包裝的雞肉,而且每隻雞式獨立吊掛沒有交叉汙染問題。因此雞肉鮮度保持良好,自然口感與甜味也會鎖住,再加上安全履歷,更是現在許多高級餐廳愛用的食材之一。之前我們介紹過許多單點式的餐廳都是選用氣冷雞,但是很少再吃到飽餐廳看到,畢竟成本高許多。在和美的吃到飽能夠如此捨得花成本在這些高品質食材上,真的是不容易。

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豪野櫻桃鴨胸

豪野鴨這品牌可是許多高級法式餐廳主廚指定使用的高級鴨肉,台中單點式的火鍋都不一定捨得用這等級鴨肉了,偷鍋是吃到飽的用餐方式,卻還是很捨得下重本。

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鹿兒島頂級A5黑毛和牛

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此款為單點加購的。

切得大大片的鹿兒島A5和牛,幾乎是蓋住了整個鍋面,記得涮3下帶點粉嫩色就起鍋趕快吃,才不會可惜了頂級好食材。

▲▼偷鍋和牛野菜放題。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

一開始以為「偷鍋」只是那種野菜吃到飽的火鍋店,然後肉片是不同價位單點。但沒想到他不只野菜種類多,熟食區也很多樣化,肉片也是讓你吃到飽,重點是肉類等級用的都滿高級的。尤其是1983高級黑豚、豪野鴨、氣冷雞通通讓你吃到飽,以這種價位和食材來說,妮妮布魯覺得很超值,是會讓我們家再回訪的火鍋店。

而且下次回娘家順路來回訪用餐,我們還是會直接點最高級的,最划算。而且要給胃多留一點空間,想再吃很多極上和牛霜降、1983黑豚、鯛魚燒冰淇淋、和牛咖哩飯,真的越想越餓了。不過,極度建議假日一定要訂位。

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