羊肉爐+熱炒太過癮!台中超濃郁紅燒羊肉爐 必吃隱藏版烤魚下巴

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

文、圖/飛天璇的口袋

台中好吃羊肉爐「清泉崗羊肉爐-精誠羊肉爐」!在社團上看到網友分享的清泉崗羊肉爐感覺很好吃,這天朋友約吃飯,我馬上丟了社團PO文連結給他,沒想到他馬上說:「走」。人生就是要有幾個這麼狂熱的朋友,先給一張好人卡,雖然他一直說我開車很恐佈。

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▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

延著GPS的指示開車過來,走中清路看到「親愛精誠」之後,從對面的清泉路轉進來,我們兩個一度懷疑這裡真的有餐廳嗎?原本以為這裡是大雅,寫文的時候才知道原來這裡算是沙鹿了,我們居然為了吃羊肉爐跑到沙鹿!好像很瘋狂,但是隔沒多久我們又連續去了3次台中三井Outlet,所以想一想其實去沙鹿也不算瘋狂。

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

從清泉路轉進來100至200公尺左右,右手邊的樹上就掛了一個桶子,上面就寫著「燒酒雞」,但不是要來吃羊肉爐嗎?其實桶子的另外一面是寫「羊肉爐」,只是我拍不到。

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

車子開進來就是一間鐵皮屋,前面有大廣場可以停車,一直到這個時候我們還在懷疑是否真的有在營業。

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

人家不只有在營業,平日中午還坐了不少客人,這張是我們吃完要離開的時候才拍的,整片都是桌子,根本和在吃流水席沒兩樣。

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

其他的配菜和小菜類都在窗邊,可以自行拿取,離開時再一起結帳就可以。

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

花生是招待的,感覺和B露比較搭。

羊肉爐

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

最喜歡這種紅燒湯頭了,剛好朋友也是,這麼多東西不吃的人居然會愛吃羊肉,真叫我驚訝。

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

羊肉是帶骨的,還滿大一塊的,吃起來味道還不錯,尤其香菜增添了香氣,和一般的羊肉爐很不一樣。

涮羊肉片

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

原本以為冷凍羊肉片的口感會有點柴,沒想到涮過之後吃還滿嫩的,而且不會有很濃的腥羶味。

貢丸

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

豆皮

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

這兩盤是去窗口拿的,拿菜的時候要冷靜一點,不然手癢之下應該又是一大桌。

茼蒿

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

茼蒿只有冬天吃的到,喜歡吃茼蒿的人趁機快點品嚐,像我每次都覺得吃火鍋一定要吃茼蒿,不然就好像少了一個味道。

麵線

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

網路上很推這一道,我個人是覺得吃起來中規中矩。

酥炸肥腸

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

這道其實不會肥膩,外皮有點微酥,裡面還有包大蔥,吃了不會怕怕的。

烤魚下巴

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

我在菜單上找了200次找不到這道,這個人到底是去哪裡點的?魚一向不是我的菜,不過看這個人吃的津津有味,又一邊吃一邊稱讚好吃,所以我就拿了一塊來啃了。吃起來還滿嫩而且滿新鮮的,我猜這個人應該是自已解決了一整盤,難怪吃到後面一直鬼叫說吃不下了。

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼清泉崗羊肉爐。(圖/飛天璇的口袋提供)

肉品的表現比較普通一點,倒是湯頭是紅燒的,味道比較偏濃郁,喝起來順口甘醇,而且鍋底還有很多大白菜,我們兩個都還滿喜歡的。寫文的當時才知道原來這間叫精誠羊肉爐,而不是清泉崗羊肉爐。可能因為門口沒有招牌的關係,所以大家才會直接叫他清泉崗羊肉爐。

飛天璇
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