▲台南超便宜握壽司。（圖／痴吃的玩授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
鮭魚控肯定吃爆！台南一間新開幕握壽司小攤，不僅菜單全是便宜銅板價，從鮭魚比目魚到鰻魚、干貝應有盡有，包括日式經典炸物都吃得到，整體品項十分豐富，還有便宜到不行的炙燒鮭魚只要15元，豐腴脂香滿溢口中，不吃爆真的對不起自己。
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▲轉角店面相當好找。
▲老闆每天親自衝市場購買新鮮魚貨。
由前知名日料主廚所開的凱師父炙燒握壽司專賣店，位於保宮路6號轉角處，位置算是顯眼好找，由於壽司都是現點現做，顧客最好提前預訂以免久候，老闆在食材部分更是下足苦功，每天親自衝市場購買新鮮魚貨，相當用心。
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▲鮮嫩鮭魚油花均勻。
▲醬汁經炙燒引出迷人香氣。
俗到爆的人氣炙燒鮭魚，鮮嫩魚肉涮滿秘製醬汁，經過炙燒引出迷人香氣，醋飯口感軟Q分明，搭配濃郁脂香大口咬下超滿足，還有浮誇系列的焦糖起司鮭魚壽司，鹹香起司佐焦糖大火炙燒，多層次的鹹甜風味，瞬間令人胃口大開。
▲焦糖起司鮭魚壽司。
▲搭配濃郁脂香大口咬下超滿足。
其它餐點像是干貝也很夯，霸氣老闆給的有夠大顆，還有不定時限量推出的紅魽握壽司，不論醬燒生吃都很讚，更稀有的是這道「日本空運青魽握壽司」，常常一出攤就被秒殺，夠幸運才有機會吃到。
▲常被秒殺的「日本空運青魽握壽司」。
▲菜單全是便宜銅板價。
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