最強牛犇丼+溫泉蛋!台南高CP鐵板燒被網讚爆 享湯、飲品無限續

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

點評:視覺上就好誘人!

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

文、圖/台南好FOOD遊

台南東區南紡夢時代(南紡購物中心)正對面,新開幕約半年的「敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食」,以平價有質感的方式結合丼飯跟和洋料理,讓鐵板燒文化再進化,能爽吃現炒鐵板燒,店裡的和洋料理和丼飯,價格幾乎都落在百元上下,非常親民,還能無限享用湯、飲料,很超值。

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想吃精緻一點也可以點個丼飯套餐,也有提供牛豬雞丼飯外帶價,「敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食」鎖定上班族、學生群族跟家庭用餐,讓你可以吃得好又能荷包省一波。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

「敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食」店的位置就在南紡購物中心正對面,藍色搭配橘紅色的招牌格外顯眼,店的外面有預留一小塊空地,騎機車來用餐就可以直接停放,開車來用餐的話周邊也有收費停車場可以停,交通上很便利。

或是到南紡購物中心血拚,購物完步行過來也可以,過個馬路就到,平平是鐵板燒過個馬路到「敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食」價格就可以比百貨公司美食街便宜上許多。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

「敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食」的桌位有吧台區跟2人、4人桌位,桌位不多尤其用餐尖峰時間跟假日,建議要先訂位比較不會久候,也可以使用外帶,可事先電話預訂。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

內用提供飲料跟湯品無限取用,今天的飲料是奶茶跟無糖綠茶,熱湯則是鳳梨苦瓜雞。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

雖然是無限供應的熱湯,但也誠意滿滿,撈的到底料的苦瓜菜頭跟雞肉,真材實料不怕你吃。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

若是要選單點的話,鐵板料理魚、豬、牛、雞、海鮮都有,可自由選擇想點的料理後,再點碗白飯配著吃,任點一項鐵板熱炒,都會附上兩樣蔬菜。想吃的豐盛一點,店裡的強打丼飯也可以單點,超值點法就是直接點丼飯套餐。一個人想犒賞自己,可選擇單人套餐,既超值又豐盛。

單人套餐附現炒蔬菜兩份、半熟蛋及白飯,除此之外,也有提供小菜、白飯、半熟蛋等可加點。以上內用均可享用飲料與湯品無限供應。等待餐點上桌別忘了先來幾碗湯,「敲之助」的湯品每日隨機更換菜色,我們今天喝到的是鳳梨苦瓜雞,裡面還加了菜頭,而且真的撈得到整塊的雞肉,「敲之助」讓你喝免驚,底料還任你撈到爽!

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

滿滿一桌,雞豬牛魚海鮮都有了,也太豐盛!如果用餐人數比較多,也可以參考我們的方式點3個丼飯套餐再加點菜色,多人共食,這樣就更超值而且可以吃到更多種類的料理。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

日出大草原萬牛犇丼

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

「敲之助」雖然是主打鐵板料理,但是丼飯也不惶多讓,據說是網友激推台南好吃又高CP值的超強丼飯,而且有雞豬牛3款可選,肉量飯量都超多,還附上一顆邪惡的溫泉蛋,很超值。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

這碗日出大草原萬牛犇丼的牛肉都是經由師傅鐵板料理過的,牛肉吃來嫩口而且能吃到炒炙的鐵板香,噴香迷人,戳破溫泉蛋以牛肉片沾裹蛋液吃更是滑順。不吃牛的朋友也可以選擇以雞腿肉為底的雞丼飯,雞肉嫩口多汁,不會乾柴。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

豬丼飯則是選用類似火鍋涮肉片的梅花肉,厚薄剛好,快炒後能呈現香氣又不會吃來乾乾澀澀,油脂的分布也恰如其分,口感好香氣也好。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

焦糖牛肋條

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

品質還不錯的牛肋條,乾煎的香氣非常沉著迷人,佐一點玫瑰鹽帶出牛肋條的甜味,肋條口感帶點韌性有口感,越咀嚼越噴香,一旁還貼心的附上蒜片,酥酥脆脆搭配吃很加分。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

菲力牛排

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

以菲力牛排香煎後搭配洋蔥絲炒炙,上桌前貼心的把牛排都切成骰子般的大小,方便一口一塊食用。很喜歡菲力牛排的嫩口跟多汁,跟剛剛的焦糖牛肋條的香氣又是完全不同呢!

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

日式漢堡排

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

讓人驚豔的日式漢堡排,是以牛肉、豬肉混搭手工製作的漢堡排,外層是以日式的炸粉方式酥炸,少掉油膩感,內餡咬起來彈性夠好,肉汁也爆多,非常夠水準。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

黃金廣島牡蠣

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

剛吃了一口日式漢堡排再吃了一口廣島牡蠣,真心以為我來到居酒屋,想不到「敲之助」不只會做鐵板料理,連和洋料理都拿手,這廣島牡蠣雖然不是很大顆很肥美,但是裹粉完全不會有油耗味,酥脆感也很好,牡蠣抓得剛剛好的熟度,讓一口吃下都滿滿汁液,忍不住想稱讚,這真的不輸日式居酒屋!

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

生抽櫛孔貝

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

剛剛秒到居酒屋,這會兒生抽櫛孔貝上桌,感覺又秒到熱炒店啦!以生抽快炒的櫛孔貝保有Q軟香醇的肉質,且多汁鮮甜讓人滿足。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

火爆蝦仁

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

火爆蝦仁用的是新鮮的蝦仁,爆炒出香氣保留住彈牙與紮實肉感,掌握的剛好的熟度讓蝦肉不會縮水乾扁,不得不佩服師傅的火侯與時間掌控。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

胡麻牛肉

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

香濃的胡麻醬拌入牛五花再加上日式醬油搭配洋蔥炒炙,整體香氣滿滿層次豐富,且爽口不膩,越吃越涮嘴。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

起司雞腿

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

起司控別錯過這道起司雞腿,雞腿肉嫩口又多了起司的鹹香,視覺與味覺都是滿足。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

骰子蛋糕

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

主體是米血加上蘿蔔糕的組合取名為骰子蛋糕,非常有創意,雙重的口感與滋味也是讓人印象深刻。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

和風魚肚

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

台南本產的虱目魚肚煎出香氣,吃來沒有過度的油耗味,肉後又肥美,而且魚肉嫩又多汁,刺也處理得很乾淨,小孩吃也可以很安心。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

椒鹽白鯛

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

香煎的鯛魚佐上椒鹽再擠上點檸檬汁,口感跟香氣一點都不輸西式餐廳的水準,鯛魚片金黃誘人肉厚卻細緻多汁全無油耗味,重點是怕魚刺的人也完全不用擔心魚刺喔!

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

點任一鐵板熱炒料理均附兩樣青菜,分別是高麗菜跟豆芽菜,青菜的表現也不俗,火侯鐵板的香氣能在咀嚼中感受到,也保留了清脆度,跟自己在家炒絕對不一樣呢!

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

「敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食」讓鐵板燒進化了!能吃到精緻有質感的平價鐵板燒,還能同時吃到有水準的丼飯、和洋料理,囊括了居酒屋跟熱炒店的經典特色,來一趟「敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食」就全能滿足。爽吃現炒鐵板燒、超強丼飯套餐,還有鳳梨苦瓜雞湯、飲料無限提供,真的超值,很推薦大家都能來吃吃看。

▲▼敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食。(圖/台南好FOOD遊提供)

台南好Food遊

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

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