尺寸大到嚇人!南投「台式馬卡龍」 外殼色彩繽紛奶油內餡濃又順

點評:顏色好多好可愛!

▲惠豐麵包店。(圖/那倆人玩樂人生授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲惠豐麵包店。(圖/那倆人玩樂人生授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

實習記者謝佩樺/綜合報導

雙手才捧的住!這款傳統點心超吸睛,南投老字號「惠豐麵包店」位於埔里南盛街上,店面外觀沒有浮誇的裝潢,但卻隱藏著浮誇到極點的「台式馬卡龍」,有各式各樣的口味,色彩超繽紛,款式與大小都是任君挑選,秤重計價,光是那繽紛的色彩就足夠吸引人的目光。

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▲惠豐麵包店。(圖/那倆人玩樂人生授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲「惠豐麵包店」位於埔里的街邊,裝潢看上去相當有年代感。

▲惠豐麵包店。(圖/那倆人玩樂人生授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲不清楚位置的人只要認這招牌即可抵達。

▲惠豐麵包店。(圖/那倆人玩樂人生授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲各種顏色繽紛的馬卡龍整齊的擺在玻璃櫥窗內。

繽紛的馬卡龍有原味、草莓、巧克力、芋頭、咖啡、青蘋果、鮮奶等7種口味,整齊的疊放在玻璃櫥窗中,因為是純手工製作,因此外殼不如機器做的平整,不規則的樣貌也讓它更具特色。

▲惠豐麵包店。(圖/那倆人玩樂人生授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲馬卡龍的邊緣有著不規則的裂痕,裡面的奶油餡給得相當厚實。

▲惠豐麵包店。(圖/那倆人玩樂人生授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲手工擠出來的外殼樣貌都呈不規則形。

馬卡龍分做巨大、中等和迷你款,手掌大的馬卡龍外面很少見,全部都是純手工擠成合適大小,送入烤箱烘烤擠上內餡再組合而成,也因迷你款的在製作上較費工,因此價格會比巨大款的高些。

▲惠豐麵包店。(圖/那倆人玩樂人生授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲3種尺寸疊在一起的樣子非常有趣。

▲惠豐麵包店。(圖/那倆人玩樂人生授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲巨大款的需要兩隻手掌才可以拿的穩。

▲惠豐麵包店。(圖/那倆人玩樂人生授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲側面可以看到奶油餡的厚度不薄,一口咬下內餡馬上會被擠出來。

與別家的口感不同,「惠豐麵包店」的台式馬卡龍除有繽紛的色彩外,外殼更是酥脆,偏向餅類的口感,搭上濃厚滑順的奶油內餡,絕對是任誰都無法抵擋如此傳統的美味,現吃或是冷藏後食用都可以,特別是冰過的風味更佳。

▲惠豐麵包店。(圖/那倆人玩樂人生授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲左邊粉色為草莓口味,右邊的紫色則為芋頭口味。

*部落客《那倆人玩樂人生》現有經營:粉絲團部落格

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