文、圖／台南好FOOD遊
台南東區南紡夢時代（南紡購物中心）正對面，新開幕約半年的「敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食」，以平價有質感的方式結合丼飯跟和洋料理，讓鐵板燒文化再進化，能爽吃現炒鐵板燒，店裡的和洋料理和丼飯，價格幾乎都落在百元上下，非常親民，還能無限享用湯、飲料，很超值。
想吃精緻一點也可以點個丼飯套餐，也有提供牛豬雞丼飯外帶價，「敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食」鎖定上班族、學生群族跟家庭用餐，讓你可以吃得好又能荷包省一波。
「敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食」店的位置就在南紡購物中心正對面，藍色搭配橘紅色的招牌格外顯眼，店的外面有預留一小塊空地，騎機車來用餐就可以直接停放，開車來用餐的話周邊也有收費停車場可以停，交通上很便利。
或是到南紡購物中心血拚，購物完步行過來也可以，過個馬路就到，平平是鐵板燒過個馬路到「敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食」價格就可以比百貨公司美食街便宜上許多。
「敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食」的桌位有吧台區跟2人、4人桌位，桌位不多尤其用餐尖峰時間跟假日，建議要先訂位比較不會久候，也可以使用外帶，可事先電話預訂。
內用提供飲料跟湯品無限取用，今天的飲料是奶茶跟無糖綠茶，熱湯則是鳳梨苦瓜雞。
雖然是無限供應的熱湯，但也誠意滿滿，撈的到底料的苦瓜菜頭跟雞肉，真材實料不怕你吃。
若是要選單點的話，鐵板料理魚、豬、牛、雞、海鮮都有，可自由選擇想點的料理後，再點碗白飯配著吃，任點一項鐵板熱炒，都會附上兩樣蔬菜。想吃的豐盛一點，店裡的強打丼飯也可以單點，超值點法就是直接點丼飯套餐。一個人想犒賞自己，可選擇單人套餐，既超值又豐盛。
單人套餐附現炒蔬菜兩份、半熟蛋及白飯，除此之外，也有提供小菜、白飯、半熟蛋等可加點。以上內用均可享用飲料與湯品無限供應。等待餐點上桌別忘了先來幾碗湯，「敲之助」的湯品每日隨機更換菜色，我們今天喝到的是鳳梨苦瓜雞，裡面還加了菜頭，而且真的撈得到整塊的雞肉，「敲之助」讓你喝免驚，底料還任你撈到爽！
滿滿一桌，雞豬牛魚海鮮都有了，也太豐盛！如果用餐人數比較多，也可以參考我們的方式點3個丼飯套餐再加點菜色，多人共食，這樣就更超值而且可以吃到更多種類的料理。
日出大草原萬牛犇丼
「敲之助」雖然是主打鐵板料理，但是丼飯也不惶多讓，據說是網友激推台南好吃又高CP值的超強丼飯，而且有雞豬牛3款可選，肉量飯量都超多，還附上一顆邪惡的溫泉蛋，很超值。
這碗日出大草原萬牛犇丼的牛肉都是經由師傅鐵板料理過的，牛肉吃來嫩口而且能吃到炒炙的鐵板香，噴香迷人，戳破溫泉蛋以牛肉片沾裹蛋液吃更是滑順。不吃牛的朋友也可以選擇以雞腿肉為底的雞丼飯，雞肉嫩口多汁，不會乾柴。
豬丼飯則是選用類似火鍋涮肉片的梅花肉，厚薄剛好，快炒後能呈現香氣又不會吃來乾乾澀澀，油脂的分布也恰如其分，口感好香氣也好。
焦糖牛肋條
品質還不錯的牛肋條，乾煎的香氣非常沉著迷人，佐一點玫瑰鹽帶出牛肋條的甜味，肋條口感帶點韌性有口感，越咀嚼越噴香，一旁還貼心的附上蒜片，酥酥脆脆搭配吃很加分。
菲力牛排
以菲力牛排香煎後搭配洋蔥絲炒炙，上桌前貼心的把牛排都切成骰子般的大小，方便一口一塊食用。很喜歡菲力牛排的嫩口跟多汁，跟剛剛的焦糖牛肋條的香氣又是完全不同呢！
日式漢堡排
讓人驚豔的日式漢堡排，是以牛肉、豬肉混搭手工製作的漢堡排，外層是以日式的炸粉方式酥炸，少掉油膩感，內餡咬起來彈性夠好，肉汁也爆多，非常夠水準。
黃金廣島牡蠣
剛吃了一口日式漢堡排再吃了一口廣島牡蠣，真心以為我來到居酒屋，想不到「敲之助」不只會做鐵板料理，連和洋料理都拿手，這廣島牡蠣雖然不是很大顆很肥美，但是裹粉完全不會有油耗味，酥脆感也很好，牡蠣抓得剛剛好的熟度，讓一口吃下都滿滿汁液，忍不住想稱讚，這真的不輸日式居酒屋！
生抽櫛孔貝
剛剛秒到居酒屋，這會兒生抽櫛孔貝上桌，感覺又秒到熱炒店啦！以生抽快炒的櫛孔貝保有Q軟香醇的肉質，且多汁鮮甜讓人滿足。
火爆蝦仁
火爆蝦仁用的是新鮮的蝦仁，爆炒出香氣保留住彈牙與紮實肉感，掌握的剛好的熟度讓蝦肉不會縮水乾扁，不得不佩服師傅的火侯與時間掌控。
胡麻牛肉
香濃的胡麻醬拌入牛五花再加上日式醬油搭配洋蔥炒炙，整體香氣滿滿層次豐富，且爽口不膩，越吃越涮嘴。
起司雞腿
起司控別錯過這道起司雞腿，雞腿肉嫩口又多了起司的鹹香，視覺與味覺都是滿足。
骰子蛋糕
主體是米血加上蘿蔔糕的組合取名為骰子蛋糕，非常有創意，雙重的口感與滋味也是讓人印象深刻。
和風魚肚
台南本產的虱目魚肚煎出香氣，吃來沒有過度的油耗味，肉後又肥美，而且魚肉嫩又多汁，刺也處理得很乾淨，小孩吃也可以很安心。
椒鹽白鯛
香煎的鯛魚佐上椒鹽再擠上點檸檬汁，口感跟香氣一點都不輸西式餐廳的水準，鯛魚片金黃誘人肉厚卻細緻多汁全無油耗味，重點是怕魚刺的人也完全不用擔心魚刺喔！
點任一鐵板熱炒料理均附兩樣青菜，分別是高麗菜跟豆芽菜，青菜的表現也不俗，火侯鐵板的香氣能在咀嚼中感受到，也保留了清脆度，跟自己在家炒絕對不一樣呢！
「敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食」讓鐵板燒進化了！能吃到精緻有質感的平價鐵板燒，還能同時吃到有水準的丼飯、和洋料理，囊括了居酒屋跟熱炒店的經典特色，來一趟「敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食」就全能滿足。爽吃現炒鐵板燒、超強丼飯套餐，還有鳳梨苦瓜雞湯、飲料無限提供，真的超值，很推薦大家都能來吃吃看。
台南好Food遊
我是Lydia，台南鄉下小孩，從旅行中愛上台灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從台南在地美食出發，立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營：粉絲團、部落格、Instagram
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