天然彩色貝殼麵!日本靜岡BEPPIN PASTA登台 開幕首3日內用半價

▲天然彩色貝殼麵!日本靜岡BEPPIN PASTA插旗台北。(圖/慕里諾國際餐飲提供)

▲BEPPIN PASTA有6種自然色調的小巧貝殼麵。(圖/慕里諾國際餐飲提供)

記者黃士原/台北報導

又有日本品牌登台!引進北海道湯咖哩Suage、靜岡勝政日式豬排的慕里諾國際餐飲,再度引進與勝政日式豬排同屬一餐飲集團的靜岡「BEPPIN食堂」來台,以在地自然彩色貝殼麵、直火風味燒烤牛肉等料理為主打,海外首店「BEPPIN PASTA」9/16於台北信義區統一時代百貨B2正式開幕。

源自靜岡縣富士市的BEPPIN食堂,強調透過與當地小農契約合作,並以吃得到滿滿新鮮美味蔬果為特色。延續健康蔬食概念,藉由甜菜根、羽衣甘藍、紫薯、蝶豆花、竹炭等天然食材的色澤,製作出紅色、綠色、紫色、藍色、黑色以及黃色的麵粉原色,共6種自然色調的小巧貝殼麵。彩色貝殼麵不只色彩繽紛,口感更是Q彈不軟爛,帶有嚼勁。

▲天然彩色貝殼麵!日本靜岡BEPPIN PASTA插旗台北。(圖/慕里諾國際餐飲提供)

▲健康綜合堅果彩色貝殼麵沙拉。(圖/慕里諾國際餐飲提供)

▲天然彩色貝殼麵!日本靜岡BEPPIN PASTA插旗台北。(圖/慕里諾國際餐飲提供)

▲紫蘇風味蒜辣鮮蝦麵。(圖/慕里諾國際餐飲提供)

在日本的BEPPINE食堂為了滿足多元饕客需求,漢堡排、排餐、義大利麵、沙拉等菜單選項,招牌料理「直火風味燒烤牛肉切片冷盤」在台灣也吃得到,以美國牛沙朗修清筋膜後綁線定型,大火煎製表面金黃後放入蒸箱烹調,以蒸食方式呈現的烤牛肉薄片軟嫩且清爽。除了純粹的肉感之外,還有「直火風味燒烤牛肉沙拉」可選擇。

▲天然彩色貝殼麵!日本靜岡BEPPIN PASTA插旗台北。(圖/慕里諾國際餐飲提供)

▲直火風味燒烤牛肉切片冷盤。(圖/慕里諾國際餐飲提供)

▲天然彩色貝殼麵!日本靜岡BEPPIN PASTA插旗台北。(圖/慕里諾國際餐飲提供)

▲義式蔬菜烘蛋。(圖/慕里諾國際餐飲提供)

滿滿營養蔬菜的菜色,餐廳首推「香蒜野菇炒時蔬」,以富含多種維生素的孢子甘藍為首,加上擁有鈣、鐵等礦物質的黃綠櫛瓜、小番茄、香菇等時蔬。另一道台灣獨家限定推出的「義式蔬菜烘蛋」,外觀有如可愛的蛋糕,是以蔬菜邊角料搭配土雞蛋烘烤,烘烤後的口感柔嫩,宛如蛋糕般綿密。

BEPPIN PASTA開幕優惠,9/16~9/18首三日每日前30名內用義大利麵半價優惠,第二波9/19~9/25單點義大利麵即送價值85元的義式蔬菜烘蛋(以此累送)。第三波9/26~9/30期間消費滿額千元,即送6吋瑪格麗特或藍紋起士披薩一份。

▲BELLINI Pasta Pasta也有一系列特色蔬食料理。(圖/三澧企業提供)

另外,邁入第20年的BELLINI Pasta Pasta以全新概念店進駐南港CITYLINK C棟8樓,9月11日正式開幕,歡慶開幕。隨著國人健康意識提高,BELLINI Pasta Pasta也推出一系列特色蔬食料理,其中多道首次推出的蔬食料理只在南港潤泰店供應,特別推薦的「義大利黑米鮮蔬起司燉飯」選用「米中之王」義大利黑米,烹調時散發淡淡的麵包香氣,綴上藍紋起司、蜜漬蘋果、蘆筍、果乾、帕瑪森起司。「卡伯納塔豚平燒」靈感來自西西里島燉菜Caponata與日本豚平燒,滑嫩的歐姆蛋包裹住番茄醬汁為基底的炒蔬菜,澆淋上美乃滋、濃口醋。

關鍵字: 美食情報 BEPPIN PASTA

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