大火快炒粒粒分明!台大生排隊名店 彈牙河粉吃得到鮮蝦、花枝

Upssmile向上的微笑萍子

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upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

▲▼龍記炒燴。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

文、圖/萍子

在台北公館商圈想吃便宜美食,來到水源市場美食絕對是你首選,市場1樓美食攤位琳琅滿目,必吃龍記炒燴,推薦三鮮蛋炒飯、干炒海鮮河粉,現點現做,大火快炒,炒功令人驚嘆,銷魂美味的平民美食,網路評論4.4分,是台北超人氣排隊名店、台大生必吃校園美食。

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▲▼龍記炒燴。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

地處公館商圈,位於水源市場內部,絕對是台大生必吃的校園美食,台大美食推薦。想要輕鬆找到龍記炒燴,面對汀州路這面的出入口,看到水源市場左手邊的門進入,直接找到第32攤,一入內就可見龍記炒燴攤位。再過去一點位置,還有萍子很推薦,之前介紹過的水源食坊–不一樣炒飯,都是這裡超人氣排隊名店。

▲▼龍記炒燴。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

水源市場一樓美食雲集,坐落市場1樓,一覽無遺的台式廚房,充滿傳統市場形式,招牌走白色的龍記炒燴,前方設計有座位區,位置都很小,不建議停留太久,比較不推薦與朋友們在這兒聚會用餐,在馬路另邊,擺放幾張半開放式位置,小小空間大利用。

不管要內用或外帶,直接先找店內服務人員,內用也會由他安排,內用有位置,他會告知,只能站在一旁等候,與來來往往的人潮擦身而過。龍記炒燴是許多老饕首選,價格從30元到110元都有,以熱炒類為主,從炒飯、炒青菜、炒河粉、魚湯、肉燥飯、燴飯都有,來這裡一定要吃炒飯、河粉、燴飯類,超人氣招牌。

▲▼龍記炒燴。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

站在一旁等,直接可見老闆正在炒的功夫,一覽無遺,大火快炒,炒出香氣,就愛這一味。

▲▼龍記炒燴。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

干炒海鮮河粉,河粉價格不便宜,但份量很多,吃完有飽足感,裡頭添增滿滿的豆芽菜、海鮮料理。

▲▼龍記炒燴。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

海鮮可見鮮蝦、魚肉、花枝,海味十足,一點腥味都沒有,非常涮嘴,海鮮控絕對燴愛上這一鮮味。

▲▼龍記炒燴。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

河粉看起來顏色很深,充滿醬油香卻不死鹹,炒的非常入味,河粉非常彈牙,每一口吸附醬油醬汁,讓你吃的好涮嘴,好滿足。

▲▼龍記炒燴。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

三鮮蛋炒飯,琳琅滿目,很豐富的海鮮在炒飯上,光看就用料實在,瞬間食指大動,台大生必吃炒飯,讚不絕口。

▲▼龍記炒燴。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

▲▼龍記炒燴。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

一般炒飯很多都是隔夜飯,這裡的飯是熱飯,炒的具有一定水準,裡頭還有白菜、蛋提味,炒飯也是用醬油炒的,不是用鹽巴的炒飯,完整呈現台北炒飯風格。

▲▼龍記炒燴。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

炒飯炒的粒粒分明,炒功不得了,非常具有水準的炒飯,由於現點現做,現炒現弄,總是擁聚集排隊人潮,得耐心等候,享受排隊時光。

▲▼龍記炒燴。(圖/Upssmile向上的微笑萍子提供)

公館平價美食,公館炒飯推薦,龍記炒燴這間絕對是水源市場內熱門排行榜店家,水源市場美食食尚玩家都採訪過,也被列為水源市場美食排行,可想見這好吃的程度,老饕絕對吃過難忘,公館美食推薦,水源市場臥虎藏龍,滿足饕客的胃。

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本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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