▲開箱嘉義特色涼麵！（圖／大手牽小手。玩樂趣！！！授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
水水千千、蔡阿嘎都推薦！一間60年老麵店藏身嘉義市崇文街，原先的低調小店經由網路與名人加持，瞬間人氣水漲船高，除了吃得到招牌綿魯麵，還有這道人氣涼麵同樣深受鄉親父老喜愛，使用大量美乃滋跟麻醬，結合寬扁白麵的獨特口感，讓人一試就上癮。
▲原先的低調小店經由網路與名人加持，瞬間人氣水漲船高。
▲包含涼麵、魚羹和羹麵（綿魯麵）都是人氣必嚐。
▲價位真的夠便宜，難怪人氣一直居高不下。
崇文錦魯麵躲在崇文國小後方巷子內，菜色品項樸實簡單，卻是在地人很愛的古早好口味，包含涼麵、魚羹和羹麵（綿魯麵），搭配各式滷味與嘉義特產涼菜，部落客《大手牽小手。玩樂趣！！！》特別提到價位真的夠便宜，難怪人氣一直居高不下。
▲嘉義涼麵的最大特色，就是加了滿滿美乃滋與香濃麻醬。
▲超夠味醬汁搭配寬扁白麵夠涮嘴。
▲加辣提味吃更過癮。
嘉義涼麵的最大特色，就是加了滿滿美乃滋與香濃麻醬，超夠味醬汁搭配寬扁白麵，柔軟口感加上麵體本身容易吸附湯汁，麻醬香融合美乃滋的香甜滋味順口好吃，還有這道人氣魚羹，類似台南浮水魚羹的口感，不會過甜或過稠，加上胡椒粉跟黑醋提味更鮮甜。
▲人氣魚羹滑順好喝。
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