一扒開秒流雞汁!台中最美甕缸雞店 爽吃獨門雞油麵、家傳手路菜

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Hi~我們是那倆人 玩樂人生,2016下半年在痞客邦開始寫文創作。我們是一對夫妻,目前育有一位小孩。攝影是我們的專長,生活、旅遊、美食,皆是我們拿手的題材。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

文、圖/那倆人玩樂人生

今天要推薦一家咕咕香甕缸雞豐原店,他是一間超適合團體聚餐的餐廳。民國94年創立,至今已開了16年,這裡除了原木柴燒甕缸雞外,還有各種精緻快炒、熱炒⋯等等,更有許多特色的家傳手路菜。餐廳空間很廣,也有一大片的停車場,公司尾牙春酒來這裡舉辦也很適合。

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▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

咕咕香有兩家分別為西屯店與豐原店,這回我們來吃的是豐原店,這裡的用餐環境,除了室內,室外也有很多用餐區域。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

戶外用餐區還有魚池可以餵魚,小沙米,還吵著要先餵魚再吃飯。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

這裡還有提供多款洋酒、啤酒、飲品,當天冰箱內還看到生日蛋糕,原來是有客人來這裡慶生。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

這裡的合菜有5000至8000元的選擇,像我們家人小聚一下,就可以選擇單點,這裡菜色非常多,熱炒、海鮮、酥炸、涼菜、刺身、季節時蔬、湯品、飲品。

首先要介紹給大家不能錯過的兩款主食,分別是獨家私製雞油拌飯、獨家私製雞油香麵線,這款都是他們家祖傳的秘密武器。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

獨家私製雞油香麵線

雞油拌過的麵線很香,而且調味剛剛好,不會太鹹,也不會太油膩,麵條是粗的,吃起來也很有飽足感。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

獨家私製雞油拌飯

這碗雞油拌飯大概是我們吃過最好吃的拌飯,比起豬油拌飯,我們覺得這碗拌飯更強,表面的油蔥酥也是獨家秘方,吃起來很香,又不會過焦,是那倆人覺得必點的美味。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

鮮榨檸檬汁

說到飲品,除了冰箱內有各式的飲料,這款鮮榨檸檬汁絕不能錯過,他可是最天然的檸檬原汁,整顆新鮮的檸檬,連果皮都下去,所以喝到的都是最天然的味道,也因為用整顆檸檬鮮榨,所以放太久氧化後,味道會變苦,記得要趁早把它喝完。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

綜合生魚片

愛吃生魚片的那倆人,看到刺身當然是要點一份來當開胃菜,我們點了一份綜合刺身,份量稍微少了一點,大約2至3人份,不過魚肉是新鮮的,魚片的大小也很適合一口吃。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

柴燒甕缸雞

來咕咕香吃飯絕不能錯過的就是他的烤雞,烤雞對我們來說並不陌生,而且我們吃過的烤雞蠻多的,好不好吃,吃一口我們就知道。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

店家有附上布手套跟手扒雞手套讓客人DIY,Linda負責扒雞,Jason負責拍照,扒開的瞬間,Jason還發現了裡頭還充滿了湯汁,代表店家火候的控制和時間地掌握拿捏得很好,才能烤出外皮酥脆,湯汁又不流失的烤雞。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

看到油亮亮的雞皮,趕緊叫Linda扒一片給我吃,沒錯,那個外皮的酥脆感真的是要給他大拇指稱讚一下,真的好吃。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

可以看到扒完的份量可是滿滿一大盤。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

沾個店家的雞油和椒鹽吃也是一大享受,雞肉本身是使用龍眼木去柴燒的,沒有過多的調味,所以吃到的都是滿滿龍眼木的香氣。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

避風塘軟殼蟹

軟殼蟹是用酥炸的,加上滿滿的香蒜,真的很香,因為全部都是炸的,所以旁邊還有附上水果讓你解解膩。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

桑椹排骨

這道桑椹排骨很特別,光看到桑椹兩個字就引起我們的好奇心,所以特別點了一份來吃。排骨一樣是用酥炸的,桑椹本身的醬汁是甜甜的,搭配酥炸的排骨吃起來味道很足,拿來配飯也是一道不錯的料理。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

和風海鮮沙拉

吃太多油炸的料理,一定要來份沙拉解解膩,這道海鮮沙拉有滿滿的蔬果、魚、海鮮,算是一到很豐富的沙拉,和風醬很解膩,搭配海鮮或蔬果吃都很搭。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

金沙杏鮑菇

金沙杏鮑菇是我們認證必點的美味,主廚讓表面金黃的酥皮與鹹蛋黃巧妙的結合在一起,讓你放入口中,就會開始有融化的口感,非常奇妙,加上杏鮑菇的口感與水分,真的讓我們愛不釋手。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

富貴小炒

這份富貴小炒是結合了鹹豬肉、炸肥腸、四季豆,還有滿滿的香蒜,是一道重口味的料理,非常適合拿來當下酒菜。

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

▲▼咕咕香甕缸雞。(圖/那倆人玩樂人生提供)

那倆人✈️玩樂人生
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