文、圖／台南好Food遊
其實已經關注這家「大丸飯糰東平店」好久了，外觀感覺很屬比較文青的飯糰，但每次經過沒開門營業讓我很好奇，好不容易前陣子終於吃到了，也很幸運剛好遇到黑心皮蛋新口味上市，第一次吃到飯糰包皮蛋真的很新奇。
「大丸飯糰」強調用在地好米做出古早味的傳統飯糰，有多達30多種配料，一次會包進6種料，主角口味也挺特別，像是控肉飯糰、溏心蛋飯糰、鹹蛋、燒肉飯糰等都有賣，今年上市的黑心飯糰則是加入了整顆炸過的皮蛋，口味也讓人驚奇！
「大丸飯糰東平店」位置在東平路上，隔壁的東平米糕也是我的心頭好，主要是賣飯糰跟刈包、飲品等，口味飯糰除了自選飯糰可以自選6種料外，其餘的都是固定配料，也有賣素飯糰，菜單上把各種飯糰的料寫得清清楚楚的，方便民眾購買可以參考。
飯糰使用的米有紫米、五穀、白米、雙色可以選擇、提供總數約30種配料，飯糰的米口感比較偏乾爽、彈Q。點了大丸飯糰和黑心飯糰，黑心飯糰是一般正常尺寸，但是比起別人家的飯糰還是讓我覺得有點兒大。而大丸飯糰則是強調以飽足感為主的超超超大飯糰，兩個飯糰拿在手上真的頗有重量的。
大丸飯糰
裡面有香腸、燒肉、整顆荷包蛋、肉鬆、酸菜、油條！份量最大，吃一個可以直接飽到中午，燒肉吃來香氣十足，搭配荷包蛋的滑嫩、油條的酥脆，口感跟味道都很豐富。
黑心飯糰
取名為「黑心飯糰」確實也很逗趣，其實黑心指的是加了皮蛋。黑心飯糰裡面有皮蛋、酸菜、菜脯、柴魚、肉鬆、油條，重點是你點完店員就會把皮蛋馬上進鍋子油煎。
多了油煎的步驟，更能讓裡面的蛋黃呈現溼滑微流汁的狀態，有油煎的香氣還有咬下滲出的蛋黃香，皮蛋瞬間在口中彈開，味道跟口感都超喜歡的，裡面還加了柴魚讓柴魚的鮮甜中和掉皮蛋那淡淡的奇妙的味道。他們的油條也特別香脆，不過黑心飯糰我感覺有點略帶微辣，不吃辣的朋友要注意。
看看這皮蛋蛋黃的那欲流湯汁的模樣是不是很邪惡！我覺得有經過油煎的皮蛋，真的討喜很多，整個香氣變得好誘人，喜歡皮蛋的人，肯定會很愛，不喜歡皮蛋的人我覺得也可以試看看，應該接受度會高一點點。
「大丸飯糰」目前好像也有多家分店，就連高雄都有了，不定時也有推出新口味，大家可以就近嘗鮮看看。我再想下次很想自帶香菜請店員幫我特製香菜皮蛋口味，感覺應該會更厲害。
台南好Food遊
我是Lydia，台南鄉下小孩，從旅行中愛上台灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從台南在地美食出發，立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營：粉絲團、部落格、Instagram
【你可能也想看】
►刷了6道濃厚醬汁！搶吃嘉義神級烤玉米排2小時也甘願 加辣更涮嘴
►忘不掉的老味道！藏身台南市場銅板煎包 飽滿高麗菜餡清甜多汁
►不訂位吃不到！台南人公認CP最高火鍋吃到飽 無限爽吃披薩、炸雞
讀者迴響